2, 젖은 낡은 신문지로 야채를 싸서 냉장고에 넣어 보관하세요.
3, 부추, 마늘 등 채소는 잠시 다 먹을 수 없다면 신선한 배추 잎으로 싸서 그늘진 곳에 두면 며칠 동안 신선하게 보관할 수 있다.
4, 상추, 상추 등 채소는 채소심을 제거한 후 젖은 휴지를 채소 심장에 꽂아 수분을 흡수하게 하고, 티슈가 건조할 때까지 꺼낸 후 랩에 넣어 냉장하면 채소가 오래 보존된다.
5, 고수 보존 및 보존 방법. 크고, 색깔이 신선하고, 뿌리가 달린 고수를 골라 5 그램 정도의 작은 묶음으로 묶고, 포장지 (푸른 잎이 보이지 않는 것이 좋음) 를 아웃소싱하고, 비닐봉지에 넣고, 포대를 느슨하게 묶고, 고수뿌리가 위로 향해서 가방을 그늘진 곳에 올려놓고, 마음대로 먹도록 한다. 이 방법으로 고수를 저장하면 향채가 7 ~ 1 일 이내에 채소 잎이 처음처럼 부드러워질 수 있다. 고수를 장기간 보관하면 고수뿌리를 제거하고, 노엽과 황엽을 따고, 널어 1 ~ 2 일 동안 널어놓은 다음 땋아 서늘한 곳에 걸어 건조할 수 있다. 먹을 때는 미지근한 물에 담그면 되고, 고수색은 녹색이 노랗지 않고, 향기는 여전하다. < P > 또는 고수를 깨끗이 씻어 물기를 빼낸 후 잘게 썰어 비닐봉지에 담아 냉장고 냉동실에 넣어 얼려 함께 먹는다.
6, 새로 사온 신선한 부추, 샐러리, 쑥, 파는 작은 끈으로 묶고 뿌리는 대야에 넣는다. 오랫동안 안 하고 썩지 않아 야채를 더 오래 보존할 수 있다.
7, 채소류, 시금치, 냉이, 콩나물 등 브로콜리는 청화채, 백화채, 양배추, 배추 등과 같이 저장 온도가 C 인 것이 가장 좋다. 구매 후 바로 먹지 않으면 즉시 랩백에 담아 냉장실에 넣어야 한다. 보통 3 ~ 5 일 동안 보관하는 것이 좋다. 백화채, 브로콜리는 1 일, 반달 동안 보관할 수 있다.
8, 오이, 가지 과일류 채소는 8 ~ 1 C 의 저장 온도에 가장 적합하다. 보존해야 하는 가지는 일반적으로 물로 씻을 수 없고, 비를 맞고, 부딪치지 않고, 열을 방지하고, 그늘진 통풍처에 보관해야 한다.
9, 연근의 보존 및 보존. 흙을 씻어 대야에 넣고 맑은 물을 채우고 연근을 담그다.
1, 토마토 보존. 과일체가 완전하고 품질이 좋고 5 ~ 6 분 익은 토마토를 골라 플라스틱 식품봉투에 넣고 입이 꽉 조여 그늘에 두고 하루에 한 번 주머니를 열고 통풍을 5 분 정도 한다. 비닐봉지에 수증기가 붙어 있다면 깨끗한 수건으로 닦아서 입을 꼭 조여주세요. 자루 속의 토마토는 점점 익어 3 일 정도 유지될 수 있다.
11, 당근 보존 및 보존. 양끝을 잘라서 수분이 머리에 쉽게 흡수되지 않도록 한다.
12, 콩나물은 비닐봉지에 담으면 썩기 쉽다. 물이 들어 있는 밀폐용기에 냉장고에서 냉장 보관하면 신선함과 콩나물의 바삭함을 유지할 수 있고, 용기 안의 물은 자주 바꿔야 한다.
13 빈 유리병 바닥에 물티슈를 깔고 녹들깨의 줄기를 아래로 내려 냉장고에 냉장 보관하세요. 녹들깨의 줄기는 수분을 흡수하기 때문에 1 ~ 2 주 동안 신선하게 유지할 수 있다.
14, 타로 보존 및 보존 방법. 토란은 토란을 저장하기 전에 흙을 제거하고 토란을 말린 후 마른 신문지로 싸서 종이상자나 폴라로이드 상자에 넣은 다음 그늘지고 통풍이 잘 되는 곳에 놓아야 한다.
15, 피망의 신선보존 방법: 피망은 밀폐된 랩으로 보관하거나 비닐봉지를 구멍을 뚫어 물기가 봉지에 굳지 않도록 신선도를 유지하는 것이 좋다.
16, 콜리 플라워 보존 및 보존 방법. 냉장하기 전에 채소 꽃을 물에 5 ~ 1 분 동안 담가 채소가 수분을 충분히 흡수하게 하고 물에 술 몇 방울을 첨가할 수 있다. 아스팔트한 후 랩으로 얼음을 싸서 냉장 보관실에 넣으면 약 5 일 동안 보관할 수 있습니다. 17. 사계절콩은 보통 비닐봉지에 직접 넣어 냉장하면 5 ~ 7 일 동안 보관할 수 있지만, 오래 두면 점차 갈색 반점이 나타나므로 좀 더 오래 보존하려면 사계절콩을 깨끗이 씻고 소금물로 데운 후 물기를 빼낸 다음 냉장고에 넣어 냉동하면 오래 보관할 수 있다. 물은 반드시 물기를 빼야 한다는 것을 명심해야 한다. 얼어붙은 사계절콩은 함께 붙지 않는다.
18, 뿌리에 진흙이 있는 파를 살 수 있다면 화분 토양에 묻거나, 진흙이 긴 파를 신문지로 싸서 실내 통풍처에 두면 3 주 < P > 정도 보관할 수 있다. 양파는 매우 길어서 냉장고에 넣어 직립적으로 보관하기 쉽지 않다. 빈 우유통을 이용해 파를 2 반 (용지함 높이보다 약간 짧음) 으로 자른 다음 파를 용지함에 넣고 위에 랩으로 밀봉해 냉장고에 넣으면 1 ~ 14 일 동안 보관할 수 있다. 파를 송송 썰어 밀폐된 랩에 담아 얼려 조리할 때 냉장고에서 꺼내서 직접 사용하면 됩니다.
19. 옥수수를 보관할 때 껍질과 수염을 제거하고 깨끗이 씻은 후 말리고 랩으로 싸서 냉장고에 넣어 냉장하면 된다. 옥수수 이삭 전체에 얇은 소금을 바르고 큰 불로 쪄서 식혀서 처리한 옥수수는 해동할 필요 없이 수프에 직접 던져서 삶으면 된다. 굽으려면 옥수수를 반해동 상태로 두고 다시 요리하면 원래 맛을 유지할 수 있다.
2, 마늘, 파, 생강, 고추는 대부분 조미료이므로 보존할 때 원래 모습을 유지하는 것이 좋다. 마늘은 양파와 비슷한 방식으로 보관됩니다. 그물주머니에 넣고 실내 그늘진 통풍구에 매달거나 통풍이 잘 되는 구멍이 있는 전용 도자기 항아리에 올려놓을 수 있습니다. 생강은 생강과 연한 생강으로 나뉜다. 생강은 냉장 보관에 적합하지 않다. 통풍처와 모래에 넣을 수 있고, 연한 생강은 랩으로 싸서 냉장고에 보관한다.