와인의 세계에는 신세계 와인과 낡은 세계 와인이 있다. 낡은 세계는 주로 프랑스 스페인 이탈리아 독일 등 유럽 와인 생산국을 가리키며, 일반적으로 수천 년의 양조 역사를 가지고 있다. 신세계는 유럽 이외의 나라로 칠레 아르헨티나 미국 남아프리카 호주 등이 있다. 또한 다음과 같은 측면에서 신구 세계를 대략적으로 나눌 수 있다.

규모

낡은 세계는 전통적인 비즈니스 모델을 위주로 비교적 규모가 작다. 신세계회사와 포도 재배는 모두 비교적 크다.

솜씨

낡은 세계 와인은' 혈통' 을 중시하여 전통 양조 공예를 두드러지게 한다. 손으로 양조한 술일수록 더 소중하다. 신세계의 와인은 기술과 관리에 더 많은 관심을 기울이고, 현대생산 기술을 대량으로 사용하며, 생산량이 크다.

누군가의 취향

낡은 세계의 포도주는 우아함을 위주로 하지만 와인의 오리지널과 각종 포도의 혼합과 균형을 중시하여 비교적 시다. 낡은 세계의 와인은 보편적으로 해묵은 능력이 강하고 가격도 신세계보다 높다. 신세계는 과일향을 위주로 단일 포도 품종의 풍미를 강조한다. 풍격이 개방적이고, 식감이 낡은 세계보다 더 순하고 포만하며, 현대적인 수단을 이용하여 과일맛을 극대화한다.

포도 품종

낡은 세계에서는 일반적으로 대대로 전해 내려오는 포도 품종을 채택하여 쉽게 변하지 않는다. 신세계의 포도 품종 선택은 비교적 자유롭다.

포장 및 와인 라벨

낡은 세계는 산지 라벨을 강조하며 포장 스타일은 더욱 우아한 전통이다. 신세계는 포도 품종 식별에 중점을 두고 있으며, 많은 술표가 더욱 선명하고 간결하다.

법률 관리 시스템

구 세계의 모든 산주국에는 엄격한 법률 등급 제도가 있다. 신세계에는 일반적으로 법정 등급제도가 없으며, 어떤 나라들은 간단하고 정해진 등급평가 방법을 가지고 있다. 명주산지의 명칭은 품질의 상징이다.