독콩나물은 콩나물 생산 과정에서 인체에 해로운 첨가물이나 공업 원료를 불법적으로 첨가하여 콩나물의 생산주기와 외관을 바꿔 경제적 효과를 높이는 것을 말한다. 그중 우레아, 무근제, 농약, 항생제, 수약, 보신분 등을 불법으로 첨가하면 소비자의 건강에 해로울 수 있다.
무근콩나물은 일부 매체에 의해' 독콩나물' 로 정의되었는데, 그 생산에는 무근제가 사용되었기 때문이다. 그렇다면 무근대리가 도대체 무엇이고, 왜 정부와 사회가 이렇게 큰 반응을 일으키는가? 무근제는 무근가루, 무근콩나물정이라고도 하며 콩나물 생산에 첨가된 콩나물의 성장을 통제하는 물질의 총칭이다. 주성분은 6- 벤질 아데닌, 4- 클로로 페녹산소 아세테이트산 나트륨과 적곰산이다. 식물 세포 분열을 매개함으로써 새싹뿌리 생장과 싹이 두꺼워지는 것을 억제하는 효과를 얻을 수 있다.
6- 벤질 아데닌은 급성 독성에 따라 독성이 없고 발암, 기형 발생, 돌연변이에 대한 확실한 증거가 발견되지 않아 사람들에게 숙성 작용을 일으키지 않는다. 20 1 1, 6- 벤질 아데닌은 이전에는 식품첨가물로 관리했지만, 나중에는' 기술첨가가 필요 없다' 는 이유로 식품첨가물 명단에서 쫓겨나 농업투입품으로 관리됐다. 하지만 지금까지 농업부는 이런 재분류를 받지 못했고, 무근제는 여전히 법적 차원에서 첨가물 금지에 속한다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 농업명언)
중국 콩제품망 20 15 년 3 월 2 일 소식에 따르면 무근콩나물 사건과 관련된 법적 문제를 광범위하게 논의해 초보적인 인식을 형성했다. (1) 무근제는 형법 제 144 조에 규정된' 유독하고 유해한 비식품 원료' 에 속하지 않는다. (2) 무근제로 콩나물을 생산하고 판매하는 행위는 생산, 안전기준에 맞지 않는 식품판매를 구성하지 않는다. (3) 사법기관은 무근제로 콩나물을 생산하는 것은 범죄가 아니며 인민법원은 무근제로 콩나물을 생산하는 행위에 대해 형사책임을 추궁하지 말 것을 권고했다. 상술한 행위에 대해 형사 추궁을 받고 있는 경우, 법에 따라 사건을 철회하거나, 기소하지 않거나, 심리를 종료하거나, 무죄를 선고해야 한다. (4) 주류 언론은 관련 뉴스를 보도할 때 무근제가 들어 있는 콩나물을' 독콩나물' 이라고 부르지 말고' 무근콩나물' 이라고 부를 것을 제안한다.