1, 프랑스어는 왼손 포크이고 오른손은 칼로 트리밍한다. 영미식, 오른손은 칼을 들고 왼손은 포크를 들고, 자르고, 오른손은 사용한다.

2. 사용 후 나이프와 포크는 접시 중앙에 가로로 놓아야 하고, 접시 가장자리에 놓지도 말고, 식탁 위에 두지도 말아야 한다. 칼날은 자기를 향하고 포크는 왼쪽을 향해야 안전하게 가져갈 수 있다. 접시를 사용한 후에 그것을 밀어내지 말고 제자리에 두면 된다.