씨오이는 폐를 촉촉하게 하고 위를 따뜻하게 하는 건강식품이다. "materia medica 프로그램" 기록: "종자 멜론 gan"; 본초구진' 은 "씨과육즙은 폐를 촉촉하게 하고, 심성열을 풀고, 갈증을 가라앉히고, 붓기를 가라앉힐 수 있다" 고 기록한다. 현대의학은 씨박이 18 아미노산, 비타민, 다양한 미량 원소가 풍부하다는 것을 증명했다. 만약 산, 황원산, 담배산 등이 풍부하다. 이뇨, 윤폐, 비장을 활성화시키는 효능 인자를 가지고 있으며 저지방, 저당, 저열의 특징을 가지고 있으며 당뇨병, 비만에도 보조 의료 작용을 한다.
씨과는 매우 높은 약용 가치를 가지고 있으며, 그 과육은 기침을 멎게 하는 가래, 이뇨해열, 위병을 치료하는 특수한 효능이 있다. 씨오이는 보배로 덮여 있다: 호박씨는 씨멜론 주스 통조림과 저당씨멜론 통조림으로 가공할 수 있다. 과피는 오이를 만들 수도 있고, 쌀포를 만들 수도 있다. 현재 최근 연구에 따르면 씨과육은 활성인자를 추출하여 첨가제가 없는 녹색 음료로 자연스럽게 가공될 수 있다. 씨과루, 천록기과는 이미 란저우와 전국의 보건음료가 되었다. 그 씨앗' 대판 해바라기씨' 는 서북 특산품, 특히 중국과 외국의' 란저우 대판' 해바라기씨로 유명하다. 정원은 중요한 원료 공급지이고, 고만 북탄 등 향진은 주산지이다. 4 만 무 () 의 흑멜론 종자 생산 기지를 건설하여 간쑤 () 성의 주요 대판 멜론 종자 생산 기지가 되어 신장 (), 내몽골 (), 닝샤 () 등에 양종을 제공하였다. 정원 1 과 정원 2 호는 현지에서 선육한 두 가지 우량품으로 대판, 인포만함, 맛미로 유명하다.
호박씨의 무당 생산량은 80 여 근이고, 1989 는 간쑤성 양질의 농산물로 선정되었다.
전설에 따르면, 한 출생시, 게으름 때문에 먹을 것이 없다, 다음 천국 을 물었다, 세계는 이 일이 있습니까? "즙은 마실 수 있고, 고기는 먹을 수 있고, 껍질은 약으로 쓸 수 있고, 씨앗은 돈을 팔 수 있고, 씨앗을 파는 돈은 살 수 있고, 주반복해 먹고, 공짜로 마실 수 있다." 정말?
천국: "예";
한다가 다시 물었다: "이게 뭐야? 클릭합니다 -응?
전옥아: "호박씨"!
간쑤 민간에서 전해 내려오는 멋진 이야기' 한달다다문' 의 단편이다. 이 이야기는 세상에 정말 공짜로 먹을 수 있는 것이 있다는 것을 알려준다. 바로 과도시 간쑤에서 생산되는 특산품' 씨박' 이다.
씨과는 수박의 한 품종으로, 건조한 모래밭에 무작위로 재배하고 가뭄에 견디며 무당 2,000 ~ 4000 근을 생산한다. 란저우를 중심으로 한 서북지역은 재배 면적이 약 300 만 무, 연간 생산량은 약 600 만 톤이다. 씨과는 씨를 취하는 것을 위주로 하며, 그 아들은 사람들이 한가할 때 즐겨 먹는' 큰 검은 수박씨' 이다. 매년 수만 톤의 검은 호박씨가 란저우에서 대만, 홍콩, 싱가포르 등지로 판매되며 약 500 만 톤의 즙, 펄프, 가죽도 버려진다. 매년 양력 10 정도 씨과를 수확한다. 수확철에는 과농이 길가에 테이블과 걸상을 차려 행인을 끌어들여 무료로 오이를 먹고 구유를 뱉었다. 대량으로 인수하면 씨박의 가격이 수박보다 싸고, 킬로그램당 토지 가격은 0.25 ~ 0.50 원 사이일 뿐이다. 100kg 멜론 평균 생산량 3kg 정도, 킬로그램당 인수가격은 7 ~ 8 원 사이입니다. 그래서, 오이를 살 때, 먹고 나면 팔 수 있고, 오이를 파는 돈은 얼마나 살 수 있어요. 이것이 바로 위의 이 전설의 유래이다.
씨과는 저당오이로 당량이 2 ~ 3 도에 불과하며 식감은 싱겁고 맛도 없다. 5 분 동안 열면 시큼한 맛이 나고 갈변 속도가 매우 빠르다. 현지인들은 씨과를 먹는 데는 보통 철제 식기를 쓰지 않고 두 손가락으로 파서 먹으니 식감이 느리다. 씨호박에 익숙하지 않은 외지 손님은 먹을수록 더 많이 먹을 수 있습니다. 먹고 나니 기분이 상쾌하기 때문입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 현지의 노인, 중년인, 음주자들은 가을에 씨과를 대량으로 저장하고 겨울에 먹는 습관이 있다. 그 이유는 씨멜론과 수박의 특성이 정반대이기 때문이다. 수박은 차갑지만 씨과는 따뜻하다. 여름에 씨과를 먹으면 더위를 식힐 수 있고, 겨울에 먹으면 위를 따뜻하게 하고 폐를 축축하게 하며, 감기를 예방하고, 술을 깨며, 몸의 항병능력과 면역력을 조절하고 균형을 잡으며 영양이 풍부하다. 한의사는 줄곧 씨박이 질병을 치료하는 작용과 독특한 보건 성능을 가지고 있다고 여겼다. 본초강목' 은' 씨과성감' 을 기록하고,' 본초구진' 은' 씨과육이 심비에 들어가고, 고기는 심비열을 풀고 갈증을 해소할 수 있다' 고 기록한다. 종자과에는 이뇨, 더위, 갈증 해소, 생진, 윤폐, 따뜻한 위, 해독, 익간, 비장의 효능이 있는 것으로 나타났다. 간과 위, 생진과 신장 작용을 하여 장기간 먹으면 면역력을 높일 수 있다. 당뇨병과 비만의 천연보건식품입니다. 현재 란저우 백은 동방과원 음료 유한공사는 자체 개발한 특허 첨단 기술과 국내외 선진 설비를 이용하여' 씨과루' 와' 천로 칠과' 음료를 생산하고 있다. 란저우 서부에서 온 특산품' 란저우 씨과즙' 은 전국 각지에서 마실 수 있다.
