여성이 전체 곡물을 먹는 영향
여성은 오곡 잡곡을 많이 먹는다.
만약 네가 남자아이를 좋아한다면 오곡잡곡을 많이 먹어라. 이렇게 하면 남자아이를 낳을 확률이 매우 높고, 먹어도 남자아이를 바꿀 수 있으니, 빨리 행동하자.
홍콩 사람들은 먼저 고기를 많이 먹고 음식을 먹는 것이 남자 아이를 낳는 영리한 계획이라고 생각한다. 그러나 서방의 연구는 이 아름다운 계획을 다시 쓴 것 같다. 영국 옥스퍼드 대학 등 연구진은 아침 식사로 나초와 다른 곡물을 먹으면 남자아이를 낳을 확률이 크게 높아진다는 사실을 발견했다. 임신 중 고에너지 아침을 먹는 임산부는 59% 가 남자아이를 낳았다. 반면 아침을 먹지 않는 예비 엄마의 43% 만이 병에 걸릴 수 있다.
오곡 잡곡을 많이 먹고 뇌졸중을 예방한다
잡곡도 뇌졸중을 예방할 수 있다. 내과지' 에 따르면 미국의 한 12 년 연구에 따르면 대량의 전곡식품을 섭취하면 뇌졸중의 위험을 현저히 낮출 수 있다고 한다. 1984 부터 1996 까지 하버드대는 38 세에서 63 세 사이의 간호사 7 만여 명을 대상으로 당뇨병, 관상 동맥 심장 질환, 뇌졸중 또는 기타 심혈관 질환에 걸리지 않은 건강조사를 실시했다. 그 결과 통밀빵 반 조각이나 같은 양의 통밀음식을 매일 먹을 수 없는 여성에 비해 잡곡을 많이 먹는 여성이 결혈성 뇌졸중에 걸릴 가능성이 30 ~ 40% 낮은 것으로 나타났다. 매일 1 음식을 잡곡으로 바꿔도 결혈성 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 된다.
오곡 잡곡을 많이 먹으면 해독을 돕는다
《황제내경 수문》에는 《오곡자양》이라는 말이 있다. 생활수준이 높아지면서 건강에 대한 관심이 높아지고 있지만, 각종 영양제를 사는 것은 매일 먹어야 하는 오곡 잡곡을 소홀히 하고, 오곡 잡곡은 우리의 진정한 건강약 중 하나이다.
곡물에는 대량의 식물 섬유가 함유되어 있는데, 식물 섬유는 섬유소, 반섬유소, 리그닌 등의 물질을 포함하여 소화하기 어려운 섬유이다. 음식에 식물섬유가 부족하면 찌꺼기가 줄어들어 변비에 걸리기 쉬우며 대사기능 장애, 안색이 어두움, 말투, 여드름이 동반된다. 오곡잡곡 중의 식물섬유는 음식물 찌꺼기나 독소의 장내 집행을 촉진하고, 장의 움직임을 촉진하며, 인체의 배변을 원활히 하고, 대사 기능을 강화하고, 디톡스 효과를 얻어 피부를 빛나게 한다. 예를 들어 감자는 비장을 활성화시키고 통증을 가라앉히는 효능이 있으며, 꿀로 으깬 감자를 끓이면 습관성 변비를 개선하고 위와 십이지장궤양을 치료할 수 있다.
전체 곡물의 건강 중요성
만약 당신이 똑똑한 보건 종사자라면, 당신은 음식을 배합하고 영양의 균형을 맞추는 방법을 알아야 한다. (존 F. 케네디, 음식명언) 일찍이' 황제의 내경' 에서 수문은' 오곡을 기르는 것, 오과를 돕는 것, 오축을 돕는 것, 오채를 보충하는 것, 냄새를 보충하는 것' 이라는 원칙을 제시했는데, 이는 오곡이 음식에서 주도적인 지위를 보여준다.
영양학은 가장 좋은 음식은 사실 균형 잡힌 음식이라고 생각한다. 균형 잡힌 식사의 첫 번째 원칙은 음식이 가능한 다양해질 것을 요구한다. 하나는 다양 한 종류, 즉, 음식, 고기, 콩, 우유, 계란, 요리, 과일, 기름, 지방 등 다양 한 음식을 먹는 것입니다; 다른 하나는 종의 다양성이다. 돼지고기, 쇠고기, 양고기, 닭고기, 생선, 토끼, 오리 등 모든 종류의 음식을 가능한 한 많이 먹는 것이다.
