일본 법에 따르면 와인의 알코올 함량은 15- 16 정도밖에 안 된다. 소량의 음주는 심신에 유익하고, 힘줄이 생기며, 미용이 양양하다. 청주는 등급이 있고, 낮음부터 높음까지 청주-위에서 아래로-특에서 양조까지-큰에서 양조까지. 어떤 사케든 일본 요리의 가장 좋은 조화이고, 술의 맛은 신선하고 달콤하다. 현재 일본 사케는 온화하고 시원하며 향이 진하고 마시기 쉬우며 일본 요리와 어우러져 조화를 이루고 있는 것은 분명 없을 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

5 도 냉장한 술이 가장 차갑고 가장 맛있다는 것을 알아야 한다. 특히 윤과 양조한 청주는 정선된 일본 쌀 (세계 최고의 쌀은 일본 쌀, 품질이 좋고 생산량이 낮기 때문에 일반적으로 현지 공급에 사용됨) 과 생수로 양조한 것이다. 예를 들어 선은 물, 웅산 음 양조, 국화원 음 양조, 구보전 (장수, 장수) 등이다. 청주는 술 마시는 예술을 최고점으로 밀었다.

몇 가지 청주 이름의 의미는 다음과 같다.

정통 국화-국화는 꽃밭에서 자연적으로 소박하여 곳곳에서 볼 수 있다. 사람마다 꽃을 좋아하지만 고상하지는 않지만 누구나 꽃을 좋아한다.

조향-술의 향기는 아침에 내 얼굴에 불어오는 공기처럼 즐겁다.

소나무, 대나무, 매-송, 대나무, 매이는 일본 원림의 자연스럽고 고귀한 식물이다. 그들과 마찬가지로 이 술은 조화되고 자연스럽고 고귀한 느낌을 준다.

장수 장수-장수자의 본질적인 의미.

선함은 물처럼-물이 사방팔방으로 퍼지는 것 같다.