1988 2 월 박사학위를 받은 뒤 일본 야마자키 빵회사 중앙연구소에서 박사후 연구를 하고 연말에 귀국해 베이징 농업공학대학교 식품공학과 가공기술과에서 교직을 맡았다.
교무실 주임, 식품공학과 주임을 역임한 적이 있다.
65438 ~ 0994 교수, 베이징 농업공학대학 전 부총장, 부서기, 학술위원회 주임
1995 중국 농업대학교 부총장, 부서기, 박사 멘토
65438 년부터 0997 년까지 제 9 회, 제 10 회 베이징시 정협위원으로 재직했습니다.
중국 농업대학교 원부총장, 부서기, 식품공학교수, 박사생 멘토.
2065438+ 는 2003 년 5 월 27 일 베이징협화병원에서 65 세를 일기로 사망했다. (사회 파트 타임 등. ) 을 참조하십시오
중국 농업학회 부회장;
중국 농업 전문가 자문단 부회장;
국무원 학위위원회 식품과학 및 공학학과 평의팀 소집인;
국가 식품 영양 자문위원회 부국장;
중국 식품 과학 기술 협회 부회장;
콩 가공 및 이용에 관한 국제 학술회의 전무 이사;
중국 농업공학회 부회장;
중국 곡물 및 석유 협회 상무이사;
중국 식품공업협회 상무이사;
베이징 농업공학회 이사장;
중국 식품과학기술학회 콩식품분회 이사 등.
양자고과 (중국) 생물주식유한회사 독립이사
주요 연구 방향
농산물 저장 및 가공 공사, 식품공학 신기술 (생명기술 발효 공사 포함), 곡물 가공 과학 및 기술 연구 분야. 리트 교수는 식품 가공 기술과 식품 생리학 등의 과정을 거쳤다. 교무실 주임, 식품공학과 주임, 65438 ~ 0994 승진 교수, 베이징 농업공학대 전 부총장, 부서기, 학술위원회 주임을 역임했다. 1995-2003 년 중국 농업대학교 부총장, 부서기로 재직했다. 학술 아르바이트는 주로 중국 농업학회 부회장, 중국 농업전문가 자문팀 부주임, 국무원 학위위원회 식품과학 및 공학과 평가팀 구성원, 국가식품영양상담위원회 부주임, 중국식품과학기술학회 부회장, 국제콩가공이용학술회의 상무이사입니다. 그는 농산물 저장과 가공 및 식품공학 분야의 여러 가지 중요한 연구를 주재했다. 천연냉원 과일과 채소 보존 기술 연구', 1993 년 허베이성에 세계 최초의 저장량이 1200 톤인 대형 과일과 채소 저장고를 건설했다. 이 연구는 당시 세계가 주목하던 천연 냉원 과일과 채소 저장 기술 연구를 새로운 최고봉으로 끌어올렸다. 감정은 "이 프로젝트의 기술 연구 ... 국내외 공백을 메우고 국제 선두 수준에 도달하는 것은 국내외 천연 에너지 절약 기술과 과일과 채소 보존 기술 이용의 중대한 돌파구" 라고 판단했다. 현재 주로 15 개국 863 프로젝트가 있습니다: "고온 xylanase 및 트레 할로 오스 인산화 효소의 연구 및 응용"; 15 계획:' 올리고당 신제품 개발 및 응용 중 올리고당 신제품 개발' 등. 1993 베이징시 일반고등학교 우수교학성과 1 등상을 수상하고 같은 해 베이징시 우수교사로 선정됐다. 공학 기술 분야에서 일련의 성과를 거두었고 1995 는 UNUC UWA 상을 수상했습니다. 200 1 교육부 자연과학 2 등상 수상. 2002 년 산둥 과학기술 2 등상을 수상했다. 게다가, 그는 베이징 발명협회의 걸출한 발명상을 수상했다. 제 1 발명가로서 6 개 국가 특허를 획득했다. 국내외 정기 간행물에 학술 논문 220 여 편을 발표했는데, 그 중 SCI, EI 는 논문 20 여 편을 수록하고, 외국에서 학술 강좌를 10 여 회 발표하였다. 저서는' 식품생리학' (교육부가 대학원 교재, 농업출판사),' 베이커리 기술' (대학 교재, 경공업출판사),' 식품원료학' (2 1 세기 대학 교재, 농업출판사),' 입니다 편집장은' 식량가공 신기술' (경공업출판사, 2000 년),' 기능성 콩식품' (경공업출판사, 2002 년),' 콩가공이용' (화학공업출판사, 2003 년) 등 자연발효가 쌀의 이화 성질에 미치는 영향과 쌀가루 젤기리에 대한 연구다.
호 열성 곰팡이 내열성 xylanase 에 의한 빵 품질 향상
식량가공업의 출로는 전통 주식의 산업화를 중시하는 데 있다.
고압 정전기장과 아정아민 처리가 대추색 변화에 미치는 영향.
고압 정전기장이 증류수 증발에 미치는 영향은 주로 다음과 같다.
국립 자연과학기금 5 개, 국제협력기금 4 개, 국가 863 하이테크 프로젝트 1 항목, 15 개 중점 프로젝트 1 항목, 기타 기금 항목 3 개.
이 가운데 국립자연과학기금 프로젝트' 자연냉자원을 활용한 과일과 채소보신기리연구' 는 1993 년 허베이성에서 세계 최초의 저장량이 1200 톤인 대형 과일과 채소 저장고를 건설했다. 감정의견은 "이 프로젝트의 기술연구 ... 국내외 공백을 메우고 국제 선두 수준에 도달한 것은 국내외 천연에너지 절약 기술과 과일과 채소 보존 기술 이용의 중대한 돌파구로 우리나라 북방의 과일과 채소의 저비용 효율적인 저장 및 보존 문제를 해결하는 데 큰 기여를 했다" 고 지적했다.
옥수수 속 효소법으로 올리고당을 준비하는 연구 분야가 돌파를 이루었다. 200 1, 국내 최초로 산업화 생산을 실현하다. 교육부 조직의 전문가 평가를 통해' 국내 개척, 국제 선진 수준에 도달했다' 는 평가를 받았다.
게다가, 제 1 발명가로서, 그는 이미 6 개의 국가 발명 특허를 받았고, 다른 2 개의 특허는 출원 중이다.
진행중인 과학 연구 프로젝트:
현재 주로 15 개국 863 프로젝트가 있습니다: "고온 xylanase 및 트레 할로 오스 인산화 효소의 연구 및 응용";
National Natural Science Foundation 프로젝트: "전자기장은 외원 폴리아민을 유도하여 과일 갈색변화 메커니즘 및 응용 기초 연구", "전기장 작용에 의한 수분 운동 메커니즘 및 에너지 절약 건조에서의 응용 연구";
15 계획: "올리고당 신제품 개발 및 응용 중 올리고당 신제품 개발" 과 "천연 냉원을 이용한 과일과 채소 보존 기술 개발 및 보급"; 국제 협력 프로젝트에는 "전통 콩 제품 연구 개발" 이 포함됩니다. 이온 기능수의 발생 조건, 살균 기계 및 응용 기초 연구, 전통 쌀가루 제품 산업화 기술 연구, 식품 전자기 가공 기술 개발, 콩단백질 젤 및 분해성 생물재료 연구, 농산물 표준화 및 유통 연구 등.