1, 소금과 후추 조합
개성이 습기를 막다
사람마다 짠맛에 대한 느낌이 다르고 수요도 다르다. 이때 가족 식탁에 소금과 후추병의 조합을 추가하여 더욱 개인화할 수 있다.
맑고 투명한 유리 조미료병을 선택하면 가족과 손님들이 조미료의 완전한 형태를 감상할 수 있을 뿐만 아니라 셀프 서비스를 통해 필요에 따라 추가할 수 있다. 소금과 후추는 건조를 좋아해요. 습기에 주의하시고 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 식당 온도가 높을 때는 세라믹 소재를 사용하는 것이 좋습니다. 이 소재는 먼지가 잘 묻지 않고 청소하기 쉽기 때문입니다.
2. 달콤한 양념
밀봉하여 보관하다
달콤한 향료를 저장하는 저장 탱크는 청소하기 쉽고 단열 성능이 좋아야 한다. 크림, 잼, 꿀 등이 있기 때문이다. 일정한 점도가 있어 보관할 때 병균이 생기기 쉬우므로 유리, 스테인리스강, 도자기 등 세탁하기 쉬운 재료를 선택하는 것이 좋다.
달콤한 향료는 항상 신선함을 유지해야 하며, 저장탱크의 밀봉 성능은 매우 중요하다. 스프루가 있고 커버가 없는 스타일을 선택하면 하루 이틀 동안 비축할 수 있습니다. 물론, 우유캔과 크림 디스펜서는 주둥이의 디자인을 중요하게 여기기 때문에 손목의 힘이 부족해도 빙글빙글 돌 수 있으며, 그 독특한 기울기는 한 방울도 빠지지 않도록 보장할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 크림명언)
3. 매운 조미료
향기를 보존하다
매운 고추, 후추, 생강, 마늘, 향모, 월계수, 시나몬 등. 진공 탱크에 보관해야 한다. 그렇지 않으면 그들의 맛이 점차 부엌 전체를 가득 채울 것이다. 조리 과정에서 이 양념의 붓기 양을 조절하기가 어렵다. 이 문제들은 연마장치가 있는 조미료병을 사용하여 해결할 수 있는데, 향을 보존하고 복용하기도 편리하다.
보통 유리와 같은 투명 양념통은 캔 안의 양념을 똑똑히 볼 수 있어 들기에 편하다. 병목 현상은 나선형으로 설계되어 병뚜껑에 더 가깝게 붙어서 밀봉성이 더 좋다. 스탬핑조미료 구멍은 조미료의 향기를 유지할 수 있을 뿐만 아니라, 습기를 방지하고 누출을 막을 수 있다.
둘째, 조미료 병 배치 기술 및 방법
1, 조미료 분류 및 배치
조미료병은 분류해서 놓을 수 있다. 간장이나 식초와 같은 액체 조미료는 한 영역에 두고, 작은 병 가루 조미료는 다른 영역에 놓는다. 나머지 영역은 고추, 대재 등 자주 쓰이는 양념을 넣는 데 사용할 수 있습니다. 이렇게 양념을 배치하면 조미료 구역이 질서 정연하게 보일 수 있어 요리를 할 때 기분이 훨씬 슈창. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 요리명언)
2. 편리한 푸시 서랍이 있는 로커를 선택하여 조절병을 보관하십시오.
서랍이 달린 궤짝을 골라서 밀기에 조절병을 보관하기 편하다. 서랍의 위치는 너무 낮지 말고 양념을 쉽게 가져가고 양념을 합리적으로 보관하여 외부에 노출되지 않도록 한다. 그러나 캐비닛을 선택할 때는 반드시 캐비닛의 품질에 주의를 기울여야 하며, 큰 브랜드의 캐비닛을 선택해야 합니다. 캐비닛의 양념 서랍은 자주 밀고 당기기 때문입니다. 찬장의 품질은 닫히지 않아 불필요한 번거로움을 초래할 수 있으며, 찬장의 서랍을 계속 사용할 수 없게 할 것이다. 그러면 원래의 편리함은 번거로움으로 변한다. 따라서 캐비닛의 품질은 무시해서는 안됩니다.
3. 조료병의 이름은 쉽게 찾을 수 있습니다.
일부 조미료는 쉽게 혼동된다. 쉽게 찾고 식별할 수 있도록 조료병에는 조미료의 이름이 명확하게 표시되어 있어 양념을 사용할 때 한눈에 알 수 있어 손발이 어지러워지지 않고 요리의 질에 영향을 주지 않도록 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 요리명언) 검은색 마커펜으로 양념의 이름을 표시하는 것이 가장 좋다. 이렇게 하면 비교적 명확하고 쉽게 찾을 수 있다.
4. 술틀을 모방하는 작은 선반을 만들어 조미료 병을 놓는다.
술틀을 모방하는 작은 선반을 만들어 조미료병을 놓을 수 있다. 이 작은 선반으로 조미료병을 넣을 때도 분류해서 층층이 놓아야 한다. 그것들의 배치 방법은 와인이 술자리에 놓인 방법을 따라야 한다. 각종 조료병의 바닥은 모두 바깥쪽으로 되어 있고, 바닥에는 조미료의 이름이 표시되어 있다. 특히 조미료 선반의 위치는 반드시 적절하고 편리하며 일상적인 사용을 용이하게 해야 한다.
5. 재질이 다른 조료병을 선택해 양념을 문 범주로 나누어 놓는다.
서로 다른 재질의 조료병을 선택하여 양념을 분류할 수 있다. 예를 들어 투명한 유리 조미료병, 소금, 설탕 등 자주 쓰이는 양념을 사용할 수 있다. 스테인리스강 조미료병으로 후추 가루, 고추 등 향신료를 넣고 조미료 병 앞에 이름 표시를 해 쉽게 식별할 수 있다.
6. 조미료병은 높음부터 낮음까지 놓을 수 있습니다
조미료병은 높음에서 낮음까지 순서대로 놓을 수 있어 질서 정연하게 보일 수 있다. 소금, 설탕 등 상용조미료는 고병에 넣을 수 있다. 고조료병에 들어있는 양념이 저조료병보다 조금 많기 때문에 평소 고조료병으로 활용도가 높은 양념을 담아 소량 중복 첨가의 번거로움을 피한다. 짧은 양념병은 자주 사용하지 않는 양념을 담을 수 있다.