중국인들이 찐빵을 먹는 역사는 적어도 전국 시대로 거슬러 올라갈 수 있다. 물화' 는' 진 () 이 증기전 ()' 을 만들었는데, 소자현 () 도 조정에서 종묘 제사를 지낼 때' 밀가루로 빵' 을 만들어야 한다고 규정하고 있다. 즉' 효모 () 에 들어가면 방각이 홀가분하다' 고 한다. "밀가루 케이크" 는 중국 최초의 찐빵으로 간주 될 수 있습니다.

삼국연의 (9 1): 제갈량은 여수로 돌아가지만 풍랑은 지나가지 않고 빛으로 돌아온다. 리앙 (Liang) 이 물었을 때, 멩 (Meng) 은 "루수 (Lu shui) 는 악귀의 근원이다. 중국 사람들은 7749 마리와 검은 소, 양자리로 제사를 지냈다. 자연은 파란만장하고 영토는 풍요롭다. " 양월은 "나는 지금 전병을 하고 있는데 앤이 나를 잘못 죽였을지도 모른다" 고 말했다. 나는 내 자신의 견해를 가지고있다. 클릭합니다 그래서 요리사에게 소, 말, 밀가루를 도살하여 가짜 머리, 눈썹을 모두 만들라고 명령했다. 그 중에서도 쇠고기와 양고기는 대체용으로 쓰이며, 물을 제공하여' 찐빵' 이라고 말하고, 공명에게 해안가에 제공하였다. 제비, 구름이 안개를 거두고 파도가 군도를 물러나다.

이 이야기는 공식적인 것이 아니라, 단지 일부 노트에 언급되어 있을 뿐이다. 송대' 기원 일' 과 청대' 담정' 에서' 거지 갱단 인두제신, 무후인두제면 오늘도 역시 눈속임이다. " 아민랑영은' 칠수사본' 에서도 "만터우본명은 무턱대고 신에게 제사를 지낸다" 고 기록했다. 제갈의 징은 맹득을 받아 떡고기를 머리 제물로 삼고, 이름은' 만두' 라고 하는데, 지금도 찐빵이다. "

제갈량이 머리 대신 찐빵을 써서 여수를 제사한 이후로 찐빵은 처음부터 연회석의 장식으로 사용되었다. 김 "떡푸": "삼춘초 음양이 만나 잔치를 즐길 때 찐빵을 설치해야 한다." 3 월 초, 겨울이 가고 봄이 오면 만물이 소생한다. 속칭 겨울은 음이고, 여름은 양이다. 이른 봄, 음양상애, 만터우 제물, 좋은 해경을 빌다. 처음 시작할 때 찐빵에 고기가 박혀 있어서 매우 컸다.

진나라 이후 한동안 옛사람들은 찐빵을' 빵' 이라고 불렀다. 모든 것은 밀가루와 물을 약으로 하고, 중간에 소가 있는 것을' 빵' 이라고 부른다. "명목시험": "찜면을 식자로 하고, 이를 찜통이라고 하며, 일명 새장, 즉 금찐빵이라고 한다." 기운: "찐빵, 떡도." "정자통": [찹쌀을 위해 굽다] [찹쌀을 위해 즐기다], 반죽도 발효되고, 반죽은 가볍고 높고, 익은 떡이다. 지아 음료 (와인; 술 발효를 고무로 하고, 접착제도 발효한다. 푸옹은 플라스틱 떡이 오늘의 떡이라고 말했다. 위국원의' 음식목록' 은 브라만의 경쾌한 면모를 가지고 있는데, 오늘날 유행하는 샤오롱바오는 모두 발효로 떠 있는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 음식명언). "

당나라 이후 찐빵의 모양이 작아졌고, 어떤 것은 옥주 (),' 그라우팅 ()' 이라고 불렸다. "환원상주": "옥주, 그라우팅은 모두 찐빵의 별칭이다." 남당에는' 편지 샤오롱바오' 가 있었다. 당대의 학자 서견은 만터우를 위해' 만터우' 를 썼고, 루를 위해' 만유' 를 썼다. 기운': "소리 콩 동시콩, 동시콩." > > > > > >) > > 옥해: "당대의 소부가 방어를 담당하고, 9 판 적재루를 담당하고,' 구식' 이라고 부른다. 오늘 일반 술자리에서는 점과가 술자리에 참석해' 자리를 봐라' 라고 말했다. 고대에는' 앉다' 라고 불렸는데, 밥을 먹지 않는 사람을 의미한다. 《당서 이연전》에 따르면' 사람의 눈은 배를 못 박는다' 고 한다 오늘 문학 문자의 전통을 답습하여 축적하는 것은 어색하다. 즉,' 수염' 은 사실' 손톱' 에서 유래한 것이고,' 수염' 은 객석을 가리킨다. 한유시; "또는 음식 케이스가 있고, 음식은 논쟁 적 이다. "당시 만터우는 전망석으로 전망한 것을 볼 수 있다. 그러나' 있다' 는 것은 간식 등을 가리킨다. 즉 찐빵을 간식으로 분류하는 것이다.

