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복숭아와 매실빵이 감산을 선언하고, 단기 빵업계가' 다차원 경쟁' 모델을 열었다고?
최근' 에너지 이중 통제' 의 영향으로 이도빵 장쑤 지사는 정전이 며칠 동안 중단되었고 동관 장춘 심양 대련 산둥 천진 단동 하얼빈 등지의 이도공장도 현지 정부의 다양한 감산 조치에 적극 협조하고 있다.

이 기업은 구체적인 소비 수요에 따라 상술한 지역 이외의 다른 시장을 적극 조율하고 주변 지역에서 제품 공급을 운송하여 최대한의 공급을 보장할 것이라고 발표했다.

현재로서는 장쑤 공장의 생산이 중단되는 것은 임시방편이지만 단기간에 해결할 수 없다면 화중 지역 전체의 실적에 영향을 미쳐 남북 발전의 불균형을 더욱 확대할 수 있을 것으로 보인다.

단기 빵업계의 선두 기업으로 선양에서 시작된 이도빵은 동북과 화북 시장에서 여러 해 동안 깊이 경작하고 있다. 20 15 가 되어서야 대거 남하하여 전국 판매망을 배치하기 시작했다.

그러나 북방에 비해 복숭아리는 남방시장에서' 복등적' 을 당했다. 맨해튼, 빈보, 가튼 등 여러 해 동안 뿌리를 내린 경쟁 브랜드 외에도 7 1 1, 로젠 등 여러 신선한 빵집과 프랜차이즈 편의점의 협격을 받고 있어 상황이 상상하기 어렵다.

게다가, 이타오는 여러 해 동안' 중품 경마케팅' 전략을 고수해 왔으며, 광고를 거의 하지 않았다. 기본적으로 제품이 가는 곳마다 직접 광고를 하면 비용이 저렴하고 대상 관객이 정확하다. 하지만 터미널 선반 수가 제한되어 일정 기간 동안 복숭아 시장의 인지도가 낮은 남부 시장에는 적용되지 않는다.

곤경을 타파하기 위해 이도빵은' 중앙공장+채널' 모델을 채택하여 실제 시장 수요에 따라 제품을 통일적으로 생산한 후 리셀러에게 공급하여 비용을 크게 절감하고 복제와 확장이 용이합니다.

이타오는 20 19 상장 이후 화남, 화중, 화동 등에 대량 생산기지를 건설하고 이를 중심으로 주변 지역 방사선에 대한 채널 개발과 판매를 진행했다. 실천은 합리적인 운송 반경이 확실히 짧은 물류 시간을 보장할 수 있다는 것을 증명했다. 효율적인 배송 체계 하에서 회사의 회전율, 재고 구조, 일일 배송 비율은 모두 우세를 보이고 있다.

현재 이도빵은 영휘, 화윤만가, 까르푸, 월마트, 대윤발 등 대형 슈퍼마켓과의 협력을 바탕으로 남측 시장의 BBK, 인악, 신화도, 가세객, 자룽마트 등 프랜차이즈 슈퍼마켓을 확대해 소매단말기가 24 만개가 넘는다.

회사의 수익 수치로 볼 때 화중과 화남 두 지역은 단기간에 수익을 거두지 못하고 정책의 영향을 받아 감산을 당했지만 장기적으로는 전망이 낙관적이어야 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언)

현재 중국의 베이킹 시장을 살펴보면, 외국 브랜드의 유입과 함께 최근 몇 년 동안 국내 업체들이 급속히 부상하면서 맨크턴, 오리온, 야마자키 빵, 벤바오 등의 브랜드가 중국에서 상당한 수익을 거두며 천억 급 트랙을 개척했다.

동시에, 우리 본토 브랜드의 성과도 동그라미를 칠 수 있다. 이도와 달리 식품 등 회사의 시장 점유율은 외국 브랜드를 훨씬 능가한다. 특히 단기빵 분야에서는 복숭아리 외에도 대리원림은 그 하위 브랜드인' 미베신' 을 세분화해 모회사의 풍부한 재력에 힘입어 선진 생산 라인을 구축하고 마케팅과 홍보에 많은 자금을 투입해 시장 점유율을 빼앗는 데 성공했다.

그러나 소매 분야의 트랙에서는 국경을 넘나드는 상대의 위협도 만만치 않다. 인터넷 전기상이 부상하면서 다람쥐, 양품점, 연기금점 등 3 대 신흥간식 브랜드도 단기빵류를 내놓아 남은 케이크를 나누기 시작했다.

그러나 짧은 빵은 전통적인 긴 빵, 중빵보다 기업의 시장 운영 능력과 브랜드력을 더욱 시험한다.

이타오를 예로 들면, 수년 동안 업계를 선도할 수 있었던 것은 과학적 생산 모델과 효율적인 배송 체계 덕분에 저손실률이 기업에 더 많은 이윤을 가져다 주었다. 또한 브랜드 파워의 형성은 구매 결정도 강화했다. 복숭아빵의 브랜드 가치는 식품업계 순위에서 줄곧 상위권에 올랐기 때문에 소비자 신뢰 지수도 기업의 브랜드 가치에 비례한다.

물론, 최근 몇 년 동안 소비의 업그레이드도 사용자의 소비 습관을 변화시켰고, 많은 사람들이 빵 신어, 파리 베단, 호리래 등 새로 만든 빵을 사는 것을 선호하며, 이는' 복숭아리' 확장을 위해 더 많은 바리케이드를 설치했다.

이어' 신선도' 와' 다범주' 가 소비자 고려의 초점이 될 수 있고, 이도, 달리원 등은 생산설비 제한을 받아 범주를 빠르게 업데이트할 수 없는 전통 단빵 업체들이 영향을 받을 수밖에 없다.

"복숭아리" 들이 앞으로 어떻게 돌파해야 할지, 천하를 붉게 할 수 있을지에 대해 우리는 지켜볼 것이다.

편집자: 후아 준