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바비 찐빵이 곧 출시될 것이다. 길가 조식점의 생존 공간은 얼마나 됩니까?
강저장 () 의 거리 조식점 바비만두의 모회사인 윤중바비 식품주식유한회사 ("윤중바비") 가 최근 증권감독회 IPO 승인을 받아 A 주 제 1 만터우가 자본시장에 상륙할 예정이다.

바비가 앞서 제출한 공모서에서 볼 수 있듯이 회사는 9 억 5 천만 원을 모금하여 생산 제조 및 관리를 위한 생산능력 확장 및 기술 업그레이드 (스마트 플랜트 프로젝트, 생산 라인 및 창고 시스템 업그레이드 프로젝트, 직영 네트워크 건설 프로젝트, 식품 R&D 센터 및 테스트 센터 포함) 를 계획하고 있습니다.

재무 데이터 방면에서 윤중바비의 수입과 이윤이 꾸준히 증가하면서 부채율이 점차 하락하고 있다. 20 16 ~ 20 18 년 매출액은 각각 7 억 2 천만 원, 8 억 6 천 6 백만 원, 9 억 9 천만 원, 순이익은 각각 37 19 만원, 65438+ 또한 회사 자산 부채율은 20 19 년 상반기 각각 30.27%, 33.39%, 23.49%, 20. 15% 로 점차 하락하고 있다.

윤중바비는 20 19 와 12 연말까지 직영점 16 개, 가맹점 29 15 개를 보유하고 있다. 회사는 앞으로 강저장, 저장, 광동 등 지역 시장을 계속 깊이 경작할 계획이라고 밝혔다. 베이징 등 지역 시장을 중점적으로 육성하고, 점차 사업을 전국으로 확대할 계획이라고 밝혔다.

윤중바비는 지난 10 년 동안 여러 차례 주주 조정과 자본 증가를 경험했다. 20 15 년 바비는 카화 자본 105 만원 투자를 받았고, 카화 자본 파트너인 송도 바비 이사가 되었다. 현재 유회평, 정세미는 여전히 윤중바비의 실제 지배인이고, 유회평은 윤중바비의 회장 겸 사장이다. 부부 쌍방의 직접과 간접총 지분 비율은 80.76% 로 전형적인' 부부점 모델' 이다.

윤중바비의 상장에도 여러 가지 위험 증가가 수반된다는 점은 주목할 만하다. 회사의 시장 확장은 주로 가맹 모델을 위주로 하며, 대부분의 매장은 가맹의 형식이다. 상장 후 시장을 더욱 확대해야 한다. 가맹상이 일상적인 경영에서 회사의 관리 요구 사항을 엄격히 준수하지 못하면 중음보비는 가맹 모델의 제도 건설, 운영 관리, 자금 관리, 내부 통제에 더 큰 도전에 직면하게 된다.

또한 바비만두로 덮인 강저장 지역은 대형 편의점 업체들이 밀집해 있는 지역으로 식품품과 문점 선정지에서 높은 일치도를 보이고 있다. 하지만 편의점보다 바비 찐빵의 제품 범주와 소비 장면이 더 제한적이며, 역시 대규모로 개발되어 거리 곳곳에 널리 퍼져 있다. 편의점은 바비 찐빵의 미래 발전을 위한 강력한 상대가 될 것이다.

현재 편의점은 아침 식사, 중국식 점심, 관동요리, 바비큐, 간식 등 각종 음식, 심지어 커피, 디저트, 과일 등 캐주얼까지 포괄하고 있다. 바비 산 터우 같은 가게의 장점은 많지 않다. 관건은 앞으로 어떻게 모델, 장면, 제품 혁신에서 돌파할 것인가이다. " 주홍 대답했다:

한편 식품안전감독의 업그레이드와 상류 원자재 가격의 변동으로 일부 소형 식품외식업체, 특히 부부점, 특히 위험방지 능력과 식품 품질 관리 수준이 낮아 어쩔 수 없이 시장에서 퇴출돼 업종집중도가 높아지고 있다. 한편 업계 내 대기업은 현대화 기술의 규모화 생산, 안정적인 품질, 다양한 판매 채널 및 상대적으로 완벽한 품질 관리 시스템에 의존하여 점차 업계 주도력을 확립해 내위험 방지 능력, 안정적인 현금 흐름 및 이익 수준을 확보하고 자영업자의 생존 공간을 더욱 압박하고 있다.

주씨는 대형 식품과 외식업체와 상점이 점차 가라앉을 것이라고 생각한다. 앞으로 10 년 동안 길가에 있는 대부분의 부부점은 생존 공간을 잃을 수 있다. 변신 방법 중 하나는 대형 편의점 시스템과 식품외식회사에 가입하는 것이다. 표준화, 전문화, 브랜드화, 자본화, 규모화는 업계의 미래 필연적인 발전 추세이다.