의료 분야에서 초음파를 응용하는 것은 잘 알려져 있지만, 농산물 가공에 초음파 추출 기술을 적용하는 것은 잘 알려져 있지 않습니다.

초음파 추출 기술을 이용하면 사과, 배, 오렌지, 딸기, 비트, 당근, 시금치 등의 과즙 등 농산물의 과일, 뿌리, 줄기, 잎에서 유용한 성분을 추출할 수 있습니다. 과일. 동시에 초음파 처리는 주스를 더욱 정제하고 주스의 펙틴을 분해하며 주스의 점도를 낮추고 주스 생산량과 주스 품질을 향상시키는 데 도움이 됩니다.

초음파 기술을 이용하면 농산물의 꽃, 과일, 씨앗에서도 기름과 향신료를 추출할 수 있다. 예를 들어 땅콩기름을 추출하는 데 초음파 기술을 사용하면 추출율을 더욱 높일 수 있다. 2배 이상. 초음파 기술을 사용하여 Artemisia annua, Cistanche Deserticola, 대황, Gastrodia elata 및 다시마와 같은 다양한 한약재 및 해조류에서 활성 성분을 추출하는 것도 매우 좋은 결과를 얻었습니다.

초음파 추출을 이용해 대구 간유와 토끼고기, 돼지고기에 남아 있는 농약 잔류물을 추출하는 방식도 기존 속슬렛 추출 방식보다 훨씬 뛰어나다.

또한, 초음파 유화에 의해 형성된 에멀젼은 프로펠러, 콜로이드 밀, 균질화기 등 일반 공정 장비에 비해 액적이 작고 균일하며, 에멀젼이 안정하고 효율이 높으며 비용이 저렴하며, 주스, 마가린, 샐러드유 제조 등 초음파 추출 및 초음파 유화 과정에서 박테리아 세포벽이 파괴되어 박테리아 사멸을 일으킬 수 있습니다. 동시에 오존 기포가 더 작게 분산되어 살균 능력이 향상되어 농산물 가공에서 "냉간 살균"을 달성할 수 있습니다. 음식에 있는 영양분과 풍미의 손실을 피하기 위해 전통적인 고온 살균을 대체할 수 있습니다.

Jinbaite의 연구진은 다양한 초음파 추출의 특성을 체계적으로 연구하고 생화학 공학 원리와 기술을 채택하여 기존 초음파 추출에 존재하는 다양한 문제를 해결하고 독자적인 지적 재산권 특허 기술로 제품을 개발했습니다. Jining Jinbaite Co., Ltd.는 간헐 추출과 다단계 연속 추출을 동시에 수행할 수 있는 우리나라 농산물 가공 기업에 적합한 새로운 연속 파이프라인 초음파 추출 장치의 전체 세트를 개발했습니다. 추출 시간, 추출 온도, 생산 속도 등 주요 매개 변수를 설정하고 자동으로 제어할 수 있습니다. 당사의 첨단 추출장치의 추출 효율은 기존 방식에 비해 몇 배에서 수십 배에 달합니다. 추출 파이프 섹션은 지속적인 동적 추출을 수행할 수 있으며 추출 액체와 잔류물을 지속적으로 배출할 수 있어 많은 노동력을 절약하고 작업장 생산 환경을 개선할 수 있습니다.