대중 소비에 적합한 장향주를 어떻게 선택할지 가격 선택이 있다. 대중소비에 적합한 장향주 가격은 100 300 원, 너무 싸고 술의 품질도 보장되지 않습니다. 현재 이 가격대의 장향주는 마오타이 왕자주 (JD.COM 가격 279 병) 와 파도랑주 (JD.COM 가격 268 병) 로 가격 대비 성능이 높지 않다. 나는 이 두 가지 술을 만들었다.
이 두 술은 문화부 장향의 보물과 비교된다. 현재 문화부 장바오는 행사를 하고 있는데, 한 병을 팔아서 한 병을 보내는데, 가격 대비 성능이 매우 높고 품질도 좋다. 관심 있는 와인 애호가들은 한번 시도해 볼 수 있다.
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본인은 와인을 경영한 지 여러 해가 되었는데, 연이어 살구화촌 펀주회사, 루저우라오쟈오 회사, 랑주회사, 김세원주업회사에서 일했습니다. 술에 대해 어느 정도 이해하고 있는데, 장향형 백주를 포함한다. 장향형 백주 시장이 뜨거워지면서 시장에는 장향형 백주 브랜드가 많다. 정말 기준에 맞는 장향형 백주는 5 년, 자연발효, 숙성 5 년을 보관해야 한다. 5 년 후에 상장을 보충하다. 이런 술은 정말 진월향이다. 2008 년 6 월 5438+ 10 월 랑주회사 장쑤 사무실의 연말 회식, 난징 각 지역 리셀러와 장쑤 각 지역 영업 관리자들이 모여 랑주 (붉은 도자기) 를 마셨던 것을 기억한다. 이전에 생산된 적이 있어 창고에서 몇 년 동안 팔리지 않았다. 병을 따자마자 온 집안에 향기가 나고, 위층 호텔 손님들이 아래층으로 내려가 1 층 바의 종업원에게 물었다. 그날 밤, 우리는 8 시부터 11 시까지 마셨다. 괜찮으시다면 반 두 병 마셔요. 우리는 술을 많이 마시지 않았고, 한 근도 반도 취하지 않았다. 그날 밤, 모든 직원들이 병을 따자 장쑤 매니저가 일어나 약간 노랗게 변한 술 두 잔을 들고 오늘 술은 사장왕 () 이 특별히 장쑤 사무소에 우리 회사를 대접하는 전략적 파트너인 난징의 리셀러라고 말했다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) 동시에, 우리 장쑤 사무소도 남경의 지도자에게 감동을 받았다. 말이 많지 않으니, 우리 먼저 잔을 들어 봅시다.
이를 위해, 좋은 장향형 백주를 마시고 싶으면 유명 브랜드의 연주를 마신다. 해가 길수록 백주가 향기로울수록 수입이 좋다. 53 도의 술은 40 도의 술처럼 마신다. 이를 위해, 나는 실력 있는 유명 브랜드의 회사가 앞으로 좋은 술을 적게 살 수 있도록 술을 많이 사서 절약하는 것을 건의합니다. 술을 좋아하고 돈이 있는 것도 유리대왕 조처럼 마오타이를 한 방 키울 수 있다.
그래서, 유명한 브랜드와 큰 공장 이외에 와인을 구입 하 고 저장할 수 있습니다, 일부 알 수 없는 브랜드 작은 공장도 와인을 구입 하 고 저장할 수 있습니까? 물론 전부는 아닙니다. 나는 많은 브랜드의 장향형 백주를 많이 마셨는데, 어떤 것은 맛있고, 어떤 것은 맛이 없고, 좋지 않은 것은 보통 5 년도 안 되고, 심지어 1 년도 안 되는 시간에 담아, 심지어 식용 알코올까지 섞어서 장향과는 거리가 멀다. 불륜이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
그렇다면 이런 비진장향형 백주를 잘못 고르는 것을 어떻게 피할 수 있을까? 하나의 간단한 방법으로, 한 기업의 장기적인 발전으로서, 반드시 열심히 브랜드를 만들어야 한다. 브랜드 마케팅을 구축하는 방법에는 여러 가지가 있다. 가장 기본적인 점은 그가 자신의 독특한 병형을 가지고 있고, 병 밑에는 그을린 상표 도안과 상표명이 있다는 것이다. 만약 이 최소한의 두 가지 점을 모두 갖추지 못한다면, 그것은 분명 작은 공장이나 작은 작업장일 것이다. 품질이 불안정하고 보장이 없다. 사지 말 것을 건의하다.
