술상 문화, 일종의 음식 예절, 문헌에 따르면 적어도 주조에서는 음식 예절이 상당히 완벽한 체계를 형성했다고 한다. 이런 전통적인 연회석 예절은 산둥, 홍콩, 대만성과 같은 중국 대부분의 지역에서 완전히 보존되어 있으며, 많은 영화작품에 반영되어 있다. 오늘날 사회가 발전함에 따라 술상 문화는 이미 애초에 손님을 대접하는 길에서 여러 가지 특별한 의미를 지닌' 술국' 으로 바뀌었다.

술상 문화를 싫어하는 사람들이 늘고 있다. 항상 술을 권하는 데 열중하는 사람들이 있기 때문이다. 상대방이 강제로 술을 마시게 된 어색함을 보는 것은 술자리에서 어떤 사람들이 가장 즐기는 것이다. 이 목적을 달성하기 위해서, 마시는 사람은 모든 것을 다 할 수 있다.

일부 와인 권유자들은 이익 유인을 위협으로 포장하는 것을 좋아한다. 술을 마시지 않으면 친구가 될 수 없다' 는 말은 술을 마시는 것이 친구라는 뜻이다. 일부 와인은 술꾼에게 위협을 유인으로 포장하는 것을 좋아한다. "이 잔은 끝났어, 이 계약은 네 거야." 언뜻, 마시지 않으면 아웃된다.

기원

중국 술문화의 역사는 거의 인류만큼 오래되었다. 중국인들은 한자가 성숙되기 전부터 이미 술을 빚는 기술을 익혔다. 많은 고서에는 술과 음주 문화에 관한 기록이 있다. 술 문화는 중국인의 혈액에 깊이 뿌리박혀 있어 영향이 깊다.

시경' 에는 술을 언급하는 곳이 20 여 군데가 있는데, 술은 예절, 사교, 여가의 의미를 부여받아 특정한 종법질서와 인륜관계를 보여준다. 서주의' 구곡', 서한의' 구푸 구진', 동진의' 구절', 초당의' 구경구보' 등 술을 전문적으로 연구하는 고서도 많다. 술이 이미 중국 문화의 중요한 요소가 된 것을 알 수 있다.