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복림문 콩기름과 원보 콩기름의 차이점은 무엇입니까?
복림문 콩기름이 좋아요.

복림문에 비해 원보의 등급과 등급이 보통일 수도 있고, 좋은 브랜드의 로우엔드 오일이기도 하기 때문이다. 모두 유전자 변형 침출 오일입니다.

콩기름은 세계에서 가장 많이 사용하는 식용유 중 하나로 중국인, 특히 북방 사람들의 주요 식용유 중 하나이다. 콩기름은 여러 가지 귀중한 영양소가 풍부하여 정유로 가공한 후 반드시 신선하게 유지해야 한다. 콩기름은 색깔이 비교적 짙어서 끓인 후 거품이 생기기 쉽다. 시중에 나와 있는 콩기름은 대부분 정유로 요리에 적합하다.

콩기름은 콩기름이라고도 합니다. 이름에서 알 수 있듯이 콩으로 짜서 만든 것이다. 주산은 중국 동북 화북 화동 중남 지역에서 생산된다. 콩의 유분 함량은 다른 기름 원료에 비해 낮으며 16% ~ 24% 에 불과하다. 이익을 극대화하기 위해 제조업체는 콩을 짜는 과정에서 일반적으로 침출 방법을 사용하여 콩의 기름 대부분을 얻는다. 그래서 시중에서 볼 수 있는 콩기름은 대부분 생산을 침출하는 정유이다. 콩 원료 시장에는 다양한 종류의 유전자 변형 콩이 가득 차 있기 때문에 콩기름을 고를 때도 라벨을 자세히 읽어 제품의 원료에 유전자 변형 콩이 사용되었는지 알 수 있어 더욱 합리적인 선택을 할 수 있다.

콩기름은 지방 외에도 가공 과정에서 약간의 비지유 물질을 가져왔다. 모유에는 1%-3% 의 인지질, 0.7%-0.8% 의 스테롤, 소량의 단백질과 밀배아페놀이 함유되어 있어 산패를 일으키기 쉽다. 따라서 콩기름은 수화를 거치지 않고 불순물을 제거하지 않으면 장기간 보관해야 한다. 또 정제콩기름은 장기 보관 과정에서 색이 점차 얕아지면서 기름의 자동 산화와 관련이 있을 수 있다. 따라서 콩기름의 색이 짙어지면 장기 보관에 적합하지 않다.