그리고 일부 전문가들은 닭고기가 암 위험을 증가시킬 수 있다고 말했고, 또 어떤 전문가들은 닭고기의 영양가가 높아서 한 막대기로 사물의 양면을 때려서는 안 된다고 말한다. 음식을 먹는 데는 이런 발언을 들으면 머릿속으로는 생각할 수 있지만, 음식의 유혹에 직면하면 다른 것은 뒷걸음질 치게 된다. (조지 버나드 쇼, 음식명언) (알버트 아인슈타인, 음식명언)
경험 많은 미식가에게 음식의 위험은 정의되지 않았다. 그의 마음속에는 지방 음식만 있다. 예를 들어, 당신이 배경을 말하면, 그는 오리구이를 말할 수 있고, 천진이라고 하면, 그는 개가 만두를 거들떠보지도 않고, 먹는 것에 대한 관용도가 높다고 말할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 길가의 파리 음식점이든 고급 호텔이든 잘 먹으면 모두 내가 가장 좋아한다. 위생 등에 관해서는 2 위다.
그리고 한 음식에는 팀원도 있다. 그들의 화제는 영원히 먹을 수 없고, 어떤 음식이 맛있는지, 어떤 음식이 위험하다고 말하지 않았다. 지금 닭이 만든 간식은 바비큐에서 튀김, 찜, 노점에서 셰프까지 우리 골목길에 영향을 미쳤다. 그들이 무엇을 하든, 맛있는 음식은 우리 많은 사람들의 환영을 받으며, 우리 대다수 사람들의 식욕을 만족시킨다.
그래서 전문가들은 닭을 먹으면 암에 걸릴 위험이 커진다고 생각하는데, 음식을 먹는 마음에는 영향을 주지 않는다.