방망이닭은 한족의 특색 있는 음식이다. 사천요리 중 냉채입니다. 주재료는 닭고기이고, 맛 유형은' 이상한 맛' 에 속한다. 마, 매운, 신, 달콤한, 신선한, 짠, 향, 모든 것.

전통 간식의 병목 현상을 극복하고 현대 생활방식에 적응하는 새로운 음식 모델로 독특한 맛, 제품 포트폴리오 혁신, 브랜드 운영 등의 특징을 갖추고 있다. 가와중채가 포함된 일련의 고전 요리는 할로겐제, 무침, 침지 등 다양한 요리 수법을 융합해 마라탕, 오향, 피망, 등고추, 매콤함, 짠, 장향 등 다양한 특색 있는 맛으로 청두숙식의 대표적이다.

중국 간식

선전 서풍미외식관리유한공사는 유명한 리조또 교육기구입니다. 2005 년 정식 설립 등록 이후 9 년 동안 꾸준한 경영을 거쳐 선전의 유명한 간식 훈련 기관으로 발전했다. 선전 서풍미 (그룹): 선전 중화간식훈련기구, 장사중화간식훈련기구, Xi 안중화간식훈련기구 등 여러 상장회사.

연자백미닭

연자표 숙식은 쓰촨 가주 (금락산시) 의 유명한 토지식품으로, 중국 숙식업계의 선두주자이다. 얀 지 (Yan zi) 기업은 식품 산업이 도덕 산업의 개념이라고 주장한다. 전문점은 독특한 취향, 업계 최고의 현대화 생산 규모와 품질 관리 시스템, 강력한 시장 투입, 우수한 마케팅 팀의 지원으로 청두, 충칭, 난징, 상하이, 합비, 우한, 소주, 항주, 정주, 무석, 남통 등의 도시로 빠르게 발전하며 난징의 수과 베이징의 화와도

만춘할로겐 요리

청초에 "할로겐" 은 각자의 특징에 따라 "남할로겐" 과 "북할로겐" 의 양대 파벌, 4 대 할로겐 계통을 형성했다. 4 대 할로겐 중 쓰촨 할로겐, 광둥 할로겐, 조주 할로겐, 객가 할로겐이 닭떼를 이루고 있습니다. 쓰촨 간수는 홍할로겐, 백할로겐, 황할로겐의 세 종류로 나뉜다. 그 중 만춘할로겐은 황할로겐의 대표다.

사실 만춘할로겐 요리는 한 사람의 특허가 아니며, 아무도 등록한 적이 없다. 온강현 만춘진과 이씨 가문의 민간 기술 레시피로 독특한 할로겐 맛으로 널리 퍼지고 있습니다. 지금의 만춘할로겐 요리는 거의 이씨 가문의 몇몇 형제들과 그들의 손주들의 손에서 나온 것이다. 이 사람들은 오늘 마침내 만춘할로겐 풍미를 청두로 가져왔다.

만춘의 노할로겐 요리는 이미 거의 100 년의 역사를 가지고 있으며, 각지의 할로겐 요리의 맛을 흡수하여 만든 명품 할로겐 요리라고 한다. 설 명절까지 청두인들이 친지들을 대접할 때 맛있는 할로겐 요리를 맛볼 수 있다고 한다. 나중에 이런 할로겐 기술은 대대로 전해져 만춘진에 식당을 광범위하게 개설하여 현지의 유명한 특산물이 되었다.

80 관 염수

쓰촨 바시관 주방기술유한공사는 이미 20 년의 역사를 가지고 있다. 상하방영 사천요리' 의 요리기술 연구개발기관으로 현지 명요리사 20 여 명을 보유하고 있습니다. 자연, 정통, 지하도의 특색으로 유명하다. 주로 국내 대형 식당을 위해 특색 사천요리를 개발하고 레시피 기술 양도 온라인 대응 등을 통해 외식창업자에게 전문 기술 지원을 제공한다. 스스로 시작/창조하다