사업 단위 식당 청부업자는 전문기업이나 자영업자에게 식당 경영관리를 맡기는 행위를 의미하며, 목적은 더 나은 외식 서비스를 제공하는 것이다. 그러나 식품안전문제의 존재로 관련 부서는 사업 단위 식당의 청부 행위를 규제하는 일련의 규정을 제정했다. 첫째, 계약자는 해당 자격과 경험을 가져야합니다. 청부업자는 음식 서비스 허가증 및 식품 경영 허가증과 같은 상응하는 자격증을 취득해야 한다. 동시에 청부업자는 식품 안전을 보장하기 위해 풍부한 식품 안전 관리 경험을 가지고 있어야 한다. 둘째, 청부업자는 식품구매, 가공, 보관, 배송 등에서 식품안전법규를 엄격히 준수해야 하며, 근원에서 식탁까지 모든 부분이 관련 요구 사항을 충족하고 식품안전문제를 방지해야 한다. 마지막으로, 관련 부서는 비정기 검사와 현장 점검을 실시하여 식당 청부업자의 식품 안전 방면의 성과를 평가하고 감독한다.
사업 단위 식당 도급에는 어떤 법적 책임이 포함됩니까? 청부업자가 사업 단위 식당 청부 중 관련 법률법규나 계약을 위반하면 그에 상응하는 법적 책임을 지게 된다. 예를 들어 식품안전문제로 인한 식중독 등의 결과, 위반요금 등 문제는 모두 위약으로 간주된다. 위약이 심하면 청부 중지, 관련 자격증 해지 등 엄중한 처벌을 받을 수 있다.
사업 단위 식당 청부 관련 규정은 주로 청부업자 자질, 식품 안전 관리 경험 및 규정 준수에 관한 것이다. 계약자는 제공된 케이터링 서비스가 안전 기준을 충족하는지 확인하기 위해 관련 법규를 준수해야 합니다. 그렇지 않으면 해당 법적 책임을 져야 합니다.
법적 근거:
중화인민공화국 식품안전법' 제 66 조는 건전한 식품안전관리제도를 건립하여 제공된 음식서비스가 식품안전기준의 요구에 부합할 수 있도록 보장해야 한다. 외식 서비스 제공자와 그 종사자들은 식품 안전을 방해하는 행위에 종사해서는 안 된다.