세상 일은 매우 이상하다: 네가 이 물건이 맛있다고 하는데, 그는 오히려 고개를 저었다. 그는 맛이 있다고 말했는데, 너는 코를 가리고 있다.

수산물부터 아프리카 식습관에 대해 이야기합시다. 아프리카 사람들은 물고기를 즐겨 먹으며, 게다가 예쁜 물고기여야 한다. 랍스터, 상어 지느러미, 가오리를 먹지 마세요. 이 물건들은 중국에서 맛있어요. 점점 더 많은 중국 출신의 사람들이 아프리카에서 생활하면서 아프리카인들이 싫어하지 않는 상어 지느러미와 가오리도' 재활용' 되었다. 최근 몇 년 동안 중국의 일부 자영업자들은 아프리카인으로부터 상어 지느러미와 가오리를 대량으로 구입하기 시작했다. 중국에서 일하는 한 아프리카 직원이 직접 나에게 한 가지를 말했다. 중국인들이 지느러미 가오리를 먹는다고 들었는데, 그와 몇몇 파트너들도 시도해 보고 싶어 했다. 어느 날 중국 사장이 가오리를 쬐고 있을 때, 그들은 몰래 몇 개를 잡고 한쪽에 숨었다. 저녁에 그들은 경비원 몇 명과 냄비를 하나 세우고, 불 위에서 오랫동안 끓여 소금을 뿌렸다. 그들이 그것을 만들어서 즐겁게 즐길 준비가 되어 있을 때, 그것은 자전거 튜브처럼 씹을 수 없다는 것을 알게 되었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 행복명언) 결국 그들은 어쩔 수 없이 구멍을 파서 물고기 가오리를 묻었다.

중국인들은 고등어가 좋은 물건이고 영양이 좋고 맛이 좋다고 말한다. 하지만 중국인들에게 칭찬을 받는 이런 맛은 절대 아프리카인들이 먹는 것이 아니다. 네가 그것을 먹지 않을 뿐만 아니라, 남의 일에 참견하는 사람이 그것을 집과 마당에 두는 것은 거의 죄이다. 일단 날씨가 나쁘고 비가 잘 오지 않으면 이웃이 너를 찾아 결판을 내고, 심지어 네가 몽둥이로 이사를 하라고 한다.

고등어, 못생긴 해삼, 물뱀처럼 헤엄치는 갈치, 작은 눈을 부릅뜨고 엉뚱한 게, 허리를 굽히는 대하, 아프리카인들과는 인연이 없다. 이에 따라 중국인들은 수산물 시장의 단골손님이 되고, 일부 해외 중국인들은 해삼 등 국내 예쁜 제품의 수출업무를 시작했고, 어떤 사람들은 큰돈을 벌었다.

고기에 대해 말하자면, 아프리카인들도 매우 까다롭다. 아프리카인과 개고기 당나귀 고기에 대해 이야기하는 것은' 천서' 라고 말하는 것과 다름없다. 내가 아는 한, 아프리카 인들은 소, 양, 닭, 계란 등과 같은 소위 "깨끗한" 음식을 먹는 것에 신경을 쓴다. 왜요 아프리카 인들은 말했다: 소와 양은 풀을 먹고 깨끗하다! 닭이 먹고, 깨끗하다! 하지만' 결벽증' 을 사랑하는 아프리카인들은 이른바' 결벽증' 이라는 소와 양고기를 날것으로 먹는 것을 좋아한다는 것은 이해하기 어렵다. 아프리카 소의 등에는 낙타봉과 비슷한 봉우리가 있다. 그 고기는 매우 연하고 부드러워서, 왕왕 소가 아직 죽이지 않은 경우가 많다. 떨리는 그 연살은 이미 혈육으로 푸줏간 주인의 배에 희미하게 들어갔다. 일부 부족들은 쇠고기를 날것으로 먹고 신선한 소피를 마시는 경우가 더 많다. 나는 마사이족이 소의 피를 집에서 기르는' 음료' 로 여기고 소의 목에 칼을 찔러 파이프를 꽂고 입을 벌리고 마시는 것을 본 적이 있다. 그들이 얼마나 만족하는지 보고, 나는' 음료' 맛이 아주 좋다고 생각했지만, 나 자신은 맛보고 싶지 않았다.

아프리카인들도 새고기를 먹지만, 새를 잡는 것은 아이의 특허일 뿐이다. 무지한 성인이 새를 잡으면 모두가 그를 비웃을 것이다. 반대로, 많은 부유한 가족들은 매일 마당에 보리알을 뿌려 자선을 나타낸다.