1. 엄마는 먼저 만두소를 가죽 중간에 넣은 다음 숟가락으로 소를 눌렀다가 소를 둥글게 만든 다음 만두피를 반으로 접고 중간 피부를 힘껏 압착한 다음, 마지막으로 양쪽의 만두피를 가운데로 구겼다. 포장한 만두는 작은 김원보처럼 둥글고 예쁘다!
나도 우리 엄마의 모습을 배워서 차근차근 싸는 거야. 역시 내가 빚은 만두가 아주 좋다. 우리 엄마는 보자마자 나를 칭찬하셨다. "진취적으로, 계속 노력해라!" " 내가 듣자마자 태엽을 감는 것 같았다. 나는 에너지를 꺼내서 하나씩 감쌌다. 자신의 만두를 먹을 생각을 하니 마음이 기쁨으로 가득 차 있다.
2. 일요일에 어머니께서 만두를 빚도록 가르쳐 주셨다. 먼저 만두를 빚는 물건을 준비한 다음 만두피를 손바닥 중앙에 놓고 젓가락으로 만두피 중앙에 고기를 끼웁니다. 엄마가 보여 주셨어요. 그대로 했어요. 그런 다음 가방을 싸서, 약간의 물로 구석에 붙이고, 반으로 접어라. 가방을 들 때 좌우로 요동치다. 그냥 어떻게 포장해야 할지 몰라서 정말 포기하고 싶어요. 하지만 우리 엄마는 나를 데리고 방법을 가르쳐 주셨다. 결국 나는 만두를 싸서 흰 고양이로 변했다.
나의 만두는 엄마가 만든 만두 사이에 놓여 있다. 이것은 맛이 아니다. 꽃 속의 진흙처럼 보인다. 만두는 포장한 것이다. 못생겨 보이지만 자기가 싸놓은 만두를 먹으면 마음이 달콤하다.
나는 만두를 빚기 시작했다. 우리 엄마는 왼손에 가죽을 들고 오른손에 숟가락을 들고 소를 넣고 소를 중간에 넣고 양쪽의 가죽을 반으로 접은 다음 왼손과 오른손의 엄지와 검지로 가운데로 힘껏 짜내셨다고 하셨다. 어, 원보 같은 만두 하나 다 만들었어요. 너무 간단합니다. 나도 엄마 만드는 법을 배우기 시작했지만 소를 잘 싸서 포장할 때 만두피가 내 손에' 접착제' 로 변했다.
어머니는 원래 소가 너무 많아서 국이 새어 먹기가 힘들었다. 그리고 두 번째 가방을 싸서 소를 끼웠는데, 이번에는 아주 순조롭습니다. 하지만 내가 빚은 만두는 굶어 죽은 병사처럼 참을 수 없었고, 우리 엄마는 내가 소를 너무 적게 넣으면 서 있지 않고 맛있지 않다고 말했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 나는 계속 가장했는데, 어찌 된 일인지 애교가 또 잡혔다.
4. 어렸을 때 저는 만두를 좋아했습니다. 어머니가 앞치마를 입고 만두를 빚는 것을 볼 때마다 나는 매우 기뻤다. 어른이 되었는데도 여전히 즐겨 먹는다. 평소에는 즐겨 먹고, 설날에는 특히 즐겨 먹는다. 나는 온 가족이 모여 만두를 빚는 분위기를 좋아한다. 웃음소리에 지문이 찍힌 만두가 탄생한 것 같았다. 그들은 행복하고 행복한 마스코트로, 뱃속에서 먹고, 가슴을 따뜻하게 한다.
5. 저는 항상 설날을 좋아합니다. 왜냐하면 설날 후에 만두를 먹으면 당연하게 될 수 있기 때문입니다. 안에 고기가 적지만 먹으면 특히 고소하다. 나는 우리 엄마가 이미 그녀의 애틋한 마음을 안에 감쌌다는 것을 안다. 친구와의 회식, 우선 만두, 몇 사람이 즐겁게 만두를 빚는 것이 배불러 주는 느낌과 돈을 절약하는 것이다. 끓는 솥에서 각종 만두가 함께 뒹굴는 것을 보고 마음이 들끓었다.
6. "나도 만두를 빚을 거야." 문언니는 역시 큰언니답게 소리만 지르면 온다. 나는 그녀가 당황하지 않고 식탁보를 깔고 만두를 싸고 있는 것을 보았다. 만두, 느긋해 보이는 가방 하나, 사실 가방이 아주 빨라서 가방이 다 떳떳해요. 몇 경기가 끝나자 애교가 마치 백의소녀가 된 것 같았다.
