성효소가 함유된 꿀은 섭씨 60 도까지 가열할 수 있다. 그렇지 않으면 성효소의 고온이 영양을 죽이고 파괴한다.
2 음식 소개 편집기
별명 석밀, 석장, 꿀, 꿀, 사밀.
주다주석을 달다
꿀벌은 꿀을 채집하고 자체 발효를 거쳐 황백색의 끈적끈적한 액체 꿀을 완벽한 영양식품으로 꼽는다. 고대 그리스 꿀은 선물로 여겨진다. 고대에 벌들은 꿀을 채집하기 시작했는데, 꿀은 좋은 약일 뿐만 아니라 장수하는 음료이기도 했다.
꿀은 명의의 별록에서 나온다: 석미 오도곡, 강원곡, 각종 암석.
꿀 (6 조각)
백서리의 사람 도홍경: 석미는 고산 바위가 간작한 벼랑꿀로, 그 벌은 파리처럼 검고, 가지를 걸어 채색을 부르고, 국내 작가도 희고 맛이 풍부하다. 본초주: 꿀을 찾는 것에 따르면 저자도 흙, 북방의 마른 흙, 남방의 젖은 나무는 모두 황고 () 가 흙에 따른다. 주안은 열벌이 황련꽃을 꿀로 치켜세우는 것이다. 선주 황련꿀은 차갑고, 배꽃은 꿀빛, 하얗고 응고되어, 배꽃은 제각기 그 곳을 얻는다. 본초 그림이 나란히 무성하다.
꿀은 겨울 양조의 주벌이라고 불린다. 수집하고 양조하기가 어렵습니다. 소길은 송의' 운왕시원' 과' 조환이 2 곡' 시에서 우물 바닥에 소련을 도살하여 낡은 침대를 담그고 겨울에 이슬을 짜는 것' 이라고 썼다. 의미: 포도주 저장고는 전통적인 방법에 따라 도살 포도주를 가공하고 꿀을 넣는다. "겨울에 술을 마신다" 라는 단어는 꿀을 가리킨다.
꿀은 벌에 의해 채집되고, 식물의 꿀은 양조장에 주입되어 걸쭉하고 응집된 지방, 달콤하고 순수한 식감, 깨끗한 불순물, 떠나는 사람이 최고의 채밀 고수이다.
아카시아
설탕의 60 ~ 80% 는 포도당을 흡수하기 쉽다. 설탕은 주로 영양보양제, 약용 가공미식품, 설탕 대신 꿀주를 양조하는 조미료로 쓰인다.
꿀이라는 식품은 단당포도당 구조가 직접 흡수되어 효소 분해가 필요하다. 꿀은 사탕수수당 (설탕의 주성분) 보다 더 쉽게 흡수된다. 그 안에 들어 있는 단당류는 소화 시스템 흡수가 필요하며 여성과 어린이에게 특히 좋은 건강작용을 한다. 우유라고 합니다.
꿀은 영양이 풍부한 보양제이다. 유기산, 비타민, 철, 칼슘, 구리, 망간, 칼륨, 인 등 다양한 건강 미량 원소와 설탕, 포도당, 아밀라아제, 산화효소, 효소 등이 함유되어 있어 보양, 보습, 해독, 미백 피부 관리, 변비가 있는 것으로 분석됐다
꿀은 당분이 풍부하다. 일부 단일 꿀은 저온에서 결정화됩니다. 포도당의 결정은 결정의 주요 부분이다. 당밀의 결정은 꿀 씨앗과 저장 조건과 관련이 있다. 피나무꿀 중 13 도 섭씨 유채꿀과 13- 14 도 섭씨 아카시아 꿀 결정이 너무 쉽게 결정된다. 대추꿀은 쉽게 결정화되지만 소량의 결정화는 역시 자기 현상이다.
꿀을 먹는 것처럼 서늘한 곳에 놓아 주세요. 온도가 낮아야 합니다. 10 도에서 꿀처럼 결정화되어 먹는 것이 좋습니다.
꿀 결정화 사무실:
1, 꿀, 함께 뜨거운 물로 병에서 쏟아진다. 뜨거운 물 온도는 섭씨 50 도 미만이어야 꿀효소가 비타민을 잃는다.
2. 병을 냉수냄비에 넣고 천천히 50 ~ 60 도까지 가열하면 침전물이 녹아 다시 침전된다.
3. 여름의 거처
꿀의 보존은 결코 아름답지 않다. 고고학자 데이비스 (t.m.davis) 는 약 3300 년 전의 병에 든 꿀이 변질된 기록이 없다는 것을 발견했다. 꿀은 변질된 음식일 뿐이라고 한다.
3 가지 편집기
성적에 근거하다
같은 양의 꿀
꿀원 화훼 종류: 계화 () 열매 () 유안 () 나무 아카시아 나무 (아카시아) 자운영 () 목징 등.
색상: 수백색 연한 황색
상태: 투명한 점성 액체 또는 결정.
식감: 식감은 달콤하고 윤기 있고, 꿀원 식물 특유의 꽃향기가 있다.
이등꿀
꿀 소스 꽃 종류: 대추, 해바라기, 면화 등.
색상: 노란색 연한 호박색
상태: 투명한 점성 액체 또는 결정.
식감: 맛은 달콤하고 꿀원 식물 특유의 향기가 있습니다.
삼등 꿀
꿀 소스 꽃 종: 버터 등.
색상: 노란색 연한 호박색 짙은 호박색
상태: 투명 또는 반투명 점성 액체 또는 결정.
