쇠고기 숟가락은 철령 지역에서 시작되었고, 발명자는 양복이라는 회족 노인이다. 특색 있는 간식이 불에 타서, 이미 거의 100 년의 역사를 가지고 있다. 다른 곳에서도 화수저가 있지만 외관과 맛면에서 철령과는 많이 다릅니다. 쇠고기 숟가락은 황금색이고, 층이 분명하고, 바삭하고 깨지지 않고, 기름은 느끼하지 않고, 바삭하고 맛있다.

2. 이기단육

제단고기는 중국 동북의 특색 요리 중 하나로 스튜와 사오러우를 기초로 발전한 것이다. 동북에는 많은 제단고기 음식점이 있지만, 가장 유명한 것은 철령시의 이기단고기로, 용수산 기슭에 위치해 있다.

제단살은 이우 19 18 년 천진에서 철령으로 도피하여 창립한 것이다. 1989 년, 이기단육이 국가특허를 출원해 철령 최초의 국가특허를 획득한 개인외식업이 되었다.

3. 대전자 양고기 육수

Dadianzi Town 은 지리적 위치가 우수하고 자연 생태 자원이 매우 풍부하며 Dadianzi 는 양고기 수프로 유명합니다.

Dadianzi 양고기 국물은 주로 양 뼈 (관골) 를 큰 냄비에 넣고 국을 끓이고, 잘게 썬 신선한 양고기와 깨끗이 씻은 양을 국솥에 넣고 끓인다. 끓인 후 물기를 건져내고 얇게 썰어 끓는 물에 넣은 다음 국그릇에 붓고 뜨거운 흰양육수를 붓고 파를 뿌린 다음 김이 모락모락 나는 양육수 한 그릇이 완성된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 양고기 국물로 만든 고추면, 후춧가루, 소금, 조미료 등.

4. 버섯찜

표고버섯찜 둔닭은 동북의 명물, 특히 철령이다. 어리석은 닭은 야생 송이버섯, 개암, 금정귀를 삶았다. 이 요리는 야생동물 고기 진하고, 고기가 미끄러운 표고버섯으로 맛이 독특하다.

5. 청강어연

청하 저수지는 청하 관광 휴양지에 위치하여 수산물이 많이 난다. 쿠내에는 고등어, 붕어, 잉어, 미꾸라지, 흑어 등 흰색에 가까운 야생어들이 있어 어장이 전국 단일 그물로 잡은 최고 기록을 세웠다. 풍부한 어류 자원이 사방팔방의 명요리사를 끌어들여 이곳의 전어잔치로 유명하다. 연회에 포함되어 있습니다. 바삭한 생선튀김, 난초 입술, 홍봉계원, 홍매위배, 모란어피, 진주어머리, 탕수어, 찜 나비, 사오잉어, 사오붕어, 생선구이, 둘 다 겸비한 활어, 고등어, 가지 등.