根據我國法律規定，酒店經營者作為工商企業，享有以下權利:依法進行市場推廣、開拓客源市場的權利；依法出售客房和餐飲服務的權利；依法開展多種經營的權利；依法簽訂商業合同的權利；依法獲得經濟利益和分配經濟收入的權利；依法保護酒店名稱專用權等等。此外，酒店業立法還應明確規定酒店依法維護自身利益的權利，如飲酒尋釁滋事、聚眾鬥毆，影響酒店經營者正常經營；有違約或逃稅的歷史；無正當理由拒絕支付房費；對違反酒店規定，攜帶寵物進店的，傳染病患者、精神病人和犯罪嫌疑人，酒店經營者有權拒絕其入住並提供服務；例如，在酒店消費期間因故意或過失造成酒店服務設施設備損壞的，酒店經營者有權要求賠償。