송대에 이르러 찐빵은 대학생들이 자주 먹는 간식이 되어 무림 옛일에서' 양고기 찐빵',' 대학생 찐빵' 이라고 불린다. 요크는 시' 만터우' 를 가지고 있다. "최근 몇 년 동안 대학은 유교로 가득 찼고, 가지들은 여전히 죽순 고사리를 흩어놓았다. 아들 펑승은 붉은 살결이 있고 장군은 백련피를 가지고 있다. 방신은 후추의 원천이 될 수 있지만 냄비보다 더 거칠다. 나이가 들면 이를 갉아먹고, 생일을 지나면 너를 위로할 것이다. "

찐빵이 먹을 수 있는 간식이 되면 더 이상 머리 모양이 아니다. 소가 있기 때문에' 만두' 라고도 합니다. 송왕 [무용] \ "이안 구소록 \"; 인종 생일날, 나는 왕자들에게 만두를 선물했다. "만두 뒤의 쪽지에는" 그것은 찐빵의 별칭이다. "라고 적혀 있다. 돼지, 양, 소, 닭, 오리, 생선, 거위, 각종 채소로 만두를 만들 수 있다. 찐빵이라고도 합니다. 예를 들어' 먹거리' 에 소개된 네 가지 만두는 샤오롱바오라고도 할 수 있다.' 창고만두 (창고 모양): 양고기, 양지, 파, 생강, 진피 잘게 썰고, 오른쪽 반죽, 소금, 소스, 소를 만든다. " 사슴유지찐빵: 적지 유지지, 양집은 손톱 모양으로 썰고 생강, 진피는 조각으로 썰어주세요. 정확한 조각, 사료, 소금을 충전재로 섞는다. 클릭합니다 "가지 찐빵: 양고기, 양지방, 양꼬리, 파, 진피는 잘게 썰고 연한 가지는 벗겨 낸다. 오른쪽 조각은 고기소인데 가지찜에 지나지 않고 마지막에 마늘 치즈와 고수가 나옵니다. " 이 가지는 껍질을 만들어 서랍에 넣어 쪄요. 꽃 컷 찐빵: 양고기, 양지방, 양꼬리, 파, 진피는 잘게 썰어요. 오른쪽 부분은 규칙적으로 소금과 소스를 넣고 찐빵을 싸세요. 가위로 여러 가지 도안을 자르고 쪄서 연지를 바른다. " "정자통" 에 따르면 찐빵을 여는 사람도 "낙타 배꼽" 이라고 한다.

당송 이후 찐빵에도 소가 없는 사람이 생겼다. "이안구정신": "지금은 보통 빵 부스러기로 발효된 것, 먹거나 소가 없는 것, 쪄서 익은 것을 찐빵이라고 합니다." 명명' 생활 필수품 전집' 에는 당시 찐빵 발효 방법에 대한 기록이 있다. "10 분마다 흰 밀가루로 2 근 반을 사용한다. 연효모부터 밀가루에 보금자리를 하나 뛰고 ('대패' 의 실수로 의심됨), 효모즙을 붓고 부드러운 밀가루와 마른 밀가루를 덮어 따뜻한 곳에 놓는다. 그것이 오르면, 국수 사면을 가열하여 국을 만든 다음 뚜껑을 덮는다. 다시 올려서 국수와 미지근한 물을 넣으세요. 겨울에는 뜨거운 국물로 버무려 먹고, 많이 문지르지 않아도 된다. 알약을 다시 넣었을 때 반죽제는 이미 있었다. 문지르면 살이 찌지 않는다. 그 대리인은 부드러워져서 피부와 충전으로 말렸다. 바람이 없는 곳에 획을 긋고, 부적을 덮다. 밀가루가 올 때까지 기다렸다가 케이지 침대에 들어가 쪄라. 클릭합니다

