조정흥식칼의 창시자 조월해는 황기현 호가묘 대초만인이다. 청도광은 20 년 (기원 1840 년) 정월, 아궁이 한 대 식칼을 조직하여' 조정흥' 으로 표기했다. 동치 6 년 (기원 1867 년) 은 조씨 2 세대가 관리한다. 다음 해, 조정흥은 한구 장메이지 골목에 칼가게를 열고, "강화순, 진가, 회색 집게, 가방 교환" 으로 고객의 신뢰를 얻었고, 사업은 매우 흥성했습니다. 민국 초년 조석에서 3 세대로 전해져 경영 모델을 바꾸고, 칼을 대량으로 구매하고, 정형화 후 조정흥의 낙인을 새겼습니다. 성수기에는 60 데나리온을 순익한다. 나중에 조석 후세 사람들이 돈을 헤프게 써서 장사가 쇠퇴했다. 우한 해방을 앞두고 제 4 대 조가 자금을 모아 복업하여 결국 자금 부족으로 겨우 가족을 부양했다. -응?
1955 협동조합 운동에서 조정흥, 조, 조, 조정흥, 당대흥은 네 번째 공구 생산 합작사를 구성했다. 같은 해 5 월,' 우한 조정흥 공구 생산협동조합' 으로 이름이 바뀌었고, 직원 39 명, 홍아궁이 6 개로 바뀌었다. 1959 년, 식칼의 품질이 전국 선진 반열에 올랐고, 후베이성 홍기조직의 칭호를 수상하여 전국 인재 집결 활동에 참가했다. 196 1 년, 기계 생산과 전통 공예를 결합하여 하재, 단조에서 냉가공까지 흐르는 물 생산이 점차 형성되고 있다. 복합편강을 재료로 사용하여, 홍로 클램프 강철 생산 공정을 수작업 단조에서 홍연 공기망치 단조로 바꾸었다. 이듬해, 시수공업국은 조정흥의 식칼에 대해 품질 평가를 했다. 칼날이 날카롭고, 강철불이 좋고, 표면이 매끄럽고, 칼자루가 견고하며, 품종이 많아 명품 제품으로 선정되었다. 제품은 내몽골, 산시, 광시 등에 판매되며 홍콩, 마카오, 일본, 모리셔스 등 국가 및 지역, 연간 생산능력10/2 만 대에 수출됩니다. 196 1 5 년 연속 전성 동업계 역대 대회 1 위를 차지해 전국 양질의 식칼로 등재됐다. -응?
조정흥이 창업할 때 후베이 사람들이 돼지뼈 찜, 소골 찜을 좋아하는 생활풍습에 따라 앞이 얇고 뒤가 두껍고 앞이 자른 원뿔형 식칼을 개발했다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언) 그 재료는 정미하여 미국 보건표 강재 (50 # 안팎의 탄소 점강) 를 사용한다. 강재는 괜찮고 경도는 적당하다. 단조한 식칼은 강직하고 부드러워서 칼날이 날카롭고 쉽게 깨지거나 말려지지 않는다. -응? 작동 시 칼판 양면 망치는' 안정, 클램핑, 평평함, 칼날 균일, 청강 백철이 분명하다' 는 기술 조작 방법을 형성하고' 삼강 (시강, 단강, 클램프)' 과' 사구' 를 총결했다
, 직구, 맷돌) 과' 일담금질' (진흙을 바른 후 칼등을 평평하게 태우고 다시 물을 담금질하는 것). -응?
협동조합이 설립된 후 한구에는 식칼로 유명한 조정흥, 둘째, 삼방, 도살칼로 유명한 카오, 식칼로 긴 카오, 서예칼로 긴 카오 등 다섯 개의 칼가게가 있었다. 그리고 돈, 레이, 조흥한, 후, 다이, 등 우한 칼가위계의 저명한 숙련된 장인들을 모아 기술적 우위를 충분히 발휘할 수 있을까? 그러나, 1970 년대 이래로 조정흥 칼 공장의 발전이 더디다. 자금이 부족하고, 공장이 작고, 설비가 낡았다. 1985 년 말 현재 조정흥칼공장은 직원 134 명, 건축면적 1 800 평방미터를 보유하고 있다. 전용 및 범용 장비 42 대, 50% 가 병을 앓고 있으며, 유일한 자체 제작 기어 전단기는 20 여 년이 걸렸다. 민간용 식칼, 식당 식칼, 잡칼, 도살칼, 공업칼, 각종 이형칼 등 6 대 카테고리 300 여 개 사양, 연간 생산능력 315 만 개.
후베이 한구 강한북로에 위치한 우한 조정흥칼 공장에서 발명한 콤비네이션 식칼은 1988 에서 특허 성공을 거뒀다. 콤비네이션 식칼은 식칼에 대한 개선이지만 기존의 전체 식칼은 복잡하고 낙후되어 낡은 식칼은 절삭의 다양한 요구를 충족시킬 수 없다. 신형 콤비네이션 식칼은 블레이드와 손잡이를 조립식 구조로 만들어 블레이드의 조립 구멍과 핸들의 고정 핀을 통해 완성된다. 이런 블레이드 공예는 간단해서 대규모 기계화 생산에 편리하다. 블레이드별 콤비네이션 식칼은 다양한 사용 요구를 충족시킬 수 있습니다.