EU 표준은 특정 규정 및 기준에 따라 EU 국가가 수행하는 품질 관리 및 식품 안전 보장을 의미합니다. 유럽연합 기준에 따라 식품은 중금속이나 화학오염물과 같은 유해 물질을 포함해서는 안 되며, 일정한 영양 함량을 충족시켜야 한다. 그리고 생산 공정은 규정 된 환경 요구 사항을 충족해야합니다.

유럽연합 표준은 식품 검사에 대한 엄격한 요구 사항을 가지고 있으며, 검사는 계획적이고 정기적으로 진행된다. 모든 수입 식품은 EU 국가 식품안전부의 검사를 거쳐야 하며, 식품이 EU 표준에 부합하고 소비자에게 어떠한 위협이나 상해를 초래하지 않도록 검사증서를 받아야 한다. 이와 함께 유럽연합은 식품 창고와 식당을 정기적으로 샘플링하여 식품의 품질과 안전을 확보했다.

유럽연합 표준은 식품 포장과 라벨에 대해서도 일정한 요구 사항을 가지고 있다. 예를 들어 식품 포장에는 열, 소금 함량, 성분 및 생산 과정에서 사용되는 첨가물이 표시되어야 합니다. 게다가, 추적 체계도 유럽연합 표준에 따라 특히 중요한 부분이다. 모든 식품은 생산 과정으로 거슬러 올라가야 한다. 이렇게 하면 식품안전 문제가 생기면 문제의 근원을 먼저 거슬러 올라가 효과적인 조치를 취할 수 있다.