첫째, 우 문화의 "소비에트 스타일의 오래된 와인" 을 계승한다.
황주는 오월 문화의 가장 전형적인 대표 중 하나로, 이미 2000 여 년의 역사를 가지고 있다.
휘천황주를 대표하는 오문화와 사오싱황주로 대표되는 월문화는 중국 황주문화에서 두 가지 풍격이 판이한 우수한 유파로 잘 알려져 있다.
사기',' 오월 춘추' 등의 책에 따르면 무석은 오문화의 발상지로서 이미 2000 여 년의 역사를 준비하고 있다. 아민인 풍몽룡은' 깨우기' 에' 혜산춘주' 라는 이름을 적었다. 청나라 시대에는 환천주가 황제의 공물이다. 1722 년 강희황제' 승하', 옹정 계승. 조설근은 강녕 직조의 아버지를 만들 때 한 번에 40 단의 환천주를 북경으로 보냈다. 무석회천주가 명문족 자부의 술주가 된 것도 놀라운 일이 아니다.
환천황주는 소식 노주의 전형으로 강남지하샘물과 강남의 양질의 찹쌀을 원료로 주로 반단 황주 양조 공예를 채택하고 있다. 수천 년의 문화 축적과 공예 개량을 거쳐 결국 명대 강남 명주, 청대 어용주가 되어 일반 민간 황주에서 황실황주로 발전한 신화, 역사가 오래되어 오늘까지 이어졌다. 현대에 이르러 현대기술과 과학관리의 결합으로' 소식 노주' 의 풍격이 더욱 완벽해졌고, 그 식감은 부드럽고 달콤하여, 사람들이 마신 후 상쾌하고 오래도록 기억에 남는다.
오문화의 전승, 발전, 번영의 오늘날,' 소식 노주' 도 중국 황주 다원화 시장의 대표적 대표가 되어 건륭황제가 세한 무석혜천주 칭호를 전승하는 명성에 부끄럽지 않아야 한다. 1956 은 현지 12 여 곳의 양조공소가 합병하여 이루어졌다.
둘째, "환천": 역사가 유구한 미카 문화주.
모든 좋은 술은 반드시 향기가 있어야 한다. 모든 역사 명주는 반드시 깊은 문화적 정수를 주입해야 한다.
회천황주는' 소식 노주' 의 전형적 대표로 양질의 지하샘물과 강남의 양질의 찹쌀을 원료로 하여 회천주의 독특한 양조 공예를 보완하여 다년간 묵어왔다. 그것의 향기는 평온하여 노출과 내포 사이에 있다. 혜천황주를 가볍게 흔들면 향긋한 향기가 자연스럽게 가슴에 스며들어 기분이 상쾌하다. 술의 색깔은 호박색으로 투명하고 밝고 윤기가 넘친다.
술이 혀 전체를 촉촉하게 할 때, 술향이 조화롭고, 부드럽고, 상쾌하고, 차갑고, 색다른 맛을 느낀다. 혜천황주는 식감도 높아서 고대 4 대 명주 중 하나로' 대대로 전해진다' 고 불리며 사회 엘리트와 성공한 사람들의 사랑을 받고 있다. 따라서' 혜천황주, 품절 음식' 이 현재의 트렌드로 자리잡았으며, 짙은 명절 색채로 화목하고 즐거운 명절을 장식하는 것도 놀라운 일이 아니다. 혜천' 은 고객과 소비자들에 의해' XO 와 같은 문화명주' 로 불리며 일본의' 세계명주' 에 올랐다. 국가 면제 제품이기도 합니다.
셋째, 술식 노주는 환천에서 유래했다.
무석혜천주, 사오싱자범주, 단양봉강주, 푸젠 채강주는 중국 고대 4 대 명주로 알려져 있습니다. 그중 무석 사람들이 가장 자랑스러워하는 것은 환천주이다.
무석혜산에는 샘이 많다. 구룡에는 13 개의 샘이 있다고 전해진다. 당대의 육우, 유파 등의 평론 이후 모두 혜산사를' 천하 제 2 천' 으로 보고 명성을 떨쳤다. 북송 이래 이천으로 빚은 찹쌀막걸리는' 회천주' 라고 불리며 맛이 부드럽고 오래도록 시들지 않는다. 명대에는 혜천주가 세상에 유명하다. 전 인사부 상서, 개화당 대학사 이동양은 시에서 "회천 춘주가 샘처럼 널리 퍼지고 있다" 고 썼다. 청초에 환천주가 공물이 되었다. 강녕직조복, 쑤저우 직조 서리가 황제에게 공물을 바치는 물품 중에는' 춘주' (즉 환천주) 가 있다. 조설근은 그것을' 홍루몽' 에 썼다.
무석진태주업유한공사는 고법을 전승하고 현대양조 기술을 융합해 유구한 혜천황주를 새로운 높이로 끌어올렸다. 원료에서 양조, 저장에 이르기까지 원료는 반드시 금단 1 급 흰 찹쌀, 씨원, 하얀색, 찹쌀성, 출주율이 높아야 한다. 이에 따라 회천주는 호박색, 밝고 맑고, 짙은 향기, 맛감, 달콤하고 순한 특징이 있어 소남 황주에서 눈에 띄었다.
무석진태 () 는 장쑤 () 성 황주 () 제조의 대표기업 중 하나로 회천 황주 () 의 독특한 지역 문화 특색을 부여하는 것의 중요성을 충분히 인식하고' 소식 노주' 라는 개념을 제시했다. 이 이념은 장쑤 황주의 지역 특색, 제품 특색, 식감 특색을 담고 있을 뿐만 아니라 장쑤 황주 특색에 부합하는' 온화하고 부드러운' 인상이 다른 파벌의 황주 제품과 구별되고 현지 문화 분위기에 더 잘 어울리길 바란다.
"소식 노주" 를 아는 것은 환천주를 아는 것부터 말해야 한다. 환천주는' 소식 노주' 의 전형적 대표로서 반드시' 소식 노주' 에 따라 발전할 것이다!