(202 1 06 15 난징 이수 3 중)
소스만 좋아하는 술꾼에게 소스를 어떻게 선택하느냐는 대학 질문이다. 우회로를 적게 걷고 직접 모계를 고르다. 마오는 마오타이주 주식유한회사의 하위 제품을 가리킨다.
오늘 여러분께 육모 제품 중 주력에 대해 말씀드리겠습니다.
첫 번째 영빈중국홍은 일반 영빈주로 업그레이드판이 100 원도 안 돼서 잘 골랐어요. 몇 년 후에 품질이 더 좋아질 거예요.
두 번째는 김왕이다. 왕자 시리즈에서는 황금빛 왕만이 웨딩드레스에 쓸 수 있다. 현재 왕박의 가격이 오르고 있으며 품질과 가격 대비 성능이 떨어지고 있다.
1970 년대에 구이저우대곡은 구이저우마오타이 와이너리였다. 원래 내부 인원은 술을 사용했기 때문에 품질은 여전히 믿을 만하다. 지금은 복고판으로 선택할 만하다.
네 번째는 임주이다. 아마 많은 술친구들이 한 번도 마시지 않았을 것이다. 장향이 진하고 입구가 매우 우아하다.
다섯 번째는 라이 마오 (Lai Mao) 가 블루 (Blue) 를 300% 의 가격으로 계승하는 것입니다. 국가 소스 향은 가격 대비 성능이 가장 높고 품질도 매우 좋다고 생각합니다.
여섯 번째 단락은 순이 1935 입니다. 이것은 구이저우의 손님 접대주이며 바코드가 없습니다. 술을 많이 마시는 사람들은 모릅니다. 왜냐하면 그는 전국적이어서 슈퍼마켓에서 팔 수 없기 때문입니다. 털의 질이 제일 좋을 것 같아요.
위의 6 가지 술은 음주자가 낮음에서 높음까지 모두 맛볼 수 있다.
비싼 것은 사지 않고, 옳은 것만 고르고, 유명한 것은 마실 수 없다. 캐세이 패시픽, 낚시대는 모두 마오타이를 데리고 날아가서 마시고 싶어도 마실 수 없다. 그들은 김사 오성, 춘주, 노진주, 노거리장, 단주은장, 금장 등 다른 제조업체의 제품에서만 시작할 수 있는데, 이것들은 여전히 대중의 소비를 만족시킬 수 있고, 맛도 유명하다. 결국, 그들은 큰 제조업체의 음료를 선택하는 것에 대해 안심해야 한다.
첫째, 마오타이 왕 박 53 도
와인 스타일: 장향이 진하고 우아하고 섬세하다.
마오타이 왕자 술은 줄곧 마오타이의 장남이었다. 1997 출시 이후 판매량과 입소문이 줄곧 좋다. 마오타이에 속하는 직계주, 고체 발효, 순곡, 정통 장향.
일반 마오타이 왕자주는 마오타이의 로우엔드 입문주이자 이 가격 구간의 초대형 아이템이다. 천비에 비해 뚱뚱한 고양이는 현지의 양질의 찹쌀수수를 사용하고, 푸고양이는 동북 수수와 현지 수수의 조합을 사용한다.
스커드와 일반 영빈에 비해 푸고양이의 맛은 그들의 홍보 문안과 다르다. 뚱뚱한 고양이는' 장향이 두드러지고 향기가 짙다', 푸고양이는' 장향이 진하고 단아하고 섬세하다', 보통 영빈하는 것은' 장향이 뚜렷하고 단아함' 이다. 장향이 점차 약해지고, 층감과 풍부함이 크게 다르다는 것을 알 수 있다. 하지만 가격 대비 성능으로만 볼 때, 푸마푸영비모는 많은 술친구들이 푸모씨를 배급주로 선택한 이유이기도 하고, 활동부터 시작하는 것이 더 경제적이다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 가격, 가격, 가격, 가격, 가격, 가격, 가격)
둘째, 파도표 랑주 53 도
술의 스타일: 장향이 터져 부드럽고 달콤하다.
술은 청량하고 담백하며, 술은 약간 끈적하고, 컵의 두께는 보통이며, 향향향향은 장향, 초향, 곡식향, 꽃향기, 향기는 편안하고 단아하며, 입구는 부드럽고, 장향이 두드러지고 폭발력이 있으며, 뒷맛이 강하고, 장향이 빠르고, 약간 초점이 맞는다.