자신이 최고의 요리사라고 생각했지만 오늘은 문언니보다 못하다! 싸놓은 만두는 작고 못생겨서 뒹굴기도 한다. 내가 아직도 독선적일 수 있을까? 너는 앉아서 하늘을 볼 수 있니? 똑바로 서서 열심히 공부해라! 나는 눈을 뜨고, 문언니의 일거수일투족을 보고, 못생긴 애교가 순식간에 그녀의 손가락질을 많이 받았다. 나는 부끄러움과 부끄러움, 놀라움과 기쁨이다!
7. 속담에' 만두만큼 맛있지 않고 거꾸로 걸어두는 것이 편하다' 는 말이 있어 북방 사람들이 만두를 좋아한다는 것을 알 수 있다.
만두를 빚으면 한 가정의 따뜻하고 친밀한 분위기를 가장 잘 표현할 수 있다. 봐라, 고기를 잘게 다지는 사람들, 반죽하는 사람들, 채소를 고르는 사람들, 껍질을 깎는 사람들, 만두를 빚는 사람들, 불을 피우는 사람들, 모두 각자의 분업이 있어, 모두가 도울 수 있고, 빛나고, 열이 난다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 포장된 만두도 모양과 크기가 다릅니다. 우리 시어머니의 말로 말하자면, "모두 조손이다." 온 가족이 말하고 웃으면서 화기애애하다!
8. 어머니는 밀가루를 사서 찬물로 골고루 섞는다. 어머니의 손은 어려서부터 가늘고 유연하지만, 하는 일이 너무 많아서 도시 처녀처럼 부드럽고 매끄럽지 않다.
어머니의 손은 어려서부터 불을 짓고, 천을 짜고, 나무를 베고, 똥을 주워 모내기를 하는 손이었다. 어릴 때 어머니의 손을 왼쪽에서 오른쪽으로, 위에서 아래로, 안에서 밖으로, 모든 방향에서 유연하게 반죽을 부드럽게 하는 것을 보면서 밀가루로 가득 찬 그녀의 손이 그렇게 손재주가 있고 아름다워서 햇빛 아래서 특히 신성해 보였다.
9. 만두를 빚는 것은 여자의 특허가 아니다. 남자도 가장할 줄 안다. 그들은 친구와 독신 남자 집에 가 본 적이 있는데, 모두 그가 매일 거품을 내는 주아라고 생각한다. 그의 집에는 패널과 밀대가 있을 줄은 생각지도 못했다. 더욱 놀라운 것은 만두를 빚기 위한 작은 나무토막이 있다는 것이다. 그들은 소를 싸고 반죽과 밀면, 만두를 빚는 전문가이다. 얼마 지나지 않아 크고 정교하고 귀여운 만두가 튀어나와 군침을 흘릴 수 있다.
나는 만두를 좋아하고 만두를 빚는 것도 좋아한다. 만두를 만들 때 자신의 생각을 생각하는 것을 좋아한다. 먹는 사람은 모두 나의 따뜻함을 느낄 수 있다고 믿는다.
10, 할머니는 작은 밀가루 빵 하나를 들고 손으로 납작하게 눌렀다가 한 손은 밀대로 누르고 다른 한 손의 엄지와 검지는 밀가루 빵의 가장자리를 쥐었다. 밀대가 테이블 위를 굴리면서 떡도 손가락으로 원주운동을 하는데, 곧 동그란 만두 껍질이 좋아지면 된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)
할머니가 밀방망이를 나에게 건네주시자 제이는 조롱박을 따라 밀면을 그렸다. 처음 밀면 때문에 처음에는 밀방망이만 밀면 위에 있고 빵이 더 많이 눌릴수록 길어진다. (윌리엄 셰익스피어, 밀면, 밀면, 밀면, 밀면, 밀면, 밀면, 밀면) 샤오걸도 이런 상황을 발견한 것 같아 왼손으로 반제품의 만두피를 90 도 돌린다. 어린 제이의 진지한 모습을 보고 할아버지 할머니는 즐겁게 웃으셨다.
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12, 반죽을 시작하면 엄마는 먼저 반죽을 반죽으로 만든 다음 반죽을 긴 동그라미로 빚고, 동그라미를 작은 타원형으로 자른 다음 작은 타원형을 작은 원반으로 눌렀다. 마지막으로 작은 원반을 큰 동그랗게 말아서 소를 싸서 포장한다. 나는 왼손에는 가죽을 들고 오른손에는 젓가락을 들고 있다. 내가 먼저 하나를 쌌는데, 소가 새어 나왔다. 엄마가 말했다. "소를 너무 많이 넣었어요. 다음에 조심하세요." 제가 말했죠. "좋아요."
