검남춘주의 원산지인 면죽은 이미 서너 천년의 역사를 가지고 있다. 광한 싼싱두이 유적지에서 출토된 도기, 면죽금토촌에서 출토된 전국시대의 청동 항아리, 술통 등 정교한 술기, 동한 시대의 양조화벽돌 (잔석),' 화양국지숙지',' 김숙' 등의 사료를 고증하면 면죽산주가 전국시대보다 늦지 않았다는 것을 증명할 수 있다. 일찍이 65,438+0, 200 년 전부터 검남춘주는 궁중어용주가 되었으며, 만당의 책에는 중국 서예가 이소가 쓴' 당사보편' 에도 당시 세계 명주로 등재됐다. 송대에 이르러 면죽의 양조 기술은 전대를 계승하는 기초 위에서 발전하여' 거위황' 과' 꿀주' 를 빚었다. 그중' 꿀주' 는 독특한 양조 방법으로 보리의' 속북산주경' 에 수록돼 송백인의' 주사' 에 명주로 등재됐다. 청강희년 (서기 1662 ~ 1722 년) 에는 주, 양, 백, 조 등 대형 양조공방이 등장해 검남춘주 전통양조 기술이 더욱 발전했다. 면죽현지' 는 "대곡주, 지방특산품, 맛알코올, 색백색, 외관이 청명하다" 고 기재했다. 1949 까지 면죽대곡을 전문으로 하는 술집, 주류 전문점, 호텔은 이미 50 곳이 넘었고 면죽대곡은 청두의' 최고의 항아리 중 하나' 로 불린다. 그리고 충칭, 우한, 난징, 상해 등에도 팔린다. 대만성' 쓰촨 경제일보' 는 "쓰촨 대곡 백주가 먼저 면주를 밀었다" 고 말했다. ""

검남춘이 전국 중점 문화재 보호 단위와 중국 세계문화유산 보호 명부 살아있는 문화재에 뽑혔다. 그 규모는 거대하고, 생산 요소가 완비되어 있고, 보존이 완전하며, 여전히 사용 중인 살아있는 문화재 원지는 세계에서 보기 드물며, 우리나라 현대공업 고고학의 중대한 발견이다.

검남춘 백주는 전통 공예를 견지하고 끊임없이 혁신을 개선하였다. 2005 년 5 월 중국 식품공업협회는 쓰촨 검남춘그룹 유한공사' 순곡 고체 발효주 인증마크' 를 수여해 국내 최초로' 순곡 고체 발효주' 로고를 사용할 수 있는 기업이 됐다. 2007 년 검남춘은 8 년 동안 연주의 감정 기준인 휘발 계수 감정법을 개발해 국가 기술 발명 특허를 획득했다. 2008 년 6 월부터 10 월까지 국가발전개혁위원회는 79 개' 국가인정기업기술센터' 에 패를 수여했다. 검남춘은 성당 황가명주로 오늘 국가에 의해' 중국 명주' 라는 칭호를 수여받았다.' 검남춘',' 면죽대곡' 브랜드는 국가공상총국에 의해' 중국 유명 상표' 로 인정받았고, 검남춘 브랜드는 중국 상무부에 의해' 중화의 옛 이름' 으로 인정받았고, 검남춘주 전통양조기예는 문화부에 의해 국가급 무형으로 인정받았다

검남춘, 검남춘 15 년주, 검남춘 10 년주, 동방홍, 검남로창, 면죽대곡 등 30 여개 브랜드가 30 여 년 동안 국가급, 장관급, 성급 품질상, 주정부급 품질상을 여러 차례 수상했다.