石墨电极和碳棒的区别是前者主要由石墨制造，后者为碳材料，

石墨电极是天然石墨与石油焦、沥青焦混合压制成型后，经过高温石墨化处理，材料整体组成为石墨；

碳棒的组成材料也是碳，但不含石墨，成型后的烧结温度只有1000多度，没有进行石墨化过程