랑주는 마오타이를 제외한 두 번째 된장향주이다. 만약 네가 마오타이가 너의 부모에게 너무 비싸다고 생각한다면, 너는 이 유명한 파도랑주를 고려해 볼 수 있다.
셋째, 황금주 53 도.
스타일: 부드럽고 편안하며 부드럽고 우아합니다.
일반 왕자주의 또 다른 경쟁 제품은 황금습주이다. 전자는 마오타이의 장남이고, 후자는 마오타이의 양자의 중급주력 제품이다. 실력은 비슷하지만 술스타일이 다르다.
냄새에 비해 왕박은 은은한 화과 향을 가지고 있으며, 장향과 초점 맛은 황금습주보다 약간 크며, 후자는 오래된 맛이 더 짙다.
식감을 비교해 보면 왕박의 식감은 약간 시큼하고, 술은 더 부드럽고, 향기는 간헐적이며, 더욱 편안하다. 하지만 금주 입구도 좀 시큼해요. 삼킨 후 회향이 빨라서 장향이 맹렬하게 왔고, 후기 알갱이 향이 뚜렷했지만 오래가지 못했다.
금값이 가격에 비해 수십 원 싸다. 행사를 할 때 금습주는 장향주 중 최고의 식량주이어야 하는데, 큰 공장의 장향주 안에는 작은 벤치마킹이라고 할 수 있습니다.
넷째, 53 도 은포도주
술의 스타일: 부드럽고 우아한 장향이 사람의 마음을 후련하게 한다.
백은습주는 술친구에게 100 원 이내의 장향주의 벤치마킹이라고 불리기도 하고, 습주이기도 하다. 회사의 중저가 주로 은습주를 생산한다. 모두 술을 익히는 큰 항목이지만, 두 가지 스타일은 분명히 다르다.
은희주는 대중화된 장향주로 로우엔드 시장을 주도한다. 입구는 부드럽고, 매운 목구멍이 없고, 약간 씁쓸하며, 입에 오래 머무른다. 현재 시장가격은 65,438+000 여 개이며, 이 가격구간에서는 장향형 식량주로 받아들일 수 있습니다.
금주학의 스타일과는 달리 은주학은 개울과 같고, 장향이 천천히 입에 스며들어 장향이 폭발하는 것을 좋아하지 않는 술꾼에게 적합하다.
다섯째, 금사 회사 오성51도
술의 스타일: 장향이 부드럽고 단아하며 냄새가 뚜렷하다.
마오타이가 제 1 장향주이고 랑주가 2 등이라면, 세 번째는 김사주가 있을 것이다. 김사는 줄곧 국주라고 자칭했는데, 적어도 가격이 낮고 품질이 우수하다. 금사회사 오성은 금사의 중저구 주력 상품으로 가격 대비 성능이 가장 뛰어난 금사회사주이다.
금사회사 오성주가 눈에 띄게 노랗게 변해서 잔을 걸어도 좋다. 소스와 약간의 알코올 맛이 싱겁다. 입구는 맵지 않고 맵지도 않고, 보통 순한 느낌으로 향이 좀 빨리 퍼집니다. 삼키는 것은 매우 매끄럽고, 약간의 단맛과 약간의 악취가 난다. 뒷맛은 약간 씁쓸하지만 빨리 사라진다. 전반적으로 김사 오성은 이 가격대에서 비교적 눈에 띄는 표현으로, 노주객의 배주에도 한자리가 있다.
자동동사 복고단주 20 17 53 도
술의 스타일: 장향이 뚜렷하고 화끈한 맛이 단아하다.
쓰촨 여주 구린현에서 중국에는 두 가지 사천 된장향주가 있는데, 하나는 랑주이고, 하나는 단주이다. 처음에 단주는 주로 기주를 공급했지만, 나중에는 전통 장향주 공예를 기초로 대곡장향 공예를 고수했다. 국내에서 대곡장향 공예를 채택한 소수의 주류 공장 중 하나이다.
