먹는 것에 대해 알아야 할 것.
대만에서는 매년 260 만 명이 나쁜 배를 먹는데, 그 중 28 만 명은 음식물 보존이 부적절하거나 유통기한이 알려지지 않아 나쁜 배를 5 회 이상 먹는다. 여름에는 세균이 번식하기 쉬우므로, 많은 사람들은 음식을 냉장고에 넣으면 변질되지 않는다고 오해하는 경우가 많다. 저장 방법이 부적절한 경우 재료는 무심코 낭비되거나 식품 안전 위험을 증가시킬 수 있다. 음식을 올바르게 보존하는 방법? 어떤 수납 요령이 있나요? 가족 전문가와 함께 맛있고 안전하며 남은 밥을 먹는 법을 배우다.
여름은 세균이 번식하기 가장 쉬운 계절이다. 미국 식품의약감독청 (FDA) 역년 식중독 통계에 따르면 5 월부터 9 월까지는 식중독의 최고봉이다. 음식은 냉장고에 넣어도 변질되지 않지만, 작은 가정과 유숙객이 먹고 싶은 음식은 다양하지만 식재료는 변질되거나 맛이 변하기 쉽다. 우리는 무엇을 합니까? 국내 전문가 진안기 선생님을 초청하여 집 냉장고의 관리 비법을 우리와 함께 나누도록 초대합니다!
미생물이 번식하기 가장 쉬운 온도는 섭씨 5 ~ 60 도이므로 냉장고에 저장된 음식은 세균의 성장을 늦출 수 있지만 냉장고는 살균 효과가 없다. 안키 선생님은 냉장실 온도는 섭씨 0 ~ 7 도 이하로 유지하고 냉동실 온도는 영하 18 도 이하로 유지해야 음식을 신선하게 유지할 수 있다고 설명했다. 그리고 냉장고는 7 점을 넘으면 안 된다. 너무 가득 차면 냉장고 안의 찬 공기의 유통에 영향을 미쳐 음식의 신선도에 영향을 미칠 수 있다.
음식 보존의 처음 세 단계: 청소, 절단 및 재계량.
미생물 성장의 관건은 공기, 온도, 시간이다. 냉장고의 청결도와 음식 상태를 정기적으로 점검하는 것 외에도 음식 얼음을 냉장고에 넣는 사전 조작은 학문이다. 안기 선생님은 재료를 "깨끗이 씻고, 자르고, 무게를 재야" 한다고 공유했다. 정식 음식이 아니라면 아스팔트를 씻고 식사량으로 나누어 밀봉하여 보관해야 합니다.
안기 선생님은' 밀봉포장' 이 영양, 맛, 식감에 산화의 영향을 받는 것을 막을 수 있다고 강조했다. 가정에서 가장 많이 사용하는 체인봉투나 랩은 유통기한이 약 2 ~ 3 일입니다. 진공 보관을 사용하면 일반적인 보존 방법에 비해 음식의 맛을 5 배로 늘리고 산화 속도를 늦추며 미생물의 성장을 억제할 수 있다. 그리고 진공 식품은 보통 평평하다. 이때 세로로 놓으면 들기가 더 편하고 냉장고 공간도 절약할 수 있습니다.
냉동식품은 냉동하기 전에 랩에 다시 포장해야 한다. 재포장 후, 구매일은 반드시 포장에 적어서' 선입선출' 이라는 개념을 익히고 음식물 낭비를 피해야 한다.
진공보신, 상하장, 음식 변질 완화, 상호 오염 격리라는 두 가지 원칙을 파악한다.
현대인들은 일생활이 바빠서 한 번에 일주일 정도 사는 습관이 있다. 따라서 재료의 보존을 적절하게 처리하는 것이 중요하다. 세계 진공보신기 제 1 브랜드, FoodSaver 진공보신기, 음식물 부패 감소, 유통기한 연장, 식재료 부적절한 보존으로 인한 낭비 감소.
특히 대만성에서는 기후가 습하고 습하여 쌀, 오곡잡곡, 콩류, 겨울가루, 밀가루 등 건조물이나 간식과자 등 황곡독소가 생기기 쉽다. , 체인 백에 포장 한 후 저장할 수 있습니다. 예를 들어 FoodSaver 의 "특허 진공 체인 백" 은 특허 잔물결 디자인으로 공기를 빠르게 제거할 수 있습니다. 초강력 7 층 구조는 최적의 진공 효과를 얻을 수 있으며 산소, 습기, 냄새를 효과적으로 차단하고 식재료를 건조하게 유지하고 곰팡이가 번식할 위험을 피하는 데 도움이 된다.
해산물, 육류 등 생산식품을 구입하면 포장보신 외에도 앤키 선생님은 진공상태를 이용해 식품 표면의 모공을 넓히고 소스나 양념을 넣으면 식재료 흡수가 빨라져 신선할 뿐만 아니라 동시에 절임해 평소 요리시간을 단축한다는 교묘한 조리법을 공유했다. 또한 냉장고 안의 생익은 음식은' 계층화' 해야 하며' 상숙숙숙숙숙숙숙숙' 원칙을 파악해야 한다. 청결도가 높은 숙식은 청결도가 낮은 생식과 별도로 놓아서 교차 오염을 방지해야 한다.
진공보신' 은 생활을 더욱 편리하고 맛있게 하며 식사비도 절약할 수 있다.
대부분의 작은 가정과 소자들은 종종 음식을 다 먹을 수 없고 쉽게 망가지는 문제에 직면한다. FoodSaver 진공 보신기는 조작이 간단하고 공간을 차지하지 않는 것 외에도 가볍고 귀여운 외관으로 남은 음식이나 밀봉되지 않은 음식을 보존하는 데 사용할 수 있어 음식 변질과 냉장고 안의 다른 음식이 오염되는 것을 막을 수 있다.
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대량의 식재료를 처리하기 위해 선진적인' FoodSaver 진공보신기' 를 사용하면 냉장고를 효율적으로 정리하고 공간을 절약할 수 있어 요리를 좋아하고 집안을 질서 정연하게 만들 수 있는 사람들에게 적합하다. FoodSaver 진공 롤러에는 비스페놀 a 가 포함되어 있지 않으며 안전하고 독성이 없습니다. 마이크로웨이브 컨디셔닝 백으로 만들 수도 있고, 냉동할 수도 있고, 보존 시간을 연장할 수도 있고, 식재료 낭비도 두려워하지 않고, 국이 나오는 것도 두려워하지 않는다. 여행, 소풍, 외출 휴대가 모두 편리하다.
FoodSaver 특허 진공백은 SGS 및 FDA 인증을 통과해 물속에서 가열 (작은 알림: 방수 가열은 10 분을 초과할 수 없음) 과 마이크로웨이브 가열을 할 수 있으며, 최근 몇 년간 유행하는 비료 메커니즘을 만드는 데도 적합하다. 음식을 담는 데 사용할 수 있을 뿐만 아니라, 진공 주머니는 배터리, 진열장, 전통 원판과 같은 집안의 작은 물건들을 보관하는 데도 사용할 수 있습니까? 잠깐, 산화를 늦추고 물체의 수명을 연장할 수 있다.
스마트한 생활, 식품 안전 보장, 냉장고를 정기적으로 점검해야 할 뿐만 아니라 식재료를 제대로 보존하고 자신과 가족에게 더 건강하고 양질의 삶을 가져다 줄 줄 줄 줄 줄 알아야 한다.
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