식품 안전은 우리 각자의 삶의 질과 건강과 관련이 있다. 식품안전은 표준이 있다는 것을 누구나 알고 있는데, 그 중 QS 인증은 우리가 비교적 잘 아는 표준이지만, 최근 몇 년 동안 식품 포장에서 QS 표지를 거의 볼 수 없었다. 그럼 식품안전 QS 가 취소되었나요? 제가 여러분께 자세히 소개하겠습니다. 도움이 되었으면 합니다.
1. 식품안전 QS 가 취소되었나요?
취소되었습니다. 식품 포장에' QS' 를 표기하는 법적 근거는' 공업 제품 생산 허가증 관리 규정' 이다. 식품감독관리기관의 조정과 새로운 식품안전법의 시행으로' 공업제품생산허가관리조례' 는 더 이상 식품생산허가의 근거가 아니다. "식품' QS' 표시를 취소하는 것은 우선 법규 요구 사항을 엄격히 집행하는 것이다. 새로운 식품안전법은 식품포장에 식품생산허가증 번호를 표시해야 하고, 식품생산허가증 표시를 요구하지 않기 때문이다. 두 번째는 새로운 식품 생산 허가증 번호가 인식과 조회의 목적을 충분히 달성할 수 있다는 것이다. " "QS" 표시를 취소하면 식품 생산자의 식품 안전에 대한 책임감을 강화하는 데 도움이 된다.
둘째, 식품경영자는 어떻게 식품을 저장해야 합니까?
1, 식품경영자는 식품안전을 보장하는 요구에 따라 식품을 저장해야 한다.
고유한 성질로 인해 특정 온도 환경에 저장해야 하는 식품도 있고, 시원하고 건조한 환경에 저장해야 하는 음식도 있고, 특수한 시설에 저장해야 하는 음식도 있다. 일광, 방부, 환기, 자외선 차단, 별도 보관에 대한 요구도 식품에 따라 다르지만, 결국 식품 보관은 식품 안전을 보장하는 요구 사항을 충족해야 한다.
2, 식품 운영자는 정기적으로 식품 재고를 검사해야합니다.
식품의 질량 특성은 일정 시간이 지나면 변한다. 비축하고 판매하는 식품에 대해 정기적으로 검사하면 제때에 식품 안전 문제를 발견하고 효과적으로 예방할 수 있다. 식품경영자는 관련 규정과 자신의 상황에 따라 저장된 식품에 대해 검사 기한을 설정하고 내부 관리 제도를 형성하며 저장된 식품을 여러 가지 방법으로 검사해야 한다.
3. 식품경영자는 변질되거나 유통기한을 초과하는 식품을 제때에 청소해야 한다.
식품경영자는 변질과 유통기한을 초과한 식품을 제때에 정리하고 관련 규정과 약속에 따라 공급자에게 반환하거나 파기, 무해화 처리를 하고 관련 기록을 작성해야 한다.
3.' 식품 범주 코드' 는 무슨 뜻인가요?
식품 생산 허가증 번호의' 식품 범주 코드' 는 무슨 뜻인가요? 식품과 식품첨가물의 범주 코드는 세 자리 숫자로 식별됩니다. 특히 1 자리 숫자는 식품과 식품첨가물 생산 허가 식별 코드를 나타내고, 아라비아 숫자' 1' 은 식품을 나타내고, 아라비아 숫자' 2' 는 식품첨가물을 나타냅니다. 2 위와 3 위 숫자는 식품과 식품첨가물의 범주 번호를 나타냅니다.
여기서 식품범주번호는' 식품생산허가관리방법' 제 11 조에 열거된 식품범주 순서에 따라 순차적으로 표기된다. 즉' 0 1' 은 식량가공품,' 02' 는 식용유, 기름, 그 제품,' 03' 은 조미료 등을 나타낸다.
식품첨가제 범주 번호 식품첨가물은' 0 1', 식품향은' 02', 복합식품첨가물은' 03' 이다.
식품 생산 허가증 번호가 확인되면 변경되지 않으며, 앞으로 허가 연장 및 변경을 신청할 때 허가증 번호가 더 이상 변경되지 않습니다.
위의 내용은' 식품안전 QS 취소' 에 관한 것입니까? " 나는 이미 너를 위해 정리하고 소개했다. 요약하자면, QS 식품안전인증은 취소되었고, QS 는 더 이상 식품안전의 인증 방식으로 사용되지 않습니다. 사실 전반적으로 식품경영자의 책임감을 강화하는 데 유리하다.