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커피숍 창업 프로젝트 모델 계획
1 부 커피숍 경영 프로젝트 기획서 모델 (1) 시장 분석

첫째, 시장 수요 분석

(1) 광저우 의류 시장에는 고, 중, 저급 여성복이 있지만, 대부분의 여성복 스타일은 너무 캐주얼하고 편안하다. 아니면 새것을 표기하고, 남달리 화이트칼라 여성의 요구를 충족시키지 못하는 데 집중할 수도 있다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 이별명언)

(2) 일부 최고급 패션은 화이트칼라 중 여성의 복장 요구 사항을 충족시킬 수 있지만 가격이 너무 비싸다.

(3) 적당한 가격의 지방직업세트도 있습니다. 어떤 질감과 솜씨는 모두 좋지만 너무 전문적이어서 여성스러움이 조금 덜합니다.

(4) 항파의 일부 중고급 직업여성복은 디자인이 우아하고, 원단이 정교하며, 수공이 정교하며, 색상과 디자인이 대부분 산뜻하고 부드러움이 주를 이루고 있으며, 가격도 중산층 직장인 중 대다수 성숙한 여성들에게 받아들여질 수 있다.

둘째, 목표 그룹 분석

높은 교육 수준 (대학 이상), 25 세에서 40 세 사이의 성숙한 직업여성은 매웨이 여장점의 목표집단이다. 이 목표집단은 월 소득 xx 원 이상, 또는 가계월 소득 5000 원 이상. 광저우에서는 반드시 강소강의 집에 속해야 하며, 의류에 대한 취향이 매우 높아야 한다. 이 집단은 외국 사무직 여성 (광저우 여성 아님) 을 위주로 한다.

셋째, 경쟁사 분석

광저우, 특히 천하성 광장 근처에서는 이런 커피숍의 사업 계획서가 매우 적고, 대부분 전문점이며, 품종이 단일하고 개성이 강하지 않아 가격이 높다.

2 부 원가 예산

첫째, 조기 투자

가게 인테리어: 1 만원

임대료: (2 차 모기지-임대료) 28,000 위안.

구매: 18000 원

공상관리와 세무등록비: 1200 원입니다.

손잡비: xx0 원

유동성: 1 만원

합계 1: 87200 원

둘째, 월간 고정비

임금: 월 5,500 원

그중 2 명 보관원: 1.500×2 = 3000 원/월.

이 기사는 다음과 같습니다: 대학 생활 네트워크 자세한 출처 참조:

관리자 급여: 월 2500 위안

수력 발전: 월 300 위안

상공관리비 및 세금: 월 500 원.

임대료: 10000 원/월

합계 2: 16300 원/월

3 개월이면 48900 원입니다.

셋째, 처음 3 개월 동안 * * * 투자해야 할 자금

87200+48900 =136100

세 번째 부분은 수익성이다.

(L) 의류당 평균 도매가 후 중급 의류 240 원/세트), 매출 총이익 90 원/조각

(2) 고급 의류 평균 도매가격 150 원 세트, 소매가격은 300 원, (280 위안 20%, 소매가격은 500 원, 20% 할인된 매출 총이익 120 원 세트 당) 입니다.

표 -XX 년 메이 웨이 여성 상점 소득 예측

네 번째 부분은 시장 위험 분석입니다

첫째, 의류 산업의 가장 큰 위험은 시장을 파악하는 것입니다.

잘 파악하지 못하면, 상품 잔고로 이어지기 쉽다. 이를 위해서는 시장 시세를 자세히 연구하고, 평소의 판매 업무에서 고객의 수요를 파악하고, 맹목적으로 따라다니지 않고, 낙오하지 않아야 한다.

둘째, 피어 경쟁은 주요 위험 중 하나입니다.

본 가게는 옷의 품질을 엄격히 끄고, 서비스 품질을 향상시키고, 친밀한 서비스를 실시하며, 가급적 가격전을 하지 않도록 해야 합니다.

셋째, 의류 품질에 대한 고객의 불만도 위험 중 하나이다.