나는 또 한 장의 가죽을 가지고 싸기 시작했다. 이번에는 거의 똑같다. 나는 몇 번 더 가방을 싸서 최고를 찾았다. 만두를 삶기 시작하다. 잠시 후 만두가 끓었다. 응석받이의 어머니는 잘 타셨고, 자신의 가방을 먹어서 즐거웠습니다. 오늘은 맛있는 만두를 먹었을 뿐만 아니라 만두를 빚는 것도 배웠다. 오늘은 정말 재미있다.
13, 만두를 먹었고, 다른 사람이 만두를 빚는 것도 보았는데, 스스로 해본 적이 없다. 이번에는 내 재능을 보여줘야 한다. 나는 만두피 한 장을 집어 들고 고기 한 숟가락을 떠서 만두피 위에 놓았다. 나는 마음속으로 매우 득의양양했다: 하하, 배우지 않아도 배워야 한다. 내가 얼마나 똑똑한가! 내가 은근히 득의양양할 때, 고기 소는 장난꾸러기 같다. 내가 왼쪽의 가죽을 빚고, 고기 소가 오른쪽에서 나왔다. 내가 오른쪽 가죽을 쥐었을 때, 고기가 다시 왼쪽에서 뛰쳐나왔다. 이것은 나를 매우 난처하게 한다. 어떻게 해야 할까요?
갑자기 나는 문득 깨달았다, 좋은 생각이 떠올랐다. 먼저 만두피 하나를 들고 만두피 중간에 고기 한 숟가락을 떠서 만두피 한 층을 덮고, 마지막으로 가장자리를 꽉 조여 동그란 만두가 잘 싸졌다. (윌리엄 셰익스피어, 만두, 만두, 만두, 만두, 만두, 만두, 만두, 만두, 만두) "생김새는 예쁘지 않지만 좋다. 이 가방 안의 만두소는 새지 않는다. " 나는 나 자신을 위로한다. 이 만두는 나의 심혈을 응집시켰다. 나는 너에게 내가 그것을 얼마나 기쁘게 먹는지 말할 수 없다.
14, 만두가 바쁘고, 썰고, 섞고, 건네주세요. 나도 이 바쁜 팀에 합류하여 만두를 빚기 시작했다.
여러 해 동안 만두를 빚지 않았다. 주변의 동반자와 함께, 나는 동북의 포장법, 남방의 포장법, 그리고 많은 자신의 스타일을 포함하여 만두를 빚는 스타일을 많이 배웠다. 내가 멍청하기 때문이야? 나는 여기서 가장 못생긴 것을 설치했지만, 나는 여전히 매우 기뻤다. 예전의 나는 자신이 어떤 사람인지 잊고 단순한 자아가 되어 아이처럼 되었다 ...
15, 아빠는 만두를 빚으셨고, 우리 둘은 아이처럼 웃으며 만두를 빚기 시작했다. 아버지는 만두를 빚을 때 소를 많이 넣으셨는데, 만두는 뚱뚱하고 튼튼했다. 그가 가장자리를 빚었을 때, 마치 예술품을 만드는 것처럼 섬세하고 예쁘게 빚었다.
어떤 사람들은 열파가 있는 끓는 냄비에 차마 넣을 수 없지만, 만두를 빚을 때 소가 넘쳐날까 봐 소를 적게 넣는다. 싸놓은 만두는 광택을 잃은 조개껍데기처럼 작고 못생겼다. 아버지께서 만두를 빚으면서 우리 학교의 상황을 물으시자, 나는 유명인 일화부터 교실 장난에 이르기까지 담담하게 이야기했다. 창밖에서 시원한 웃음소리가 들려오고 곡조가 아름다웠다 ...
16, 갑자기 토끼 해가 다가오고 있다는 생각이 들었는데, 왜 토끼 만두를 싸지 않습니까? 나는 반죽 중간에 고기 뭉치를 끼고 힘껏 짜냈는데, 생각지도 못하고 터졌다. 하지만 괜찮아요. 나는 약간의 반죽을 빚어 거기에 토끼 꼬리로 쑤셔 넣었다. 그 후 나는 그를 정성껏 치장했고, 긴 귀, 큰 눈, 입 세 개, 앞에 살아 있는 토끼 한 마리가 있었다.
