백주업은 석양 산업의 관점이 유래된 지 오래되었는데, 몇 가지 이유가 있다. 우선 백주 생산은 대량의 식량을 소비해야 하기 때문에 그 생산은 어느 정도 국가의 억압을 받았다. 양조공업협회의 15 계획 중 백주는 유일하게 감산을 목표로 하는 백주이다. 또 국가가 백주에 고액의 세금을 부과하고 백주 광고를 제한하는 것은 백주 산업에 대한 국가의 태도가 제한적인 지도임을 알 수 있다. 둘째, 백주의 건강 문제는 줄곧 사회의 강한 관심을 받아 왔으며, 과음은 건강에 해롭다. 다른 종류의 백주도 마찬가지지만 백주에게는 더 중요할 수 있습니다. 셋째, 술 문화 전파면이 좁다. 백주 문화는 심오하지만, 현재 우리의 백주 문화 전파는 한턱 선물, 친구 모임 음주, 비즈니스 활동에 중점을 두고 백주 문화를 간소화한다. 넷째, 백주 문화 이미지가 낮다. 백주를 꺼내면 술에 취한 술상 문화를 생각하는 사람들이 많은데, 백주 문화는 사회문화 건설에서 지위가 낮다. 다섯째, 백주 생산 하락: 백주 생산 판매는 1998 년 800 여만 톤에서 2003 년 300 여만 톤으로 증가했고, 전체 백주 시장은 위축되고 있다. -응?

최초의' 무주불대'' 무백대' 의 제법에서 현재의' 석양산업' 의 제법에 이르기까지 백주업계에 전달된 메시지는 그들이 기분이 낮고 백주의 미래에 대한 자신감이 없다는 것이다. 소비자에게 전달되는 메시지는 백주문화가 시대에 뒤떨어진 문화이며 낙후된 문화라는 것이다. 이 정보의 전달은 백주 산업의 장기적인 발전에 매우 위험하다. 감화 속에서 갑자기 붕괴될 수도 있고, 백주 시장 전체가 급격히 위축될 수도 있다. -응?

둘째, 백주 문화는 선진 문화 대표입니까?

그럼 백주 문화는 정말 낙후된 문화인가요? 대답은' 아니오' 입니다. 백주 문화는 낙후된 술 문화가 아니라 선진 문화의 대표입니다. -응?

우선 백주 문화는 엘리트 문화의 색채를 강하게 부각시켰다. 술이 사회의 각 분야와 계층에 스며들기 때문에 술의 반응은 다양해야 한다. 그러나 오늘날 술의 인문정신으로 볼 때 술은 주로 문인 의사의 음주 행위와 심리의 묘사와 전기로, 주문화사에서 근대에 큰 영향을 미치지만 인구의 절대다수를 차지하는 근로자들은 주문화의 정신적 주제에 큰 영향을 미치지 않는다. 마찬가지로 술인데, 왜 둘 사이에 정신적인 영향이 큰 걸까? -응?

인류가 계급사회에 진출한 후 정신생활과 문화생산이 분화되었다. 이런 문화 분화는 사회 구조의 분화로 인한 것이다. 사유제와 성국이 등장하자 사회집단이 분화되기 시작하면서 경제적으로나 정치적으로 주도적인 소수의 귀족이 생겨났다. 고대에는 술을 마시는 데 일정한 계급성이 있었다. "서민들은 이유 없이 보물을 먹지 않았다" ("예기"). 희망), 보통 사람들은 명절과 같은 특별한 날에 술을 마시기 어렵다. 명대' 낡은 혀를 문지르다' 는 "당송 이전에 차주는 중가 이상 가정에서 쓰였다" 고 썼다. 이런 상황에서 귀족과 지식인들은 문화권력을 장악하고 있으며, 그들의 문화는 줄곧 주류 문화적 지위를 차지하고 있으며, 사회 전체에 대한 정신통치를 형성하고 있으며, 여기에는 그들의 독특한 정신 추구와 심미 정취도 포함되어 있다. 주례, 주덕은 지배계급 사상문화가 주문화에 반영된 것으로 어느 정도는 통치계급이 묵묵히 대중에게 강요한 것이다. 중국 술문화의 강한 정치성은 소수의 엘리트 회원들이 사회적 본보기로서의 음주 가치 취향을 추진하기 때문에 중국 술문화는 강한 엘리트 문화의 색채를 돋보이게 한다.