나는 더 이상' 가짜 식품' 지뢰를 잘못 밟고 싶지 않다! 쌀가루, 주스, 초콜릿에 이어 식품의약청은 크림, 간장, 식초 등 세 가지 식품에 대한' 정명' 운동을 시작했다. 2 년 후 우유지방 함량이 80% 를 넘어야' 크림' 이라고 부를 수 있을 것으로 예상된다. 과일, 식량 등의 원료로 발효해야만' 식초' 라고 부를 수 있다. 균종 발효를 거치지 않은 간장은' 아미노산주' 라고 부를 수밖에 없다.

미국 식품의약감독국은 공식적으로' 크림' 을 정의할 계획이다. 앞으로 우유 함량이 80% 를 넘는 유제품은' 크림' 이라고 부를 수 있다. 크림: 우유 지방은 80% 를 초과해야합니다.

미국 식품의약감독청 (FDA) 은 국내외 관련 기준 초안 초안을 참고해 식품' 정명' 활동을 벌이고 있다. 앞으로 유지지 함량이 80% 이상인 유제품은' 크림' 이라고 부를 수 있다. 함량이 10% 에서 80% 사이인 것을' 생크림' 이라고 부를 수 밖에 없다. 식품 성분이 식물성 기름에서 나온 경우, 지방 함량이 35% 를 넘으면 마가린이라는 라벨을 붙여야 하는데, 지방 함량이 35% 미만인 것은' 지방 페이스트' 라고 부를 수밖에 없다.

식초: 자연 양조 및 발효에만 해당.

식초 부분에서는 과일이나 곡물만 자연적으로 양조되고 발효해야' 식초' 라고 부를 수 있다고 규정하고 있다. 과정에서 설탕, 소금, 주스 등의 재료를 넣으면' 식초 조절' 이라고 부를 수밖에 없다. 첨가제가 얼음식초나 아세트산을 사용하면' 합성식초' 라고 한다.

간장: 자연 발효는 명실상부하다.

간장과 식초는 모두 발효 제품이다. 미국 식품의약감독청에 따르면 앞으로는 식물성 단백질이 자연 발효를 거쳐야' 간장' 이라고 불릴 수 있다. 발효 과정이 없다면' 아미노산' 이라고 부를 수밖에 없다. 하지만 염산가수 분해로 식물성 단백질의 아미노산을 추출한 뒤 발효시키면' 인스턴트 간장' 이라고 할 수 있다. 발효되지 않은 아미노산을 인스턴트 간장이나 양조 간장과 섞는 것은' 간장을 섞는다' 이며, 성분은 명확하게 표시해야 한다.

새 시스템의 이름을 수정합니다! 예상 가장 빠른 시간은 106 설날입니다.

현재 식품의약감독국의 이 정류초안은 아직 의견 수집 단계에 있다. 순조롭다면 가장 빠른 설날에 출발합니다 (106). 새 시스템이 출발한 후 경영자가 규정을 위반하면' 식품안전위생관리법' 에 따라 처벌된다.