연단주는 단주의 직채제품으로' 양조 연도+통조림 연도' 의 이중 표기 방식을 채택하고 있으며, 그 중 연단주 20 17 이 사랑받고 있다. 술의 관점에서 볼 때, 연단의 술색은 약간 노랗고, 냄새는 마오타이, 곡향, 나쁜 향, 향긋한 향, 향기가 약간 난다. 입구는 약간 시큼하고, 마오타이와 곡향이 뛰어나며, 술은 포만하고, 약간 진하며, 중간은 달콤하고 윤택하며, 꼬리는 약간 떫다. 입구에 떨어지면 달콤하고 빠르며, 뒷맛이 약간 씁쓸하고, 단아한 화초향이 난다.
간장주의 양조 공예로 인해 가격은 일반적으로 비교적 비싸다. 100~250 원 가격대의 술은 간장의 맛을 맛볼 수 있지만, 짧은 판은 여전히 두드러진다. 일배주를 만든다면, 자신의 취향에 따라 선택할 수 있다.
지금은 대중 소비에 적합한 장향형 술이 없습니다! 정말 다른 향형을 마실 수 없다면 술을 끊는 것이 좋습니다!
간장은 우리가 일상생활에서 자주 만나는 조미료인데 간장의 분류를 아십니까? 적절한 간장을 선택하는 방법을 알고 있습니까?
속담에' 문 열림 7 가지, 땔감소금 식초차' 라는 말이 있는데, 이는 중국 고대 일반인들이 생활을 위해 매일 바쁠 7 가지 일이라 중국에서 이미 속담이 되었다. 문을 열다' (가정이 정상적으로 돌아가거나 집안일을 관리해 생계를 이어가기 시작) 부터, 장작 소금장초차라는 7 가지 일상의 생활 필수품 () 를 떠날 수 없다. 이 일곱 가지 물건은 가정의 일상생활에서 각종 필수품을 보여준다.
오늘날 이 일곱 가지 일은 고대의 뜻과 크게 다르다. 일반인 가정의 필수품을 가리키는 것 외에도 사람의 건강과 밀접한 관계를 보이고 있다. 그럼, 양념의 소스, 즉 오늘의 간장, 당신은 얼마나 알고 있습니까? 이것이 우리의 건강과 어떤 관련이 있습니까?
관련 기록에 따르면 중국은 일찍이 3000 여 년 전부터 소, 양, 사슴, 생선, 새우 등 동물고기로 간장을 빚기 시작했다. 이때 간장은' 소스' 라고 불리는데, 소수의 귀족들만이 먹을 자격이 있다. 나중에 점차 콩과 곡류로 진화했다. 원료가 풍부하기 때문에, 보통 사람들은 간장만 먹는다. 이때 간장은 요리의 맛을 더욱 신선하게 만드는 데만 쓰인다.
간장이 발달하면서 품종은 더 이상 단일하지 않고, 전통적인 양조 공예가 아니라 간장 조제와 화학수해가 있다. 그중 간장을 만드는 것이 가장 좋다. 간장은 양조 과정에서 신선한 맛물질뿐만 아니라 비타민 B 12 를 만들어 영양함량이 가장 높다. 두 번째는 간장을 준비하는 것이고, 화학수해간장은 산성수해식물단백질 조미료 (HVP) 라고도 한다. 탈지 콩, 땅콩가루, 밀단백질 또는 식용 식물단백질이 함유된 옥수수단백질을 원료로 염산 가수 분해 후 액체맛 조미료를 만든다. 그래서 영양 성분이 매우 낮아 거의 존재하지 않는다. 게다가, 가수 분해 과정에서 유독물질 트리클로로 프로판올이 생길 수 있다. 간장을 양조하는 라벨에는' 양조' 라는 단어가 표기되어 있다. 만약 비양조 성분을 첨가한다면, 라벨에' 양조' 라는 단어가 표기되지 않을 것이다!
간장을 살 때는 양조 여부 외에 간장의 등급에도 주의해야 한다. 주로 100ml 간장에 포함된 아미노산 질소의 양으로 나누어져 특급은 0.8g/ 100ml 이고 1 급은 0.7g/ 100ml 이고 2 급은 0.5L 입니다 슈퍼 간장 식감과 신선한 맛이 더 좋아요. 아미노산 상태의 질소 함량이 높을수록 등급이 높을수록 함량이 낮을수록 신선한 맛이 나빠진다고 할 수 있다.
