쓰레기 분류는 일정한 규정이나 기준에 따라 쓰레기를 분류하여 저장, 분류 배치, 분류하여 공공 자원으로 만드는 일련의 활동을 말한다. 분류의 목적은 쓰레기의 자원 가치와 경제적 가치를 높이고 물건을 최대한 활용하기 위해 노력하는 것이다.