외국의 많은 국가, 특히 공업화 국가의 법률과 세금 규정에 따르면 알코올 함량이 43% 를 넘는 백주는 세금이 두 배로 늘어난다. 그래서 많은 세계 명주의 알코올 함량은 40 정도밖에 되지 않는다. 그러나 과거에는 중국 명주의 알코올 도수가 항상 55 에서 65 사이였다.

증류주 알코올 함량이 높고 불순물 함량이 낮아 상온에서 장기간 보관할 수 있다. 보통 5 ~ 10 년 동안 보관할 수 있습니다. 병을 열어 사용한 후에도 변질되지 않고 1 년 이상 보관할 수 있다. 따라서 술집의 증류주는 빨리 변질될지 여부에 관계없이 대량으로 판매할 수 있고, 섞일 수도 있고, 병을 자주 열 수도 있다.

53 C 와 52 C 의 백주는 어떤 차이가 있나요?

술의 53% 는 장향형이고, 술의 52% 는 진한 향형이다. 1, 장향형은 마오타이주, 금수 세가주로 대표됩니다. 2. 진한 향형의 대표는 오곡액과 검남춘이다.

장향형 백주: 1. 장향형 백주의 양조 공예는 특수하여 진한 향과는 완전히 다르다. 휘발성 물질이 적습니다. 3. 산도가 높아 다른 술의 3 ~ 5 배, 주로 아세트산과 젖산입니다.

진한 향: 1, 빛깔이 맑고 투명하다. 2, 향기가 짙다.