茶楼服务员上一休一是因为茶楼服务员工作不轻松，能吃苦耐劳，收拾卫生，端下茶水，有晚班，有时候会值班老板为了员工有一个好的工作状态，就安排上一休一。上一休一意思是工作一天,休息一天,再工作一天,休息一天。