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지난 수십 년간 중국 가정의 요리 방식이 어떻게 달라졌나요?
내 가족의 변화에 대해 얘기 하자.

우선, 요리 도구는 단일 토궁이에서 가스레인지와 각종 가전제품으로 바뀌었다. 나의 집은 농촌에 있다. 과거, 나는 이렇게 토로로 요리를 했다.

지금은 친척이 와야 부뚜막을 사용한다. 부뚜막으로 밥을 짓는 것은 무게가 무겁고 위력이 커서 많은 사람들이 먹기에 적합하기 때문이다. 하지만 식구가 적을 때는 보통 가스레인지로 요리를 하며 농촌에 가스관을 깔는 것도 불편하다. 그래서 기본적으로 가스입니다. 전기밥솥으로 요리하고, 시간과 노력을 절약하고, 끓인 밥향입니다.

전기밥솥 외에도 오븐, 전자레인지, 조리기, 두장기 등 작은 가전제품이 있어 우리의 생활이 크게 편리하다고 할 수 있다. 우리 할머니는 몸이 좋지 않다. 만약 그녀가 낡은 방법으로 요리를 한다면, 그녀는 밥 한 끼 때문에 기진맥진할 것이다. 하지만 이 가전제품들이 있으면 노인이 밥을 쉽게 할 수 있다.

그런 다음 요리 방법에 대해 이야기하십시오. 우리 엄마에 따르면, 그들이 어렸을 때, 석유는 매우 귀중했다. 요리하기 전에 그들은 천 한 조각을 기름에 찍어 냄비에 깨끗이 닦은 다음 음식을 프라이팬에 부었다. 음식의 맛을 상상할 수는 있지만, 그럼에도 불구하고 그들은 여전히 기름을 살 여유가 없다. 。 。 소금도 있어요. 우리 엄마가 젊었을 때 소금은 지금의 밀가루만큼 묽지 않고 크고 굵은 알갱이였다. 음식을 볶을 때는 소금을 넣어야 한다. 그렇지 않으면 먼저 소금을 넣고 볶는 것이 아니라 녹지 않을 것이다. 음식이 싱거우면 어차피 먹을 수 있고 더 많은 소금도 녹을 수 없다.

예전에는 생활이 힘들었고, 절약은 미덕이 아니라 생활 필수품. 그래서 나이든 세대는' 아깝지 않다' 는 습관이 되어 음식을 아까워하지 않고, 옷을 입는 것을 아까워하지 않고, 쓸데없는 물건을 버리는 것을 아쉬워한다. 우리 집 앞에 사는 노부인, 그녀의 아들은 그녀에게 잘해주고, 모든 것을 사주지만, 그녀는 여전히 수십 년 전의 생활방식을 살고 있다. 한 가지 요리는 며칠 동안 반복해서 먹어야 하고, 맛이 좋으면 다시 태워야 한다. 그녀의 아들은 올 때마다 그녀가 접시 한 무더기를 던지는 것을 도와야 한다. 。 。

수십 년 동안, 우리 생활은 부엌의 변화에서 볼 수 있는 엄청난 변화를 겪었다. 한 세대의 사람들이 자신의 어린 시절의 고된 생활에 대해 이야기하는 것을 듣고, 자신이 이야기를 듣고 있다고 느끼지만, 그 일들은 실제로 존재한 적이 있다. 수십 년 전이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 인생명언) 우리는 평화와 번영의 시대에 태어나서 소중히 여길 줄 알아야 한다.