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왜' 천진 이감' 은 일본에서 중국 당면볶음밤의 대명사인가?
천진율, 별명 홍유율, 유율, 천진율. 산지는 주로 지현 소강 소영 등 향진에 집중되어 있다. 동시에 베이징 당산 승덕 등지의 산간 지역에는 대량의 밤나무가 자라고 있는데, 이 지역에서 생산되는 밤나무는 품질이 우수하다. 이 지역에서 생산된 밤은 과거에 모두 천진항에서 수출되었기 때문에 천진이간 (일본에서는' 천진밤' 이라고 불림) 이라고 불리며 일본 호주 필리핀 태국 싱가포르 홍콩 마카오 지역을 주로 수출한다.

천진밤나무는 품질이 우수하고 육질이 달콤하기 때문에 천진이간이라고도 불리며 중국과 외국으로 유명하다. 주로 만리장성 기슭의 산간 지역에서 생산된다. 베이징 당산 승덕 등지에서 생산되지만 천진항에서 수출하기 때문에 습관은 천진율이라고 불린다. 일본, 호주, 필리핀, 태국, 싱가포르 등을 수출하여 국제시장에서 공급이 부족하다.

천진밤' 은 2008 년 첫 지방표준제 개정 프로젝트로 꼽혔으며, 주로 천진밤 원산지에 위치한 지현림업국으로 초안을 작성했다. 천진밤 기준은 밤나무의 등급지표, 수분 함량, 위생 요구 사항, 검사 규칙, 방법을 포함한다. 표준이 시행되면 소비자들은 어떤 밤이 진짜 지방특산품인지, 어느 것이 남방 제품인지 쉽게 구분할 수 있다. 지금은 이미 국제 브랜드가 되었다.

천진밤나무는 줄곧 동양의' 흑진주' 라는 명성을 누리고 있으며, 지현에서의 재배 역사는 2,300 년 전으로 거슬러 올라가 과일 중의 진품이라고 할 수 있다. 천진밤나무는 영양이 풍부해 전분, 설탕, 단백질, 지방, 비타민 B 를 많이 함유하고 있어 먹는 방법이 많아 당면볶음밤이 가장 인기가 많다. 설탕박, 밤양육수 등 다양한 맛있는 음식도 가공할 수 있다. 천진밤나무는 좋은 음식일 뿐만 아니라 질병을 치료하는 약이기도 하다. 인체에 보양 작용이 있다.