因为特别好吃，味道美极了，所以就被人们称为美极虾。

美极虾是一道美食，主料材料是鲜虾，辅料包括盐、糖、料酒、美极生抽、葱、蒜等，做到美食制作出来香甜可口，而且香肉非常的鲜美，味道特别好，也被称为了美极虾。

制作时首先需要用盐进行腌制，然后起锅烧油，放入葱姜蒜爆香之后，将虾放入锅中，再倒入少许的糖和料酒，焖两分钟左右就可以出锅装盘了。