품질 관리를 전제로 고객의 의견을 합리적이고 적절하게 처리하고' 고객은 신이다' 는 서비스 의식을 확립하는 것이 중요하다.

제 5 부 산업 관련 법률 및 규정

(1)' 중화인민공화국 제품질량법' 관련 규정에 따르면 우리 가게에서 제공하는 의류는 품질 요구 사항에 부합하고 합격해야 합니다.

(2)' 중화인민공화국 소비자권익보호법 * * *' 관련 규정에 따르면 우리 가게는 상품이나 서비스를 제공할 때 인신, 재산안전을 보장하는 요구 사항을 충족해야 고객이 손해를 입지 않도록 해야 한다.

(3)' 중화인민공화국 노동법' 관련 규정에 따르면 상가는 채용한 직원과 상응하는 노동계약을 체결하고 그에 상응하는 노동보험을 구입해야 한다.

6 부 인력 조직 구성

직원 및 게시물 기능

(1) 직원 2 명: 고객과의 다양한 업무를 담당합니다.

(2) 1 관리자 (자신): 조달 및 재무 담당 조정.

참고: 점원은이 도시에서 해고 된 실업자 여성입니다.

제 7 부 자신의 우세

첫째, 내 직장 경험

본인은 5 년간의 의류 판매 업무 경험을 가지고 있으며, 의류에 대해 강한 흥미를 가지고 있으며, 의류에 대해 강한 감상 능력을 가지고 있습니다. 저는 외성에서 태어나 외국 여성의 쇼핑 심리에 대해 잘 알고 전문적인 연구를 했습니다. 동시에 광저우에서 여러 해 동안 살면서 광저우 여자에 대해 비교적 잘 알고 있다.

커피숍 창업 프로젝트 시범계획서 (2) 1. 기업 개요

주요 사업 분야:

커피: 블루마운틴, 라떼, 모카, 카푸치노, 이탈리아, 콜롬비아, 브라질 등. 커피는 우리의 특색이며, 모두 지금 갈아서 삶는다. ) 을 참조하십시오

주류: 와인, 와인, 칵테일, 백주, 샴페인, 계화주, 브랜디, 각종 맥주 등.

밀크티: 딸기, 풋사과, 초콜릿, 망고 등 다양한 맛의 밀크티.

애프터눈 티: 녹차, 홍화차, 인삼우롱차, 여러 가지 허브 차 등.

디저트: 무스, 과자, 케이크 등 다양한 정교한 디저트. 스무디와 아이스크림도 많이 있습니다.

기업 유형: 서비스

둘째, 사업 계획서 저자의 개인 상황

셋째, 시장 평가

1. 대상 고객 설명: 대학생 및 교사. 비즈니스 빌딩의 비즈니스 인사.

2. 기업의 시장 용량 또는 예상 시장 점유율: 1%

3. 경쟁사의 주요 강점: 제품 수가 많고, 발전역사가 길며, 자금이 풍부하여 많은 게스트의 인정을 받았다.

4. 경쟁사의 주요 열세: 제품 모델이 고정적이고 유연하지 않다.

5. 경쟁사에 비해 우리 기업의 주요 강점: 발전 초기에 서로 다른 비즈니스 모델을 채택할 수 있어 가장 적합한 것을 선택할 수 있습니다.

6. 이 기업이 경쟁 업체에 비해 주요 열세는 자금이 적어 손님에게 인정받지 못한다는 것이다.

넷째, 마케팅 계획

1, 제품: 동일

2. 가격:

머핀 (초콜릿, 블루베리, 바닐라, 크랜베리) 7 ~ 8 원

덴마크 빵 5-8 위안

점심

야채 파이 8 위안

프랑스 샌드위치 (참치, 훈제 닭) 15 원

샌드위치 (참치, 감자, 시저) 10- 12 원입니다.

샐러드 (감자, 참치, 시저) 15- 19 원입니다.

도시락 (차사오, 흑후추소고기) 19 원

애프터눈 티 시간

치즈바와 식빵 6 원입니다.

