1, 법정 생산지 와인 (AOC)
프랑스 와인의 최고 수준인 AOC, 프랑스어는' 원산지 통제의 명명' 을 의미한다. 산지의 포도 품종, 재배 수량, 양조 공예, 알코올 도수는 모두 전문가의 인증을 받아야 한다. 원산지에서 재배한 포도로만 양조할 수 있고, 다른 곳의 포도즙으로 섞어서는 안 된다. AOC 생산량은 프랑스 와인 총생산량의 약 35% 를 차지한다. 병의 라벨은 명칭+산지명+통제자라고 표기되어 있다.
2. 우수한 지역 식주 (VDQS)
이 수준은 일반 지역에서 식주에서 AOC 수준으로 전환해야 하는 수준이다. 만약 와인의 품질이 VDQS 기간 동안 양호하다면, 그것은 AOC 로 업그레이드될 것이다. 생산량은 프랑스 와인 생산량의 2% 에 불과하다. 병의 라벨은' 이름+산지명+프리미엄 와인' 입니다.
3. 지역 식주 (VDP 로 약칭)
데일리 식주 중 가장 좋은 술은 지역 식주로 업그레이드됩니다. 지역 식주의 라벨은 산지를 나타낼 수 있다. 생산지를 표시한 포도즙과 섞을 수 있지만, 본 생산지의 포도에만 국한된다. 생산량은 프랑스 와인 총생산량의 약 15% 를 차지한다. 병은 Vin de Pays+ 생산지명으로 표기되어 있으며, 프랑스의 대부분 지역인 식주는 지중해 남해안에서 생산된다.
4. 일상식주 (VDT 라고 함)
일상 식주는 매일 마시는 가장 낮은 술이다. 지역별로 포도즙을 섞을 수 있습니다. 포도즙이 프랑스의 각 생산지로만 제한된다면 프랑스의 일상적인 사식주라고 부를 수 있다. 유럽 외 국가의 포도즙은 허용되지 않으며, 생산량은 프랑스 와인 총생산량의 약 38% 를 차지한다.
확장 데이터:
프랑스 와인은 프랑스에서 생산된 와인을 가리킨다. 프랑스 법은 프랑스 와인을 AOC, 우수한 지역 식주, 지역식주, 일상식주 4 등급으로 나누었다. 이 가운데 법정산지 와인은 총생산량의 35%, 우수산지 식주는 2%, 지역산지 식주는 15%, 일식주는 38% 를 차지했다.
프랑스는 세계적으로 유명한 와인 생산지로, 산주 역사가 유구하다. 프랑스에서 가장 오래된 특급주장은 르 왕 여정 술집이다.
참고 자료:
바이두 백과-프랑스 와인