간쑤 명우 특산물은 큼직하고, 가죽이 얇고, 납작하고, 고기가 두껍고, 검고 윤기 있고, 맛이 좋고, 품질이 우수하기로 유명하다. 정원 현지의 과종이자 간쑤의 큰 특산물이다. 멜론 외형은 수박과 비슷하지만 약간 둥글지만 수박보다 작고 평균 무게가 2 ~ 3kg 이며 표면이 매끄럽고 연한 녹색이며 진한 녹색 줄무늬가 있습니다. 과육은 황백색이고, 맛은 달고, 씨앗은 많고, 씨앗은 크다. 씨과는 온몸이 보배다: 매우 높은 약용 가치를 지니고 있으며, 그 과육은 불을 낮추고 해독하고 이뇨건습과 기침을 멎게 하는 특수 효능을 가지고 있어 생명을 구하는' 만병통치약' 이라고 불린다. 환자가 밥을 먹고 싶지 않을 때, 씨박 한 그릇은 왕왕 좋은 약이다. 특히 노인과 아이가 겨울에 감기에 걸렸을 때, 씨박 한 그릇을 만드는 것은 보물이다. 위병과 신장병을 치료하는 동등한 약이다. 씨박의 PH 값은 미세산성으로 인체 피부의 PH 값과 매우 비슷하다. 흡수하기 쉽고 뷰티 스킨 케어 효과가 있습니다.
씨과는 생명력이 강하고 연간 생산량이 높으며, 그 영양가와 보건 기능은 업계 인사들에 의해 발굴되고 추앙되고 있다. 가공을 거쳐 호박씨는 매우 인기 있는 캐주얼 식품이 될 수 있다. 주로 후난 () 성 영주 () 시 남부에 재배되며, 구체적인 재배 지역은 도주 (), 강영 (), 강화화 (), 닝원 () 등의 현으로, 그 중 도주 () 가 가장 널리 재배되고, 호박씨는 난주 씨보다 약간 작다 도주의 붉은 해바라기씨는 지리와 기후의 영향을 받는다. 특히 청당진의 붉은 해바라기씨는 품질이 가장 좋고, 빛깔이 붉고 매끄럽고, 알갱이가 포만하고, 육질이 부드럽고, 저장에 내성이 있으며, 유통기한은 1 년 이상에 달할 수 있다. 많은 누리꾼들은 도주 붉은 호박씨를 여주씨나 염색한 난주씨오이라고 잘못 생각했다. 사실, 이런 종류의 멜론 씨앗은 그 자체로 매우 행복한 빨간색을 가지고 있기 때문에 현지인들은 손님을 즐겁게하는 간식으로 "행복한 멜론 씨앗" 이라고 부릅니다. 네가 현지 식당에 가서 밥을 먹을 때마다 식당은 식사 전에 빨간 호박씨를 넣어 손님에게 먹을 것이다. 일반 간식에 비해 향신료와 조미료를 첨가하지 않아 과식으로 입이 마르거나 목마름과 같은 부작용을 일으키지 않는다. 오히려 갈증을 해소할 수 있다. 도주는 매년 4 월에 씨를 뿌리고 생장기는 약 3 개월, 7 월은 성숙한다. 붉은 호박씨의 생산량이 높기 때문에, 과농은 종자호박이 익으면 직접 으깨서 맑은 물로 씨를 씻어 내기 때문에' 씨멜론' 이라고 부른다. 씻은 씨과육은 먹을 수 있을 뿐만 아니라 맛도 달콤하고 담백하다. 씨박이 성숙할 때마다 과농은 0.3 원 ~ 0.6 원의 가격으로 신선한 씨과를 대량으로 팔고, 햇볕에 그을린 호박씨는 현지 가격이 킬로그램당 10 원에서 18 원까지 다양하다. 사실, 씻은 씨과에서 얻은 붉은 호박씨는 종종 씻은 씨박과 가격이 비슷하거나 더 많다. 사실, 현지인들은 빨간 호박씨를 매우 좋아해서, 호박을 사는 사람도 호박에서 얻은 붉은 호박씨를 파는 것이 아니라 스스로 먹는 것을 좋아한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 그들은 말린 붉은 호박씨를 직접 사거나 다른 사람에게 선물로 주는 것을 선호하며, 이전에 씻은 씨과를 더 많이 사서 붉은 호박씨를 얻는 것도 고려하지 않는다. 현지 당국의 대략적인 통계에 따르면 도주는 매년 수백 톤의 붉은 호박씨를 생산하지만, 기본적으로 현지인들만 먹을 수 있다. 이 풍습은 완전히 이해되지 않았을 것이다. 최근 몇 년 동안 현지 정부는 포장 마케팅과 재가공 기술을 통해 현지의 붉은 호박씨를 외국 시장에 밀어 넣는 것도 고려하고 있다.