인공꿀' 은 불법 생산자가 값싼 식용 원료로 꿀을 모방하는 것이다. 인공꿀' 자체는 독성이 없고 무해하며 사람의 건강에 직접적인 해를 끼치지 않지만, 꿀이 있어야 할 영양이 없기 때문에 식품안전의 요구에 부합하지 않는다. 인공꿀' 은 전형적인 식품 안전 사건이다.