이 시점에서, 엄마와 아빠는 거의 포장되어 있습니다. 만두는 요리를 할 줄 안다. 우리는 그것들을 솥에 넣었다. 20 분 후, 짙은 흰 연기가 나를 사로잡았고 만두가 익었다. 뚜껑을 열자 짙은 비린내가 코를 찔렀다. 모든 만두 중에서 썩은 것이 하나밖에 없다. 그것이 바로 나의 옥토끼 만두다. 엄마가 웃으셨어요. "이것은 토끼가 양을 먹는 것이다! 클릭합니다 토끼의 큰 배가 터졌다.
만두를 시험해 보다. 네, 겨울이 되면 우리는 대머리가 될 필요가 없습니다. 이 만두는 정말' 삼전만두' 보다 맛있다. 왜냐하면 그것은 깊은 감정을 담고 있기 때문이다.
17. 한번은 외삼촌이 사촌동생을 데리고 우리 집에 와서 친척을 방문했고, 우리 엄마는 만두를 빚었다. 그날 만두는 정말 향기로웠다. 우리 엄마는 고기 한 근을 썰어 소를 넣었다. 그녀는 또한 채소밭에서 부드러운 부추를 베었다. 우리는 우리 엄마 가방을 도와 주면서 침을 흘렸다.
만두는 삶았고, 향긋하고, 가슴속까지 스며들었고, 방 전체가 만두향으로 가득 차서, 목구멍에 작은 손 한 마리를 낳고, 큰 식사를 잡고 있는 것이 한스러웠다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 하지만 여느 때처럼 손님들이 먼저 밥을 먹으라는 요청을 받았지만, 우리는 그것을 하도록 밀려났다. 그런데 어디 일할 마음이 있나요? 내 마음은 모두 향기로운 만두에 있다.
18, 나는 손을 씻고 만두피 하나를 집어 들고, 진지한 만두소를 그 위에 올려놓고 양면을 들어 힘껏 밀었다. 착한 녀석, 어찌 된 일인지 만두소는 전혀 듣지 않고 곧장 뛰어나갔다.
나는 호리병박을 눌러 바가지를 떠서 만두피를 빚는 데 많은 힘을 썼다. 이때 나는 이미 온 얼굴이 땀투성이가 되었다. 내가 자랑스러워 하는 작품을 엄마에게 싸인 응석받이 옆에 두었을 때, 나는 패전한 수탉처럼 보였다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 자신감명언) 나는 고개를 숙이고, 똑바로 서지 못하고, 상처가 쌓였다. 나는 온몸에 만두가 가득하다. 어머니는 한번 보더니 울면서 "이 만두는 왜 주름도 없어?" 라고 말했다. 자, 내가 가르쳐 줄게. ""
19. 엄마 말을 듣고, 나는 진정하고 천천히 포장했다. 응석받이는 엄마가 만든 맛있는 음식도 없었지만, 애교가 멈출 수 있었고, 그도 더 이상 노출되지 않았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 하나는 하나보다 예쁘다. 나는 애교가 새끼 오리 한 마리와 백조 한 마리처럼 느껴졌다. 그들은 모두 나에게 미소를 짓고 있었다. 나는 참지 못하고 어린 시절의 동요를 흥얼거렸다.
"양어머니가 만두를 빚고, 중간에 두 번 튀어나오고, 어떤 것은 바나나 같고, 어떤 것은 배 같다." 이렇게 나는 정말 만두를 빚는 것을 배웠고, 많을수록 좋다. 잠시 후, 만두가 다 싸서 만두를 먹고, 자기가 만든 것이 맛있고, 총애를 받고 놀란다. 얼마나 즐거운지 말할 필요도 없다.
20. 제가 가장 기대하는 것은 아빠 가방을 먹을 수 있는 만두입니다. 주말에 만두를 먹는다는 말을 듣고 아버지는 국수를 미리 밀면서 야채와 과일을 준비하신다. 사람은 모두 우리 고향의 유료 작물이다. 사람마다 세심하게 밀면, 싸놓은 만두를 먹으면 마치 데친 것 같다.
내가 집에 있을 때 우리 엄마는 찹쌀국수와 감자로 만두를 빚는 것에 익숙해졌다. 찹쌀소를 넣은 만두를 먹을 때마다 나는 다시 어린 시절로 돌아간 것 같다. 가족들이 모여서 웃음소리를 내며, 어머니는 김이 나는 만두를 싸고 향기롭고 맛있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 나와 누나는 장난치며 거꾸로 된 물건 한 그릇을 먹고 있다.