BRC 는 영국 소매재단의 약자이고 중국어는 영국 소매재단이다. 이 협회는 아스다, 보 자세, 음악 구매, 사이언스베리, 아이슬란드와 같은 영국의 유명한 소매상으로 구성되어 있다. 리틀 우드, 시프웨이, 비트로스, 서머필드, 협동조합, 스바. 1998 년 영국 소매연맹 (BRC) 은 BRC 식품 기술 표준을 시작 및 제정하여 소매업자 소유의 브랜드 식품 제조업체를 평가했다. 발표된 지 얼마 되지 않아 이 기준은 식품업계와 다른 단체의 관심을 끌었으며, 지금은 식품업계의 양호한 운영 규범의 예가 되었다. 이 기준은 영국과 다른 나라에서 광범위하게 적용되어 국제 표준으로 만들었다. 식품업체들은 BRC 인증이 필요할 뿐만 아니라 소비재업체와 식품포장업체들도 BRC 인증이 필요하다.

PS.

BRC 인증 프로세스

1.HACCP 설명서

2. 품질 설명서

3. 관리 검토 제어 절차 및 관리 검토 기록

4. 품질 목표 평가 기록

5. 내부 감사 절차, 계획 및 기록

6. 회의록 관리

7. 고객 불만 처리 절차/기록

8. 고객 만족도 조사 기록

9. 공급자 평가 모니터링 절차 및 기록

10. 파일 및 레코드 제어 프로그램

1 1. 제품 사양 설명 (원자재, 액세서리, 포장 및 최종 제품)

12. HACCP 에서 사용하는 표준, 규정, 지침 및 학술지를 설정합니다.

13. 판매국의 식품법규

14. 계약 검토 절차, 판매 계약 현장 검사

15. 수정 조치 기록

16. 제품 추적 가능성 계획, can 코드 시스템

17. 추적 가능성 검증 보고서 (완제품은 원료를 따르고, 원료는 완제품을 따른다)

위의 정보는 SAI 글로벌 웹 사이트에서 가져온 것입니다.