법률 분석: 보건부는 식품안전종합조정메커니즘을 확립하고 식품안전의 종합감독을 담당하고 있습니다. 농업부는 농업 생산 과정의 감독을 책임진다. 국가 품질 검사총국은 식품 생산 가공과 수출입 식품 안전 감독을 담당하고 있다. 국가공상행정관리총국은 식품유통감독을 담당한다. 국가의약제품관리국은 외식업 식당 등 소비 분야의 식품안전감독을 담당하고 있다. 이와 함께 보건부는 식품안전종합조정과 중대 식품안전사고 조사 처리에 대한 책임도 맡고 있다. 국무원 식품안전위원회 사무실, 공업과 정보화부, 공안부, 상무부, 미국 식품의약청 등도 관련 책임이 있다. 예를 들어 돼지 도살은 상무부가 관리한다.

법적 근거:' 중화인민공화국 식품안전법' 제 5 조는 국무원에 식품안전위원회를 설립하는데, 그 임무는 국무원이 규정하고 있다. 국무원 식품안전감독관리부는 본법과 국무부가 규정한 직책에 따라 식품생산경영활동에 대한 감독관리를 실시한다. 국무원 보건 행정부는 본법과 국무부가 규정한 직책에 따라 식품안전위험모니터링과 위험평가를 조직하고 국무원 식품안전감독관리부와 함께 식품안전국가기준을 제정하고 발표한다. 국무원의 다른 관련 부처는 본법과 국무원이 규정한 직책에 따라 식품 안전 업무를 맡고 있다.