물고기 양봉에 대해 말하자면, 사람들은 이것이 전통 명식이라고 생각하는데, 생선 양봉의 발명가이자 브랜드 창업자 왕동운 씨는 기자들에게 진중분식 전통 요리를 계승하여 개발한 일종의 양생보건 효능이 있는 식품이라고 말했다. 느릅나무에서 자란 왕동운 선생은 어려서부터 부친과 함께 요리를 배웠고, 게다가 본인이 부지런히 요리를 연구하여 2 대 때 현지에서 유명한 요리사가 되었다. 여러 해 동안, 그는 줄곧 느릅나무 맛의 요리와 간식을 더욱 빛나게 하고, 새로운 것을 내놓고 싶었다. 23 년 어느 날, 왕동운은 진상 고향, 느릅나무 옛 도시 북가의 식당에서 요리법을 디자인할 때 갑자기 영감을 얻었습니다. 그는 어린 시절 아버지가 추측해 주신' 신선한' 글자 수수께끼를 떠올렸습니다.' 반쪽에는 털반비늘, 반쪽은 맛있는 반향, 반은 산에 올라가 풀을 먹고, 반은 물속에 숨겼습니다.' 라는 수수께끼를 떠올렸습니다. 그는 "신선한" 단어에서 "물고기는 물에서 태어나고, 음속에 속한다", "양은 야생에서 방목하고, 양속에 속한다", "생선과 양고기는 모두 식보품의 좋은 물건이다. 둘 다 배합하고, 음양이 조화를 이루고, 서로 잘 어울린다" 고 생각했다. < P > 어양백이 공식 출범한 지 최근 몇 년 동안' 지선각' 의 어양백은 느릅나무 시민들이 친지들을 초대하는 향식식품이 될 뿐만 아니라, 구시가지에서 촬영한 영화 유명 인사들의 시식에도 널리 알려져 있다. 한편, 어양가방도 많은 영예를 얻었고, 24 년 9 월 제 6 회 중국 민간예술제' 중화파스타면 혁신상' 과' 예술제 베스트셀러 간식상' 을 수상했다. 24 년 11 월 산서성의 제 4 회' 펀주' 컵 요리 대회에서' 산서명 간식' 으로 선정되었다. 25 년 11 월 중국요리협회에 의해' 중화명 간식' 으로 인정받았다. 26 년 1 월 왕동운 씨의 발명 특허 (생선과 양고기로 만든 고기소 식품) 는 국가지적재산권국 특허 허가를 받았다. 27 년 1 월 진중시 제 1 회' 제느릅나무' 컵 지방맛 요리 대회에서' 진중 원산지 명식' 을 받았다. < P > 이렇게 왕동운 씨는 한자, 시, 수수께끼로 천진개 무시 만두, 양주 부춘만두와 견줄 만한' 중화명 간식' 을 만들었다.