과자 6-8 원

티라미수 10 원

과일컵 6 원

비엔나 블랙 포레스트 케이크 8 위안

치즈 케이크 10 원

블루베리 치즈 케이크 12 원

3. 프로모션 방법:

① 회원 카드 시스템 구축: 카드에 회원 이름이 인쇄되어 있습니다. 회원카드의 할인율은 높지 않습니다. 예를 들면 25% 할인입니다. 이렇게 하면 소비자들에게 존중감을 줄 수 있고, 한편으로는 종업원이 소비자를 부르는 것도 편리하다. 특히 소비자가 다른 사람과 함께 있다면 웨이터가 공공장소에서 그 (그녀) 씨나 아가씨 * 라고 부를 수 있다면 존경을 받을 것이다.

(2) 맞춤 서비스: 커피에 대한 지식과 이야기를 포함한 홍보 자료를 책상 위에 올려 놓는다. 한편으로는 품위를 높이고 분위기를 띄우며 브랜드에 대한 소비자의 호감을 높일 수 있다. 한자리에 모인 많은 소비자들에게 전문적인 해설자를 제공하다. 만약 그들이 관심이 있다면, 너는 그들에게 각종 커피의 이름, 산지 등에 관한 지식을 소개할 수 있다. 커피 제작 과정에도 참여할 수 있습니다.

4. 위치:

(1) 위치 상세 정보:

(2) 이 주소를 선택하는 주요 이유:

(3) 판매 방법: 최종 소비자

(4) 이런 판매 방식을 선택한 이유: 서비스업, 도매소매에 적합하지 않다.

동사 (verb 의 약어) 기업 조직 구조

기업은 파트너십 기업으로 등록된다.

제안된 비즈니스 이름:

기업 직원:

자동동사 고정자산

1, 공구 설비: 주방은 오븐, 그릴, 부뚜막, 싱크대, 조리용 난로, 소독함, 냉장고입니다.

바: 냉장고, 싱크대, 제빙기, 케이크 캐비닛 (선택 사항), 커피머신 등. 。 。 。

2. 고정 자산 및 감가상각 요약:

커피숍 창업 프로젝트 시범계획서 (3) 1. 배경:

현대 생활의 리듬이 빠르고, 사람들의 생활 스트레스가 크며, 점점 더 많은 사람들이 개인의 건강에 더욱 신경을 쓴다. 의학 연구에 따르면 커피 원두에는 인체에 유익한 건강 성분이 다량 함유되어 있다. 또한 많은 최신 연구에 따르면 카페인이 인체 건강에 미치는 피해는 이전에 생각했던 것만큼 크지 않다는 것을 알 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 카페인, 카페인, 카페인, 카페인, 카페인, 카페인, 카페인) 반면 커피의 일부 성분은 인체에 많은 보건 작용을 한다. (부록 참조) 우리는 커피를 마시는 사람들이 점점 더 많아지고 젊어지는 경향이 있다고 믿는다. 최근 테마 레스토랑의 열기로 테마 카페를 열고 다양한 특색 커피와 케이크를 판매하며' 별자리 카페' 라는 이름을 붙이기로 했다. 커피숍은 커피의 기능을 홍보할 뿐만 아니라 별자리를 커피숍의 주제로 삼고 있다는 얘기다.

둘째, 목표:

별자리 커피숍은 커피의 효능을 홍보하고 싶을 뿐만 아니라 그로부터 이익을 얻기를 원한다. 커피숍은 반년 안에 적자를 흑자로 돌릴 계획이다. 2 년 후 매월 세금 제외 순이익이 10000 원에 이를 것으로 예상되며, 4 년 후 테마카페를 하나 더 오픈할 예정이다.

셋째, 시장 분석:

현재 창주 지역의 커피숍은 주로 체인 경영이고, 시장은 주로 2 대 그룹 독점이다. 하지만 두 그룹의 카페는 특별한 주제가 없어 스타일을 중시하는 젊은이들에게 잘 어울린다. 우리는 또한 냉음료점, 냉차점, 다과점 등 다른 음료 가게의 시장 경쟁도 고려했지만, 이와 같은 업종은 대부분 셀프 서비스가 아니며 효율적인 젊은이들과 협력하기가 어렵다는 것을 알게 되었습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) 그래서 우리는 셀프서비스 테마 카페를 열면 젊은이들의 요구를 충족시킬 수 있고, 아직 발전할 여지가 많다고 생각한다.

