중화인민공화국 식품안전법 제 10 장 부칙 제 99 조는 식품안전의 정의에 따르면 식품안전은' 식품 중 유독유해 물질이 인체 건강에 영향을 미치는 공중위생 문제' 라고 규정하고 있다.
식품 안전의 세 가지 수준:
[미국] 1 층; [영국] 2 층
음식의 양은 안전하다. 즉, 한 국가나 지역이 민족의 기본적인 생존에 필요한 식사 수요를 생산할 수 있다는 것이다. 사람들은 생존하고 생활하는 데 필요한 기본적인 음식을 살 수 있도록 요구받았다.
2 층
식품의 품질과 안전: 영양과 위생에 대한 사람들의 건강 요구를 만족시키고 보장하기 위해 제공되는 식품을 말한다. 식품 품질 안전은 식품 오염, 독성 여부, 첨가물 규정 초과 여부, 라벨 사양 여부 등을 포함한다. 식품이 오염되기 전에 식품오염과 중대한 피해 요인을 막기 위한 조치가 필요하다.
3 층
지속 가능한 식품 안전: 이를 위해서는 식품 획득이 발전의 관점에서 생태 환경의 좋은 보호와 자원의 지속 가능한 이용을 중시해야 한다.
확장 데이터
식품 안전 예방 조치
첫째, 경영자가 영업허가증을 가지고 있는지, 그 주체자격이 합법적인지 주목한다.
둘째, 식품 포장 라벨이 완비되어 있는지, 식품 포장이 제품명, 배급표, 순함량, 공장명, 주소, 전화, 생산일, 유통기한, 제품 표준번호 등을 표시하는지 주의해라.
셋째, 식품의 생산일과 유통기한을 주의하고 식품이 유통기한을 초과하는지 주의해라.
넷째, 제품 라벨을 보고 인증 마크를 구분해 주세요.
5. 음식의 색깔을 보고 지나치게 밝고 예쁜 음식에 현혹되지 마라.
6. 산적식품경영자의 건강상태를 살펴보고 건강증, 건강증 등 관련 증명서가 있는지, 방파리 방진 시설이 있는지 주목한다.
7. 식품가격을 보고, 동종 식품의 시장가격 비교에 주의하고, 이성적으로' 할인',' 저가',' 판촉' 식품을 구매한다.
8. 육류제품, 절임제품을 구매하면 표준시장,' 안심점' 에 가서 여행객이 판매하는 식품 (고정경영장소 없음, 카트 판매) 을 신중하게 구입하는 것이 좋다.
9. 소비분쟁이 발생할 때 위권의 근거를 제공할 수 있도록 쇼핑 증명서 및 관련 근거를 잘 보관한다.
10. 사지 않으면 삼무제품을 먹지 않는다.
바이두 백과-중화인민공화국 식품안전법
바이두 백과-식품 안전