법적 근거:' 사이버 케이터링 서비스 식품안전감독관리조치' 1. 바로' 선 상하 일치' 의 원칙을 명확히 하는 것이다. 방법' 은 외식 서비스 공급자가 실체점을 갖고 법에 따라 식품경영허가증을 취득해야 하며, 식품경영허가증에 명시된 주요 형식과 경영항목에 따라 경영활동에 종사해야 하며, 범위를 넘어선 안 된다고 규정하고 있다. 온라인으로 판매되는 외식식품은 오프라인 매장에서 판매하는 외식식품의 품질과 안전성에 부합해야 한다. 현급 이상 지방식품의약감독관리부는 사이버 외식 서비스 제 3 자 플랫폼 제공자에게 심각한 위법행위를 조사하여 사이버 외식 서비스 제공자에게 인터넷 거래 플랫폼 서비스를 즉시 중단할 것을 통지해야 한다. 두 번째는 플랫폼과 외식 서비스 업체의 의무를 명확히 하는 것이다. "방법" 에 따르면 인터넷 외식 서비스 제 3 자 플랫폼 제공자는 식품안전 관련 제도 수립, 전문 식품안전관리기구 설치, 전문식품안전관리원 배치, 감사 등록 및 인터넷 외식 서비스 제공자 허가 정보 공시, 인터넷 주문 정보 기록, 인터넷 외식 서비스 제공자 경영 행위 현장 검사 모니터링 등의 의무를 이행해야 한다. 외식 서비스 제공자는 공시 정보 이행, 원료 통제 개발 및 시행, 가공 과정 엄격히 통제, 시설 설비 정기 유지 등의 의무를 이행해야 한다. 셋째, 배달 직원 및 배달 프로세스의 요구 사항을 명확히하십시오. 방법' 은 배달원이 개인 위생을 유지하고 안전하고 무해한 배송 컨테이너를 사용하여 배송 과정에서 식품이 오염되지 않도록 해야 한다고 규정하고 있다. 배달부는 배달원에 대한 훈련과 관리를 강화해야 한다. 보존, 보온, 냉장, 냉동 등 특수한 요구 사항이 있는 식품을 배송하는 것은 식품의 안전을 보장하는 보신과 배송 조치를 취해야 한다. 넷째, 인터넷 케이터링 서비스 식품 안전 모니터링을 명확히 실시한다. "방법" 에 따르면, 중국 식품의약감독관리총국은 전국 인터넷 외식 서비스 식품안전감독관리업무를 지도하고, 사이버 외식 서비스 식품안전감시를 조직한다. 중국 식품의약감독국은 인터넷 외식 서비스 제 3 자 플랫폼 제공자와 인터넷 외식 서비스 제공자에 위법 행위가 있어 관련 성급 식품의약품감독관리부에 법에 따라 조사를 조직한다는 사실을 감시했다. 다섯째, 지방성 법규 및 기타 규정과의 연계를 명확히 했다. "방법" 은 지방성 법규와 성 자치구 직할시 정부 규정이 소형 외식 네트워크 운영에 대한 규정이 있다고 규정하고 있다. 방법' 은 인터넷 외식 서비스 식품 안전 위법 행위에 대한 조사에는 규정이 없고,' 인터넷 식품 안전 위법 행위 조사법' 에 따라 집행된다.