연구에 따르면 마늘은 다양한 병원균 (포도상구균, 연쇄상구균, 뇌막염구균, 대장균, 장티푸스와 파라티푸스, 이질균, 결핵균, 백일해균, 콜레라균 등) 을 억제하고 죽일 수 있다. ).

(2) 혈지, 콜레스테롤, 항응고제, 동맥경화 예방, 뇌경색 예방.

최근 몇 년 동안 대량의 실험 연구와 임상 검증을 통해 마늘은 항혈소판집합, 혈압 감소, 혈액섬유소 용해 활성화 개선, 주변 미세순환 개선, 혈액 점도를 크게 낮추고 적혈구 농도를 높인다. 항실험성 동맥죽상 경화, 혈관 확장, 뇌경색 예방 등의 역할을 한다.

(3) 간을 보호하고 간염을 예방한다.

마늘은 간 세포막 구조에서 지질 과산화물의 유출을 억제함으로써 간을 보호할 수 있다. 마늘은 유해 원소인 수은, 카드뮴 등이 창벽에 흡수되는 것을 막고 간 해독 기능을 강화함으로써 간 기능을 개선하고 간염 예방에 쓰인다.

(4) 종양을 억제하다.

미국 조지아, 하와이, 그리스에 있는 학자들의 조사 결과 매년 마늘 2 킬로그램 이상을 먹는 것이 위암에 방어작용을 하는 것으로 나타났다.

확장 데이터:

각 조각에는 6.9 밀리그램의 마늘산과 3.3 밀리그램이 천연 마늘에서 추출한 알리신이 들어 있으며, 기능 실험을 통해 면역력을 강화하는 보건 기능이 있는 것으로 드러났다. 겉포장에는 장용 옷이 있어 활성 성분을 안전하게 보호하고 위산을 통해 장에 도착해서야 방출되어 인체에 더 잘 흡수되어 마늘 냄새를 줄인다.

마늘의 독특한 효능으로 인해 19 세기 이후 세계 각국의 과학자들은 마늘의 성분과 효능에 대해 심도 있는 연구를 진행했다. 1930 년 프랑스 과학자들은 먼저 마늘 의약품 특허를 신청했고, 1944 년 이탈리아 화학자 카바라도는 마늘에서 마늘을 발견했다. 알리신의 효능은 무게비율에 따라 마늘의 1000 배에 달하기 때문에 마늘 금이라고 불린다.

바이두 백과-뉴트리라이 마늘 조각