또한 거리 인터뷰 형식으로 약 100 명 15 ~ 30 대 청소년을 인터뷰했다. 그 결과 응답자의 약 80% 가 커피숍을 방문하는 습관이 있었으며, 그 중 절반은 한 달에 평균 서너 번 커피숍을 방문하는 것으로 나타났다. 응답자의 거의 40% 가 상도의 카페를 방문했는데, 환경과 음식의 질이 그들이 찾는 주된 원인이다. 또한 응답자의 80% 이상이 별자리에 관심이 있고, 응답자의 60% 는 주제가 별자리라면

넷째, 젊은이들이 커피를 마시는 문화:

한때 커피의 느낌은 성인의 특허였다. 미국 젊은이들이 커피를 마시는 유행에 따라 미국 문화를 숭상하는 젊은이들도 바람과 커피를 마신다. 일본 요리는 요즘 젊은이들이 유행하는 음식이다. 대만성과 대만의 커피 마시는 문화도 점차 현대 젊은이들의 음식 문화가 되고 있다.

동사 (verb 의 약어) 위치:

별자리 카페는 창주시 신화로 화북상가 2 층에 위치할 예정이다. 점포는 약 300 평을 차지하고 임대료는 한 달에 4000 위안이다. 카페는 동시에 30 여 명의 손님을 수용할 수 있을 것으로 추산된다. 같은 유형의 커피숍은 서로 경쟁하지 않고 근처에 쇼핑센터가 많다. 창주 젊은이와 관광객의 집중지로 창주 인파가 가장 밀도가 높은 곳이다.

여섯째, 비즈니스 모델:

우리는 별자리 커피숍을 합자 방식으로 운영하기로 했다. 융자 방면에서, 우리 가맹상은 35 만 원을 융자하는데, 개업에는 50 만 원이 필요할 것으로 예상된다. 이제 우리는 은행에 대출 세부 사항을 문의할 예정이다.

일곱째, 고객:

커피숍의 고객은 모두 젊은이로, 나이는 15 ~ 30 세 사이이다. 이 고객의 대부분은 여기에 있습니다.

창주에서 쇼핑하는 소비자들은 가정에 경제적 부담이 없어 신선하고 특별한 것을 받아들이기 쉽다. 특색 커피와 케이크를 파는 카페가 그들에게 가장 적합하다. 또한 외국인 관광객도 이 커피숍의 고객이다.

여덟, 영업 시간:

평일 오전 9 시 ~ 12 시; 토요일, 일 및 공휴일 오전 8 시부터 새벽 1 시까지입니다.

아홉, 제품 기능:

별자리 커피숍은 전통커피뿐만 아니라 별자리 커피와 과일커피도 제공한다. 또한 고객은 맛있는 계란찜, 케이크, 별자리 과자를 즐길 수 있어 커피 마시는 즐거움을 높일 수 있다. 커피와 음식에 대한 정보는 다음과 같습니다.

커피:

첫째, 전통 커피:

전통커피는 아메리카노, 블루마운틴 커피, 이탈리안 에스프레소, 비엔나 커피, 이탈리안 거품 커피, 우유 거품 커피, 모카 커피, 레몬옐로 커피 등 커피 애호가들에게 가장 적합하다.

B, 별자리 커피:

별자리에 따라 성격이 다르므로 다른 커피를 마시기에 적합하다. 예를 들어 물병자리 사람들은 도전과 변화에 직면하는 것을 좋아하는데, 모카코코 커피는 그들에게 가장 적합하다. 별자리와 상대 커피는 다음과 같습니다:

물병자리 (1.20 ~ 2. 18): 모카코코 커피

물고기자리 (2. 19~3.20): 프랑스식 우유커피

양자리 (3.2 1 ~ 4. 19): 에스프레소.

나는 신중하게 추천한다.