기수' 가 플랫폼이나 식당의 자영 모델에 직접 고용되면 플랫폼과 식당은 산업재해 보험의 책임 주체이다. 배달플랫폼이나 식당은 고용주의 책임을 지고 기수를 위해 산업재해보험을 구입하고 산업재해사고가 발생할 경우 산업재해보험에 대한 배상 책임을 져야 할 의무가 있다.
아웃소싱 모드에는 또 다른' 기수' 가 있는데, 일명' 대리기수' 는 테이크아웃 플랫폼에 따라 제 3 자 대리와 체결한 협력 계약에 따라 관련 배송 서비스를 제 3 자에게 아웃소싱하는 것을 말한다. 이 경우 대리인은 기수의 채용과 임금 지급을 담당하고, 노동계약 관계를 맺고, 산업재해보험을 구입하고,' 기수' 가 산업재해를 당했을 때 산업재해보험 대우를 지급한다. 이런 모드에서, 노동법 관계에 근거하여 플랫폼은 기수에 대해 어떠한 책임도 지지 않는다.