소가 있든 없든 찐빵은 줄곧 제사용으로 쓰였다. "가정 생활용품대전" 에는 여러 가지 용도가 붙어 있는 샤오롱바오가 있다. "평좌샤오롱바오 (생소), 꼬임 뾰족한 샤오롱바오 (생소), 누워놓은 샤오롱바오 (생소, 봄 전에 먹는 것), 엠보스만두 (익은 소), 짐거북 연꽃만터우 (익은 소, 여름 공급), 해바라기 만터우 (결혼 잔치, 여름 공급), 담요 만터우 (만터우 입구에는 벗기기 봉인이 있음). " 허의' 해암 노인 수필' 은 "영웅묘에 제사를 바치고 만터우로 감추면 오사팔건도 있다" 고 기재했다. 강녕 (), 상원 () 두 현 () 에서 밀가루 20 짐을 바치고, 제사를 마치고 공부 장인을 보내 조리하다. "

청대에 이르러 찐빵의 명칭은 구분이 되었다. 북방에서는 소가 없는 것을 샤오롱바오라고 하고, 남쪽에서는 소가 있는 것을 샤오롱바오라고 하며, 소가 없는 것도' 큰 만두' 라고 부른다. "청산지폐" 는 찐빵을 구분한다: "찐빵, 찐빵 머리 하나, 발효된 빵 부스러기, 쪄서 둥글게 부풀어오른다. 소가 없으면 먹을 때 반찬을 꼭 해야 한다. " "남방에서 소위 찐빵이라고 하는 것도 빵 부스러기로 발효시켜 한 바퀴 부풀어올랐는데, 사실 찐빵이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 찐빵, 찐빵, 찐빵, 찐빵, 찐빵, 빵) 만두 장인, 송나라가 있습니다. 클릭합니다 화록' 은 "문인들이 경성에서 첩을 하나 샀는데, 자칭 채가 포자집이라고 한다" 고 말했다. 어느 날 그에게 만두를 만들어 달라고 했다.' 나는 가방 가게 주방의 녹색이다.' 표지에 소가 들어 있어 각종 고기, 채소, 과일, 맛이 다르지만 간식으로 쓰이는 것은 정식 식사가 아닙니다. 하지만' 청가라지 지폐' 는 달콤한 소를' 만터우' 라고도 한다.' 참마 찐빵, 껍질을 벗기는 마마 12, 찹쌀가루합, 설탕 12, 대야로 굴러 들어간다. 물에 손을 적셔 만터우 가공물로 반죽하는데, 안에는 콩사나 대추가 들어 있다. 찌는 방법은 깨끗한 천 한 조각에 물을 깔고 찐빵을 그 위에 올려놓는 것이다. 찐빵이 끈적하지 않으면 익어서 먹을 수 있다. ""

청대의 유명한 찐빵은 양주의 샤오롱바오이다. "조정 세트": "찐빵은 호두처럼 크고 새장은 찌를 수 있습니다. 매 막대기마다 한 쌍을 놓을 수 있는데, 양주에게도 좋은 일이다. 양주는 발효가 가장 좋고, 손은 반 인치도 없고, 이완도 있고, 컵 그릇처럼 높다. " "정원 음식 목록" "천층 찐빵" 은 "양가가 만든 찐빵은 눈처럼 하얗다" 고 말했다. 천층이 있다면 금릉인은 할 수 없다. 그 법의 절반은 양주에 있고, 절반은 상주시, 무석에 있다. 클릭합니다

[이 단락 편집] 5. 기타 제목

찐빵이라는 제목은 지금까지도 여전히 매우 혼란스럽다. 예를 들어 북방에 소가 없는 사람들은' 만두',' 종이',' 만두' 라고 부른다. 남쪽에는' 국수',' 탕바오' 라는 불씨가 있습니다. 현재 먹거나 먹거리가 없는 찐빵은 제갈량의 독창적인 찐빵에서 너무 멀리 떨어져 있다. 찐빵의' 사람' 자는 원래' 헤링본' 으로 쓰였다. 전루의 제사 방법: "샘사는" 방 "자 대신" 사람 "자를 머리로 사용한다." Xunshi "사계절 전기": "봄 사원에는 케이크가 있습니다. 클릭합니다

당대의 조가 쓴' 사정으로 녹음하다' 는 또 한 가지 말이 있다.' 만터우 원작은 촉 (제갈량 전에 만터우가 있었던 것 같다), 제갈량 남정 때 고기를 머리처럼 만들었다고 한다. "사람" 이라는 글자가 전해졌지만, 당시 음의와 의리가 무슨 물건이었는지 와전되어 와전된 것이 딱 알맞았다. 공명과 마심은 남방 정복을 모색할 때 심리전 이론을 가지고 있다. 벌벌 멩 자격 에 관해서는, 나는 경차 익숙한 길, 7 종 7 횡이다. 사물 사이에 속임수가 있습니까, 특히 세속적입니까? 클릭합니다