주방 관리 증명서는 요리사 증명서와 다르다. 관련 공개 자료에 따르면 주방관리증은 주방을 관리하는 것으로, 요리사증은 식품 생산과 같지 않다. 요리사는 중국 요리협회의 교육교류센터로 재직 행정총셰프, 주방장, 주방의 각 직위 주관자, 주임을 대상으로 한다. 요리사는 근무 연한과 기술 수준에 따라 할 수 있다. 요리사증은 현재 중국 요리사증으로 바뀌었으며, 우리나라 주요 직업의 직업 자격 등급증서이다.