대중의 입맛에 맞추기 위해 간장도 변장하기 시작했고, 해산물 간장, 냉간장, 신선한 간장 등 다양한 맛의 간장이 속출하고 있다. 이 간장들의' 진짜 신분' 을 어떻게 알 수 있습니까? 배급표를 보면 해산물 간장에는 가리비가 있지만 숙신산 나트륨 등 일부 식품첨가물은 결정적이라는 것을 알 수 있다. 신선한 간장의 경우 주로 글루타메이트 나트륨 (MSG 의 주요 성분), 5'- 이노신산 이나트륨 및 5'- 이노신산 이나트륨을 사용합니다. 이 세 가지 성분은 기본적으로 간장에 존재하지만, 신선한 간장에는 다른 맛보다 더 많이 사용한다. 그래서 간장을 고를 때, 이름 때문에 두 눈을 가리지 마세요.
왜 어떤 간장에는 방부제가 함유되어 있고, 어떤 간장에는 방부제가 함유되어 있지 않습니까? 벤조산 나트륨 등 방부제를 함유하지 않는 간장은 사실 천연 방부제인 소금을 함유하고 있다. 이런 간장은 천연 성분이 적지만, 소금 함량이 방부제를 넣은 간장보다 높은 경우가 많다. 따라서 이런 간장 양념을 사용할 때는 소금을 적게 넣거나 넣지 않고 소금 과다 섭취로 인한 만성 질환을 피하는 것을 잊지 마십시오. 고혈압, 고혈당, 고지혈증 환자의 경우 이 간장을 사용할 때 반드시 사용량에 주의해야 한다.
슈퍼마켓에는 간장의 종류가 매우 많은데, 어린이 간장, 임산부 간장, 철분 강화 간장이 있습니다. 간장을 어떻게 선택하느냐가 어려운 문제가 되었다. 몇 가지 간장을 간단히 소개하다.
1, 용도별: 간장은 간장보다 발색효과가 뛰어나 색해야 할 요리에 사용할 수 있습니다. 신선한 간장에 닭정과 조미료를 넣었는데, 요리할 때 이런 양념을 넣는 것은 좋지 않다. 냉간장은 파, 생강, 마늘 등의 양념을 썰지 않고 냉간장으로 빠르고 편리하다. 간장무침은 생강마늘 냄새가 나는 향만 첨가해 마늘 생강의 건강작용을 발휘하지 못한다. 그리고 식탁 간장은 날것으로 먹을 수 있고 요리에 쓸 수 있어요!
2. 영양성분별: 라벨에' 첫 번째 펌핑' 이라고 표시된 간장, 영양성분, 특히 비타민 함량이 더 높고 식감이 더 좋으며, 세 번째 흡연은 영양성분이 가장 적고 맛이 가장 가벼운 종류입니다. 버섯간장, 해물간장 등. 보통 그에 상응하는 향을 첨가한 신선한 맛물질이지만 버섯이나 해산물의 영양은 없다.
3. 기능별: 철분 강화 간장은 어린이, 성인 여성, 임산부 등 철분 결핍 빈혈에 취약한 사람들에게 더 적합하다. 묽은 소금 간장은 소금 함량이 낮고, 통증 복용량에서 염량이 낮으며,' 삼고' 고혈압, 당뇨병, 고지혈증을 통제해야 하는 사람들에게 더 적합하다.
우리를 괴롭히는 또 다른 문제는' 요리를 할 때 간장을 먼저 넣을까, 후에 간장을 넣을까' 이다. 우리 집은 항상 간장을 1 위에 올려놓는다. 왜냐하면 그 맛이 매우 진하기 때문이다. 사실 간장을 넣는 시간과 조리법은 일정한 관계가 있다.
1, 튀김: 보통 간장 넣는 것이 좋습니다. 현재 간장에 첨가된 성분이 많은데, 특히 신선한 맛 성분이 많다. 기름온도가 너무 높으면 간장의 이 성분들을 분해하여 신선한 맛을 약화시킬 수 있다. 그래서 솥에서 나올 때 간장을 넣는 것을 추천합니다. 양이 너무 크지 않게 해주세요.
2, 스튜: 일반적으로 중간에 두는 것이 좋습니다. 찌개는 보통 고기에서 빼놓을 수 없다. 어떤 고기든 소금을 너무 일찍 넣으면 고기가 잘 익지 않고 늙기 쉽다. 보통 너는 소금을 중간에 놓는다. 간장에는 소금이 함유되어 있기 때문에 너무 오래 끓이는 것을 피하기 위해 고기가 늙고 중간에 간장을 넣으면 맛도 보장하고 고기도 연하게 만들 수 있다.
건강 팁: 간장 섭취를 조절해야 하는 사람은 누구입니까?