맛: 단맛과 냄새
동등한 외부 꿀
꿀 소스 꽃 종: 유칼립투스 등.
색상: 짙은 호박색과 짙은 갈색
상태: 반투명 점성 액체 또는 탁한 결정.
맛: 달콤한 자극.
참고: 같은 양의 꿀과 저급 꿀을 혼합하는 것은 모두 저급 꿀로 간주된다.
꿀벌의 종류에 따라
우리의 현재 벌종 자원은 주로 이탈리아 꿀벌과 중국 벌주가 채집한 꿀로, 이태리 꿀과 꿀 (토꿀) 이라고도 한다.
소식통에 따르면
나는 꿀벌이 꿀을 빚는 주요 원료는 화밀 꿀, 꿀벌이 채집한 화밀이나 이슬이 부족하다는 것을 알고 있다.
꿀
꿀벌은 화밀을 채집하여 양조하는데, 화밀은 식물의 내과즙이나 외과밀에서 유래한다. 내가 말했듯이 꿀은 각종 단일 화밀나무 꿀, 리치 꿀, 아카시아 꿀, 자운영 꿀, 유채꿀, 대추꿀, 야생계화밀, 계원꿀, 들국화꿀 등에서 유래한 것이다.
꿀 제품 (2 장)
꿀벌은 일정 기간 동안 식물에서 화밀을 채집하지만, 꿀에는 여러 종류의 식물 꽃가루나 화밀이 들어 있다. 예를 들어 남방의 리치꽃의 끝, 뒤에는 용안 유채꽃의 끝, 뒤에는 자운영화의 끝이 있다. 계원화밀에는 반드시 리치 꿀이 함유되어 있을 것이다. 자운영 꿀이 흐르기 전에 반드시 소량의 유채꿀이 있을 것이다. 꿀원종이나 몇 가지 주요 원화라는 이름에서 알 수 있듯이, 이 꿀원식물의 꽃가루 비율은 우세해야 한다. 예를 들어 동북 유칼립투스 꿀의 자색 꽃가루가 주색이다. 두 종류의 꽃가루가 꽃과 섞일 때 잡화즙이나 백화꿀이라고 한다.
꿀원식물은 석방되기 전에 봄에 꿀을 생산하고, 여름에는 꿀을 생산하고, 가을에는 꿀을 생산하고, 겨울에는 꿀을 생산한다.
감로
꿀벌의 잎이나 줄기는 꿀이슬이나 곤충대사물인 꿀을 수집하고, 진딧물은 식물즙을 흡수하며, 그 단백질당수는 소화시스템에서 배출되고, 꿀은 식물가지와 꿀벌 원료에 뿌려져 양조된다.
신체 상태에 따라
꿀 온도와 압력은 같은 물리적 상태, 즉 액정상태 (둥지나 둥지에 저장된 꿀에 저장됨) 에 있다. 액체벌은 항상 둥지실에서 투명하거나 반투명한 점성 액체를 유지한다. 꿀은 꿀 저장단 사이에 있는데, 특히 온도가 낮을 때 점차 결정화 상태에 있는 꿀을 결정꿀이라고 한다.
결정화 꿀에 들어 있는 포도당은 쉽게 결정될 수 있기 때문에 꿀의 결정은 영양가를 떨어뜨리지 않는다. 음식 성질의 순수한 물리적 현상 [1]
결정꿀은 같은 결정, 기름기, 입자 크기가 0.5 미크론으로 결정된다. 입자 크기가 0.5 미크론보다 작습니다. 결정질 입자는 균일해 보이는데, 기름진 결정체나 지성결정체라고 불린다.
생산 모델에 따라
꿀이 생산하는 동일한 생산 방식에 따라
꿀
꿀, 둥지 꿀, 압착꿀 등.
이미
꿀은 꿀에서 분리되거나 벌집에서 짜낸 것이다. 꿀을 흔들어 분리력의 작용으로 흔들어 걸러내다. 어떤 꿀은 신선한 꿀처럼 투명한 액체 상태이다. 예를 들어 유채꿀은 결정화 시간이 길고, 어떤 꿀은 결정화 온도가 낮거나 단계 사이에 있다.
둥지 꿀
둥지에서 꿀을 부르고 꿀벌의 특성을 이용하여 벌집 내 꿀로 꿀 사각형을 만들고, 꿀 분리 기능과 벌집 특성을 가지고 있으며, 입소문이 완벽하다. 꿀원식물의 꿀즙 흐름 법칙과 꿀벌 덮개 꿀비장의 습성에 따라 고급 꿀 제품에 대해 같은 형식의 단꿀, 4, 8, 12 둥지 등을 생산하는 실험을 통해 외부 세계에 증명됐다
시장에서 꿀을 파는 것은 모두 투명하고 독이 있는 딱딱한 플라스틱으로 만들어졌으며, 모양이 같거나 가득 찬 꿀 브랜드입니다. 칼로 성형한 꿀 덩어리를 자르고 딱딱한 플라스틱으로 꿀을 박스에 담는다. 먼저 고정 서식의 둥지 틀을 만들고, 중첩된 틀을 만들고, 벌떼를 채취하고, 벌들이 둥지를 만들고, 꿀을 저장하고, 보금자리를 덮고, 보금자리를 봉하고, 자격을 갖춘 보금자리를 만들 수 있도록 한다. 익은 둥지 꿀 덩어리, 상자 포장, 즉 시장 상품인 둥지 꿀을 채취합니다.
벌집 위치
꿀을 짜다
꿀을 짜고 늙은 양봉가의 야생 꿀을 모아서 얻은 꿀.