곡물도 마찬가지다. 쌀과 흰면만이 균형 잡힌 식사의 원칙에 부합하지 않으며, 조곡도 먹는다. 예를 들면 좁쌀, 옥수수, 메밀, 수수, 귀리 등이다. 이 한의사 고서' 황제의 내경' 은 이미 "오곡을 보충하는 것, 오과를 돕는 것, 오축을 돕는 것, 오축을 보충하는 것" 으로 공인되었다. 오곡 중 쌀과 밀은 일반적으로 밀가루와 쌀에 속하는 것으로 여겨진다. 잡곡은 쌀과 밀을 제외한 다른 곡물, 즉 위에서 언급한 옥수수, 메밀, 귀리, 좁쌀, 수수, 감자를 가리킨다. 잡곡 중 일부 미량 원소 (예: 철, 마그네슘, 아연, 셀레늄 등) 는 밀가루, 쌀보다 많다. 이 미량 원소들은 인체 건강에 큰 가치가 있다. 잡곡 중 칼륨, 칼슘, 비타민 E, 엽산, 바이오플라보노이드의 함량도 밀가루와 쌀보다 풍부하다.
잡곡은 당뇨병에 좋다. 일부 밀가루와 쌀 대신 잡곡을 사용하면 당뇨병 환자에게 혈당을 조절하는 데 좋다. 연구에 따르면 잡곡과 잡두를 먹은 후 식후 혈당 변화는 일반적으로 밀과 일반 쌀보다 작아 당뇨병 환자가 혈당을 조절하는 데 도움이 된다. 외국의 일부 당뇨병 식사 지도단체들은 당뇨병 환자들이 주식이나 주식으로 먹을 수 있는 잡곡과 잡두를 최대한 선택해야 한다고 조언했다. 하지만 이런 잡곡과 잡두가 식후 혈당반응을 유지하는 능력도 다르다. 귀리, 메밀, 보리, 홍미, 흑미, 팥, 렌즈콩 등 당뇨병 환자의 식후 고혈당을 크게 완화하고 24 시간 내 혈당 변동을 줄이며 공복 혈당과 인슐린 분비를 낮추면 당뇨병 환자의 혈당 조절에 도움이 된다.
통곡물을 먹는 가장 건강한 방법
율무국이 가장 보양하다.
율무는 쌀보다 인자를 더 닮았기 때문에 율무라고 불리는 곳이 많다. 더 많은 사람들이 율무를 즐겨 먹는데, 율무의 독특한 생활환경이 그 피해를 덜어주기 때문이다. 습한 곳에서 자라는 것을 좋아하며, 많은 곳에서 산이나 강에 심어져 있다.
많은 사람들은 찹쌀한 맛으로 가득 찬 율무를 즐겨 먹지만, 율무의 효능이 많다는 것을 아는 사람은 거의 없다. 한약은 율무가 근골, 비장위, 수종 제거, 류머티즘 제거, 청폐열을 튼튼하게 할 수 있다고 생각한다. 율무는 아주 좋은 여성 보양제입니다. 대량의 비타민 B 1 은 패널을 매끄럽고 희게 할 수 있으며, 자궁암에 대항하는 역할을 할 수 있다.
메밀국수를 장기간 먹다
메밀가루는 회색 검은 밀가루로 겉모습은 추하지만 영양가는 매우 높다. 메밀국수는 여러 가지 먹는 방법이 있지만, 사람들은 그것으로 국수를 만드는 데 가장 익숙하다.
메밀을 먹기에 가장 적합한 것은 노인과 아이들이다. 가끔 메밀국수를 먹으면 노인이 혈지를 낮추고 혈압을 낮추는 데 쓸 수 있다. 메밀은 아이가 자란 후에 없어서는 안 될 것이다. 메밀국수는 맛있지만 아침과 저녁 식사에 적합하지 않아 위장을 손상시키거나 소화하기 어렵다. 한 번에 너무 많이 먹으면 안 되고, 적당한 원칙이 가장 좋다.
찹쌀은 찹쌀을 만드는 데 가장 적합하다.
찹쌀은 죽을 끓이거나 탕위안을 만드는 데 쓸 수 있지만, 가장 건강하고 신기한 방법은 매쉬를 만드는 것이다. 찹쌀은 소화를 돕고, 안신의 역할을 하여 피로와 어지럼증을 완화시킬 수 있다. 찹쌀의 이러한 효능은 매쉬를 만든 후에 더욱 두드러지고, 먹기에 더 편리하고, 사용량에 제한이 없다.
또한 율무인은 비장리습을 보충하고, 연밥 산마는 비장신장, 오익기, 각종 원료를 배합하여 허강신을 보충한다. 매쉬 와인은 정말 가장 영양가 있고 건강한 조화입니다.
귀리 팔보밥은 건강에 이롭다
귀리는 보통 우유에 넣어 먹는다. 사실 가끔 귀리로 팔보밥을 만들면 미용양안을 하고 노화를 늦추는 역할을 할 수 있다. 귀리에는 여러 가지 효소가 함유되어 있어 나이 반점의 형성을 억제할 뿐만 아니라 인체 세포의 노화를 늦출 수 있어 중장년 심혈관 질환 환자에게 가장 좋은 건강식품이다.