1. 당뇨병, 고혈압, 관심병 환자는 소금처럼 간장을 제한해야 한다. 간장의 소금, 글루타민산 나트륨, 벤조산 나트륨, 5'- 이노신산 이나트륨, 5'- 새아노신산 이나트륨은 모두 나트륨을 함유하고 있다.
2. 통풍 환자: 간장에 신선함을 높이기 위해 뉴클레오티드 성분을 첨가하고 콩 자체에 퓨린 성분을 함유하고 있어 통풍 환자가 엄격하게 통제한다. 통풍 환자는 늘 신장을 손상시키고, 신장 환자는 소금을 엄격하게 통제해야 한다. 간장에는 소금이 함유되어 있으니 조절해야 한다.
간장은 주방에 있는 작은 양념일 뿐이지만, 그 학문도 매우 해박하고, 우리는 간장의 기본 지식을 알고 있기 때문에 우리는 함께 건강한 간장을 할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언)
백주업계가 발전하면서 많은 백주업체들이 장향형 백주 브랜드를 가지고 놀기 시작했다. 현재 시장에는 장향형 백주 브랜드가 많고, 장향형 백주의 가격은 수십 원에서 수백 원에서 수천 원까지 다양하다. 이렇게 많은 장향형 백주 브랜드는 어떻게 고르나요?
장향형 백주 브랜드는 마오타이, 천비 마오타이, 칠병기주, 당나귀 장향형 백주, 마오타이 삼구 등 수많은 장향형 백주 브랜드입니다.
장향형 백주 브랜드는 대부분 구이저우 () 성 마오타이진 () 에서 생산되며, 마오타이진 () 지방의 밀, 물, 수수 () 를 이용하여 양조한 것이다. 전통 장향 공예를 채택하여 1 년 생산주기, 2 회 투곡, 9 회 요리, 8 회 발효, 7 회 취주, 5 년 저장고의 양조 과정을 거쳤다. 일반적으로 양질의 장향형 백주는 장향이 두드러지고, 술이 진하고 순하고, 향기롭고, 낮고, 싱겁지 않고, 빈 잔여향의 특징을 가지고 있다.
양질의 장향형 백주를 어떻게 살 것인가, 이 몇 가지가 실용적임을 기억하라!
1. 포장 보기: 양질의 장향형 백주 포장의 가장자리 이음새가 가지런하고 촘촘하며, 느슨하지 않고, 이음매가 고르지 않고, 병체에 금이 없고, 트라코마가 없습니다.
2. 라벨을 보십시오: 술의 이름, 생산업체의 이름과 주소, 제품 표준번호와 품질 등급, 배급표, 알코올 정밀도, 순함량, 향, 생산일, 규격, 생산허가증 번호 등의 정보는 모두 명확하게 표시해야 합니다.
3. 병뚜껑 보기: 양질의 장향형 백주는 일반적으로 알루미늄 금속 도난 방지 덮개로 표면이 매끄럽고 모양이 균일하여 쉽게 열 수 있으며 도안, 글이 가지런하고 또렷하며 병 입구가 엄격하다.
4. 주체 (유리병의 경우, 다른 포장은 유리컵에 부어 관찰할 수 있음) 를 본다. 술병을 손에 들고 천천히 거꾸로 뒤집고, 빛을 향해 병의 바닥을 관찰한다. 양질의 장향형 백주는 맑거나 무색이거나 노랑색이어야 하며, 빛을 잃지 않고, 혼탁하지 않고, 부유물을 함유하지 않아야 한다.
5. 기포/꽃 좀 봐: 병뚜껑을 꼭 닫고 병을 거꾸로 뒤집는다. 양질의 장향형 백주는 흰색, 세분화, 고르게 분포되어 뚜렷한 거꾸로 밀도 차이가 있어 서서히 사라져야 한다.
6. 향기를 맡아 보세요: 코를 컵 입에 가까이 대세요. 양질의 장향형 백주장향이 두드러져 장향, 초향, 화맛, 풍미가 복합되어 빈잔에 향을 남긴다.
7. 시식: 술을 조금 마시고 혀에 바르세요. 고품질의 장향형 백주는 산도가 높고 순향이 편안해야 한다.
자신의 와이너리 양조, 자체 생산! 공장에 오신 것을 환영합니다. 좋은 장향주는 사실 비싸지 않고, 주로 올바른 경로를 찾는다.